2016年03月22日
寸胴鍋を使って
こんばんは！最近夜も出かけやすい気温になってきましたね
今、マスターが仕込みをしています
フォンドボー!!!
寸胴鍋に仔牛の骨と野菜を入れて１日煮込んで野菜を足してまた半日煮込みます。
１日目のフォンドボーは純粋で主に煮込みやダシとして使われるそうです
２日目のフォンドボーは野菜とトマトを足すことによりよりソースに近くなります。
このソースは肉料理に使われてるのでぜひ、らかん亭のフォンドボー!!!味わってみてください
お待ちしてます！
今、マスターが仕込みをしています
フォンドボー!!!
寸胴鍋に仔牛の骨と野菜を入れて１日煮込んで野菜を足してまた半日煮込みます。
１日目のフォンドボーは純粋で主に煮込みやダシとして使われるそうです
２日目のフォンドボーは野菜とトマトを足すことによりよりソースに近くなります。
このソースは肉料理に使われてるのでぜひ、らかん亭のフォンドボー!!!味わってみてください
お待ちしてます！
2016年03月19日
スープ
こんばんは。
本日はスープのご紹介です
かぶとじゃがいものクリームスープ
豆知識～かぶ～
かぶの根部分で最も代表的な働きは「消化を高める」ということ。
消化酵素であるアミラーゼとアブラナ科特有の辛味成分であるイソチオシアネートが含まれていることが挙げられます。
アミラーゼはでんぷんの消化を助け胃酸の分泌をコントロールすることで胃が弱っている時や胃もたれ・胸焼けの改善に約立ちます。
イソチオシアネートは殺菌・食欲増進・消化促進などの働きがあると考えられいる食欲不振や消化不良の改善に役立つ成分です。
大人気オニオングラタンスープもまだあります！！
冬季限定のため間もなく終了です・・・・ ぜひお出かけください
本日はスープのご紹介です
かぶとじゃがいものクリームスープ
豆知識～かぶ～かぶの根部分で最も代表的な働きは「消化を高める」ということ。
消化酵素であるアミラーゼとアブラナ科特有の辛味成分であるイソチオシアネートが含まれていることが挙げられます。
アミラーゼはでんぷんの消化を助け胃酸の分泌をコントロールすることで胃が弱っている時や胃もたれ・胸焼けの改善に約立ちます。
イソチオシアネートは殺菌・食欲増進・消化促進などの働きがあると考えられいる食欲不振や消化不良の改善に役立つ成分です。
大人気オニオングラタンスープもまだあります！！
冬季限定のため間もなく終了です・・・・ ぜひお出かけください
2016年03月17日
桜えびのクリームスパゲッティ
今日はとても暖かく、外に出たくなる天気でしたね
桜ももうすぐ咲く頃でしょうか？？
さて、らかん亭のランチメニューでは桜えびのクリームスパゲッティが大大大人気です！
このスパゲッティを待ちに待ったお客様が沢山食べに来てくれています。
桜えびの良い香りが春を感じさせてくれる一品！一度食べたらまた食べに来たくなる味です
ぜひらかん亭で桜えびのクリームスパゲッティを食べて春を感じてみてはいかがですか？
桜ももうすぐ咲く頃でしょうか？？
さて、らかん亭のランチメニューでは桜えびのクリームスパゲッティが大大大人気です！
このスパゲッティを待ちに待ったお客様が沢山食べに来てくれています。
桜えびの良い香りが春を感じさせてくれる一品！一度食べたらまた食べに来たくなる味です
ぜひらかん亭で桜えびのクリームスパゲッティを食べて春を感じてみてはいかがですか？
2016年03月16日
ラジオで・・・☆
こんばんは
先日、ラジオ高崎の『Very Merry Emii』という番組で、らかん亭のデザートが紹介されました
Emiiさん、ありがとうございます～
シンガーソングライターのEmiiさんは安中の観光大使もつとめています。
Emiiさんの公式ＨＰはこちら⇒http://emii.jp/
紹介していただいた、デザートは・・・
かぼちゃのプリン
洋ナシのタルト（右端のタルトです！）
どちらも大人気のデザートです
先日、ラジオ高崎の『Very Merry Emii』という番組で、らかん亭のデザートが紹介されました
Emiiさん、ありがとうございます～
シンガーソングライターのEmiiさんは安中の観光大使もつとめています。
Emiiさんの公式ＨＰはこちら⇒http://emii.jp/
紹介していただいた、デザートは・・・
かぼちゃのプリン
洋ナシのタルト（右端のタルトです！）
どちらも大人気のデザートです
2016年03月15日
セットメニュー
こんばんは
ディナータイムの人気セットメニューのご紹介でーす
パスタセット ￥1780
サラダ仕立てのオードブル
メインのパスタは４種類から選べます
・トマトスパ ・あさりスパ ・にんにくスパ ・いかすみスパ
↑写真はあさりスパ
自家製タルト＆シャーベット、ドリンク
ディナータイムのセットメニューは、ハンバーグセットや牛ヒレステーキセットなども人気です☆
女子会や職場の食事会などにピッタリ
個室もありますので、ぜひご利用くださいませー
個室は人気のため、ご予約をおすすめしております。
お気軽にお電話ください。⇒⇒ ＴＥＬ 027-382-5310
ディナータイムの人気セットメニューのご紹介でーす
パスタセット ￥1780
サラダ仕立てのオードブル
メインのパスタは４種類から選べます・トマトスパ ・あさりスパ ・にんにくスパ ・いかすみスパ
↑写真はあさりスパ
自家製タルト＆シャーベット、ドリンクディナータイムのセットメニューは、ハンバーグセットや牛ヒレステーキセットなども人気です☆
女子会や職場の食事会などにピッタリ
個室もありますので、ぜひご利用くださいませー
個室は人気のため、ご予約をおすすめしております。
お気軽にお電話ください。⇒⇒ ＴＥＬ 027-382-5310
2016年03月12日
ランチメニューの写真☆
こんにちは
今日この頃は暖かい気候だったり、突然寒くなって雨が降ったりして不安定な気候が続いてますね・・・
そこで！！あなたの心を温めるお料理を 「らかん亭」 でぜひ味わってください
桜えびのクリームスパゲッティー
ぶりのムニエル トマトソース
チキンの煮込み ワインビネガー風味
ハンバーグ きのこクリームソース
ランチメニューは土日も食べられます
全品サラダ・ドリンクがセットになってお得です！！
今日この頃は暖かい気候だったり、突然寒くなって雨が降ったりして不安定な気候が続いてますね・・・
そこで！！あなたの心を温めるお料理を 「らかん亭」 でぜひ味わってください
桜えびのクリームスパゲッティー
ぶりのムニエル トマトソース
チキンの煮込み ワインビネガー風味
ハンバーグ きのこクリームソース
ランチメニューは土日も食べられます
全品サラダ・ドリンクがセットになってお得です！！
2016年03月06日
テイクアウトメニューのご案内
テイクアウトメニューの一覧です☆
美味しい料理をご自宅でも食べられます！
お電話でご注文いただけますので、待ち時間もありません。
ぜひご利用ください
※定休日、営業時間外のご注文はお受けできない場合がございます。
ＴＥＬ 027-382-5310
美味しい料理をご自宅でも食べられます！
お電話でご注文いただけますので、待ち時間もありません。
ぜひご利用ください
※定休日、営業時間外のご注文はお受けできない場合がございます。
ＴＥＬ 027-382-5310
2016年03月06日
2016年03月05日
ランチデザート
ランチのデザートを紹介します☆
タルトの種類は５種類
バナナ、オレンジ、プラム、フランボワーズ、洋ナシ
プリンの種類は２種類
オレンジ風味のカスタードプリン
かぼちゃのプリン
一品だけでは物足りない方にオススメメニュー
デザート（３品）
タルトとプリンの種類はマスターのお任せになります
デザート（２品）
タルトとアイスはマスターのお任せになります
アイス（５種類）は季節によって異なります
単品でも召し上がることができます
タルトの種類は５種類
バナナ、オレンジ、プラム、フランボワーズ、洋ナシ
プリンの種類は２種類
オレンジ風味のカスタードプリン
かぼちゃのプリン
一品だけでは物足りない方にオススメメニュー
デザート（３品）
タルトとプリンの種類はマスターのお任せになります
デザート（２品）
タルトとアイスはマスターのお任せになります
アイス（５種類）は季節によって異なります
単品でも召し上がることができます
2016年03月02日
看板メニュー！！
突然ですが・・・、らかん亭の店内↓↓
お客様の筑井先生が描いてくれました
他にも筑井先生が描いてくれたいろいろな絵を店内に飾らせてもらってます
絵も素敵ですが、先生がすっごく魅力的な方です
そんな先生のおすすめメニューは！！！
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮！！ ￥1460
当店自慢の看板メニューです
ぜひ１度食べてみてくださいませ～☆★
お客様の筑井先生が描いてくれました
他にも筑井先生が描いてくれたいろいろな絵を店内に飾らせてもらってます
絵も素敵ですが、先生がすっごく魅力的な方です
そんな先生のおすすめメニューは！！！
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮！！ ￥1460
当店自慢の看板メニューです
ぜひ１度食べてみてくださいませ～☆★