お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは～☆

今日は昨日と違って涼しい１日でしたね

気温差があって体調をくずさないようにしたいですね


そして、明日から９月！！
はやいですね～

らかん亭のランチメニューも近々変わるということで
現在のランチメニューをご紹介します



❥なすのトマトスパゲッティー　￥900


❥ノルウェーサーモンのワイン蒸し　野菜入りクリームソース（パンorライス）　￥1100


❥チキンソテー　おろしポン酢ソース（パンorライス）　￥1100


❥ハンバーグステーキ　チーズのせトマトソース（パンorライス）　￥1000


まだ食べていないという方、
もう一度食べておきたいという方
お早目にお越しください






  

こんばんは！
もうすぐ9月！次回のランチメニューをご紹介します



今年は残暑がきびしいという予報が出ていますので、もりもり食べて残暑を乗り切りましょう

今回注目していただきたいのは・・・
『ワラサのムニエル　バルサミコソース』

バルサミコ酢は、甘みの強いぶどうを樽に詰め数年かけて発酵・熟成させたお酢。
イタリア語で「誇り高い」という意味なんだそうです

そんなバルサミコ酢には、血行促進・疲労回復・消炎効果がありますよ

あまりなじみがないって方！ぜひらかん亭の『バルサミコソース』をご賞味くださいね！！
くせのないワラサとの相性抜群です

今週末くらいからランチメニュー変わる予定です。　お待ちしてますっっっ
  

　こんばんは！
一週間始まったばかりですが、昼間も暑くて体力が奪われてしまいますね～

　さて、今日は私の食べたい料理をご紹介します！



今日は一日暑かったので、麺が食べたいなーと思いました
らかん亭のパスタはどれも美味しいのですが、その中でもあっさりしているあさりスパ
塩味で、あさりがごろごろ～っと入ってます

食欲が無くても、麺ならつるっと手軽に食べられるので好きです

沢山スタミナをつけて週末まで頑張りましょう！！

  

こんばんは！

夏休み最後の週末、いかがお過ごしでしょうか？

今日ご紹介するのは・・・
きのこの和風スパ


グランドメニューにはない”裏メニュー”です。
あっさりして食べやすく、ちょくちょくオーダーが入ります

いつもと違う味が食べてみたい時や、みんなでシェアする時にもおすすめ

ご来店の際はお気軽にスタッフまでおたずねください
  

こんにちは！
今日は朝雨が少し降っていましたが…
もう晴れてますね
暑いくらいの気温です

さて、前回も仕込みのブログでしたが、、、今回もマスターの仕込みについて書きたいと思います


突然ですが、これは何の仕込みをしているでしょうかー！？


パンを細かく角切りにしています！
ん～これだけだとちょっと分かりづらいですね




では、これなら分かると思います


正解はクルトンでした

温かいスープの上にのっているクルトンも実はマスターのお手製なんです


仕込みをしている様子がコチラ！！
クルトン用に食パンを薄く切ってもらっているそうです。

いままでマスターの仕込みを見させてもらったことは何度かありますが、クルトンまで仕込んでいたとは！！
プチ驚きでした

今日も１日暑そうですが頑張りましょう





  

こんばんは(*^^*)
今日はマスターが洋ナシのタルトの仕込みをしていたので写真を撮りました！



とっても綺麗ですよね
洋ナシを薄くスライスして、丁寧に並べてその上から生地を流し込みます。

生地の材料は卵、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスです

オーブンでじっくり焼いたら表面をアプリコットジャムを塗って完成です！！

タルトはフランス菓子を代表するパイ菓子らしいのですが、最近は日本でもタルト専門のお店見かけます
それくらい人気ってことなのかな？

私はスポンジ生地のケーキも好きですが、生地がサクッとしているタルトも食べごたえがあってつい迷ってしまいます～。

らかん亭のタルトもとっても美味しいのでぜひ！
テイクアウトもできます～


  

こんばんは☆

今日ご紹介するのは・・・　オードブル3品￥600


写真は、ラタトゥイユ・鴨のくんせい・ホタルイカ　の3品です。
（今の時期はホタルイカはありません。）
ワインやビールに良く合います。

さっと出てくるのも嬉しいポイント！
おつまみに最適なんです

そしてお得情報
ランチタイムはなんと￥500！
100円お得にお召し上がりいただけます

  

こんばんは！
最近は天気が不安定ですね～
体力も奪われやすいです

さて、みなさんはらかん亭の入り口にあるショーケースの中にタルト、プリンの他にも商品があるのをご存知ですか？

らかん亭は料理もテイクアウトできますが、その他にドレッシングや自家製のトマトソースも販売してるんです



写真の写りが悪くてごめんなさい

トマトドレッシングはランチのサラダにかかっているもので帰りに買っていかれるお客様も多いです
また、和風ドレッシングはらかん亭のサラダメニューにはかかっていないレアなドレッシングなんです！

材料は
玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく、しょうゆ、サラダ油、塩コショウ、ビネガー　等

トマトソースもパスタ、ハンバーグ、チキンのトマト煮込みなど色んな料理に使える万能ソースです！

らかん亭にいらした際にはチェックしてみてくださいませ

明日は定休日となっております！
らかん亭は火曜日から営業です





  

こんにちは！
今日は暑いですね
らかん亭は今日も元気に営業しております~

こんな暑い日におすすめのひんやりデザートをご紹介


オレンジの冷製スフレ　￥450

グランマニエとコアントローという、オレンジのリキュールが入っていてとっっってもいい香り
あんずのソースともよく合います！！

見た目も美しい～

食後に毎回必ずご注文される常連さんもいるほどです！

かくいう私も、いちばん好きなデザートです

  

こんばんは

今日は１日中雨ですね

しかし！！
磯部温泉の花火は開催されています

らかん亭の駐車場からも少し見えました


お盆でもらかん亭は通常どおり営業していて
お食事会として使っていただきおおにぎわいでした


そこで、今日は３つの大皿コースをご紹介します！！



大皿コース料理は４名様からの予約制となっております

ちょっとしたお食事会や歓送迎会、誕生日会など…
ぜひらかん亭にお越しください

TEL　027-382-5310
※月曜定休
※営業時間　　11：30～15：00（LO14：00）
　　　　　　　　　　17：30～21：30（LO21：30）





  

　 こんばんわ！

　今日は魚のコース料理の注文があったので写真を撮ってみました
コース料理の内容は仕入れの状況によって変わるのですが、今日はイナダとホタテ貝のムニエル　フレッシュハーブのバターソースでした！




北海道産のホタテと近海のイナダを楽しめるとっても贅沢な一品です
イナダは一年中獲れるらしいのですがおすすめの食べ方を調べてみたら、カルパッチョや刺身にして食べるのも美味しいらしいですよ！

フレッシュハーブは、
セルフィーユ　（甘く爽やかな香り）
ディル　　　　　（魚料理と相性◎）
チャイブ　　　　（ネギの一種、かすかなオニオン臭）
バジル　　　　　（リラックス効果あり）
などが入っているそうです！

ん～聞いてもピンと来ないですよね…
でも、種類が沢山あるハーブはとても興味深いです

ソースはパンに付けても美味しいです


らかん亭は定休日（月曜日）以外は営業しております
ぜひ、いらしてください


  

こんばんは！
台風が過ぎ去り、今日は超超暑かったですね

現在のランチメニューを写真でご紹介します！！

なすのトマトスパゲッティー　￥900

間違いなしのおいしさ

ノルウェーサーモンのワイン蒸し　野菜入りクリームソース　￥1100

下にいるズッキーニが彩りを添えています
全体的に白色なので、写真映えはあんまり・・・ですが、ソースが自慢の一品です！！
パンにつけてお召し上がりください

チキンソテー　おろしポン酢ソース　￥1100

さっぱりしたい方はコレ！ごはんも、もりもり進みます

ハンバーグ　チーズのせトマトソース　￥1000

チーズがトロトロで美味しそう・・・

ランチメニューは全品サラダ・ドリンク付きです。
夏全開のらかん亭のランチメニューをぜひ食べに来てください！！
8月は月曜定休以外は通常通り営業いたします
  

こんばんは！

夏といえばお祭り

らかん亭の近隣では磯部温泉まつりがあります。

磯部温泉まつりは毎年8月14・15・16日に磯部温泉街を中心に開催されます。
15日に行われる花火大会は半世紀以上も続いている歴史のある花火大会。
また、14日は鮎のつかみ取りと落語、15日は子どもみこし、16日は灯籠流しと仕掛け花火が行われます。

※花火大会は、雨天時：小雨決行・荒天時は8月17日に延期


↑花火大会


↑灯篭流し

磯部温泉街かららかん亭までは車で10分ほどです。
花火大会の前などにぜひお立ち寄りください

  

こんばんは！

8月になりました。そろそろランチメニューが変更になります

次回のランチメニューはこちら！！


夏っぽさ全開のランチメニューです

中でもイチオシなのは・・・『なすのトマトスパゲッティ―』
夏野菜の代表『なす』
強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力があります。
また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです！

旬は今
なすには体を冷やす働きもあるので、まさに『夏野菜』ですね！！

夏野菜といえば・・・こちらもオススメ↓↓

『夏野菜の冷製スパ』
なすの他にもいろんな野菜が入ってまーす

ランチメニューは来週頃から変更になる予定です！！
ご来店お待ちしております