2008年06月27日
鮮魚のマリネ
お店のメニューの中からアラカルトの
一品を紹介します。
サーモンのマリネ・ディル風味で～す。
作り方は、サーモンの半身を塩、砂糖で４～５時間漬け込み
塩抜きをした後ベルギーエシャロット、ディル、オリーブオイルでマリネ
しておきオーダーが入ったら皿にスライスしたりんごを敷きスライスした
サーモンをのせオイルをかけてピンクペッパーとディルをあしらい
完成で～～～～す。
【 らかん亭 】
群馬県安中市安中３８７０－１
ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
営業時間：11時半～１４時半
１７時半～２１時半（ラストオーダー）
定休日 ：月曜日
一品を紹介します。
サーモンのマリネ・ディル風味で～す。
作り方は、サーモンの半身を塩、砂糖で４～５時間漬け込み
塩抜きをした後ベルギーエシャロット、ディル、オリーブオイルでマリネ
しておきオーダーが入ったら皿にスライスしたりんごを敷きスライスした
サーモンをのせオイルをかけてピンクペッパーとディルをあしらい
完成で～～～～す。
【 らかん亭 】
群馬県安中市安中３８７０－１
ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
営業時間：11時半～１４時半
１７時半～２１時半（ラストオーダー）
定休日 ：月曜日
Posted by らかん亭 at 16:02│Comments(2)
│アラカルト
この記事へのコメント
朝食後なのにおいしそうですねぇ
。(ёωё。)(。ёωё)。
アラカルト料理の楽しみ方なんかも教えて下さいませ！
コースでお任せしてしまうことが多いですが、かっこよくアラカルトでも注文してみたいです～
。(ёωё。)(。ёωё)。
アラカルト料理の楽しみ方なんかも教えて下さいませ！
コースでお任せしてしまうことが多いですが、かっこよくアラカルトでも注文してみたいです～
Posted by だるまちゃん at 2008年06月28日 09:06
だるまちゃんコメントありがとうございます。
アラカルトの楽しみ方ですが例えばオードブル１品、ｽｰﾌﾟ、メイン、デザート、を１品づつ好きなものをオーダーするとオリジナル・コースができます。
アラカルトの楽しみ方ですが例えばオードブル１品、ｽｰﾌﾟ、メイン、デザート、を１品づつ好きなものをオーダーするとオリジナル・コースができます。
Posted by らかん亭 at 2008年06月28日 15:20
