お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

先日の続きで変更になったランチメニューを紹介します。
ノルウェーサーモンのフレッシュバジルソース

チキンのトマト煮ワインヴィネガー風味

　　
　　　　　　　　　ランチメニュー　　
　　☆小柱と小海老のスパゲッティー　　￥８５０－
　　
　　☆オムライス　　　　　　　　　　　　　　￥８５０－
　　
　　★ノルウェーサーモンのソテー
　　　　　　　　　　　　　　フレッシュバジルソース￥１，０５０－　　　　
　　
　　★チキンのトマト煮、　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ワインヴィネガー風味　　　　￥１，０５０－
　　
　　★ハンバーグステーキ　和風おろしポン酢ソース　　　　　　￥９８０－　　　　　
　　
　　★牛ロースステーキ　　　　　　　　　　￥１，４００－

　　　　　★印は、パンかライスをお選びいただけます。
　　
　　　　　　全メニュー　サラダ・ドリンク付き　　
　　　　　　　
　　　　　　（ランチメニューは、土、日もお出ししてます）　

　　　尚、期間限定のオムハヤシ・セットは好評につき今月いっぱい提供
　　　いたします。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日

  

ランチメニューが変更になりました。
小柱と小海老のスパゲティー

変更になってから１週間が過ぎてしまいました・・・とりあえずパスタの写真を紹介します他の写真は後日・・・・。
　
　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日
  

今日の一皿はカツオのカルパッチョを紹介します。

お客様からのリクエストがありお出ししました。
カツオを適当な厚さに切り皿に敷き詰め、塩・コショーをして特製マヨネーズをかけルッコラを散らし粗挽き黒コショーをふりかけオリーブ油をかけてニンニクチップを散らし完成で～す。
　（メニューにはありません）　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日
  

今日の一品は、メニューの中から仔羊のローストを紹介します。
仔羊のロースト赤ワインソース・バジル風味・・・・￥１６８０

フランス料理では、お馴染みの子羊ですが好き嫌いがハッキリ分かれる食材です。羊は、癖があるからと敬遠される方も多いようですマトンのイメージが強いようです。
らかん亭で使用している部位は背肉の脂のない肉を使用しているのであまりクセは、ありませんので食べやすいと思います、是非一度お試しください。
日本ではジンギスカンが有名ですがこちらは、脂身の部位を使用したりマトンを使用することが多く
チョット肉の匂いが気になるかもしれませんが、やはり好き嫌いが多い料理かもしれませんね。

　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日

  

　　　　　牛ほほ肉の赤ワイン煮・・・・・・・￥１３６０
今日は、お肉料理の人気メニュー、牛ほほ肉の赤ワイン煮の紹介です。
国産の牛ほほ肉を適当な大きさに切り分けます。

ソテーパンで焼き色をつけ炒めた香味野菜とトマトを鍋に入れ赤ワイン、フォンドヴォー、香辛料を入れて３時間位肉が柔らかくなるまで煮込みます。

上記の写真が煮上がりの写真です約半分位になります。

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日

  

前にオーストラリアに行ってきたスタッフのジユンちゃんが先日、ダムの放流を見に行ってきたのでその写真を紹介します。
ジュンちゃんは、以前ダムに関係する仕事をしていたことがあり、その時にダム・マニア・・？になったらしくいろいろなダムを見に出かけているようです、今回は、３ヶ所見学してきた写真を紹介いたします。
相俣ダム
奈良俣ダム
矢木沢ダム

何れも放流の瞬間を撮影したものです。放流する日＆時間を知っていると云うことは、やはりダム・マニア・・・？


　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日


  

おかげさまでオムハヤシ・セットが好評です。
是非お試しください。


（ヴィシソワーズ・オムハヤシ・サラダ・デザート・ドリンク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・￥１８００）
　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日