お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

お店のメニューの中からアラカルトの
一品を紹介します。
サーモンのマリネ・ディル風味で～す。

作り方は、サーモンの半身を塩、砂糖で４～５時間漬け込み
塩抜きをした後ベルギーエシャロット、ディル、オリーブオイルでマリネ
しておきオーダーが入ったら皿にスライスしたりんごを敷きスライスした
サーモンをのせオイルをかけてピンクペッパーとディルをあしらい
完成で～～～～す。
　　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日