お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

現在のランチスパゲッティーは
ツナとズッキーニのスパゲッティー

毎年夏になると登場する、人気メニューです！



ズッキーニは緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種！
果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。
フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。

淡色野菜ですがかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらには、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。
その中でもβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
従ってオリーブオイルとの炒め煮料理である「ラタトゥイユ」は、理にかなった料理なのです。
他の夏野菜と組み合わせて食べれば、栄養のバランスが整います！


らかん亭自慢のラタトゥイユです
おつまみにも最適

どちらも1度は食べて頂きたい1品です

  

こんにちは！
早いもので、もうすぐ９月になりますね

そんな訳で、ランチメニューももうすぐ変わります！


９月に入ったら↑↑のメニューに変わる予定です
きのこや秋鮭といった、秋の味覚が出始める時期となります。
秋といえば！食欲の秋

職場や、お友達同士の集まりなども増える時期ですね
らかん亭では３種類のパーティーコースをご用意しています。


すべてのコースが予約制となります。
詳しくはお問い合わせくださいませ
  

らかん亭のランチメニューの中でも、1,2を争う人気メニューのオムライス

本日は、作っている様子を激写！！


↑チキンライスをお皿に・・・


↑オムレツを乗せて・・・


↑包丁を入れると・・・


↑オムレツがきれいに開きました～


↑ケチャップをかけて完成です
美味しそうです

ボリューム満点のオムライスランチはサラダとドリンクがセットになって900円。
ご家庭ではなかなかできないぱかっとふわふわオムライス、ぜひ食べに来てくださーい☆
  

今日ご紹介するのは・・・
ラタトゥイユの冷製スパ



こちらは知る人ぞ知る裏メニューです

食欲が無い時でもスルスルっと食べられちゃいます
混み合っていたり、材料がなかったりで、お作りできない場合も多々ありますが

もう夏も終盤です。
冷製スパ食べてみたい！という方はスタッフに、こそっと聞いてみてくださいね

  

富士山！！



箱もかわいいけど、中身もかわいい




  

　こんばんは!(^^)!
　今日はらかん亭のパスタのご紹介です！

　・トマトスパゲッティー



　家では作れない絶妙な味！お子様も食べやすい優しい味となっております

　・あさりのスパゲッティー
　
　

　あっさりした味とあさりの身がプリッとしていてリピートするお客様が多いです

　・ツナとズッキーニのスパゲッティー　～トマト味～

　

　今月のランチのスパゲッティーです！ディナーでも季節のスパゲッティーとしてご注文できます

　来月になるとこのパスタは終わってしまいますので今月中にぜひ！

　パパパパパスタ②もそのうちご紹介します～

　

　

　
　

  

　こんばんは

　今、マスターが仕込みをしているところです！
　何の仕込みをしているかというと、、、こちら↓

　

　じゃがいもをスライスして、寸胴鍋へ！

　　

　そこに生クリーム、牛乳を加えて煮詰めてます～。
　もう美味しそうです、、

　

　お皿に移して仕込みは完了！あとはチーズを上にのせてじっくり焼けば出来上がり！

　今日の仕込みはグラタンでした

　小さいお子様から大人まで好まれるグラタン！
　マスターが心を込めて作るグラタンを食べると自然と笑顔がこぼれます

　最近変な天気が続いてますね"(-""-)"
　体調には気をつけてくださいね～


　


　
　
　

  

こんばんは

今回はデザートのご紹介です！！
らかん亭ではデザートも数多くとりそろえています

☆タルト


（洋ナシ、バナナ、オレンジ、プラム）
各種、マスターの手作りでどれもとっても美味しいのでオススメです

☆季節のシャーベット


夏期では、（レモン、もも、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、バニラ）をとりそろえています！！
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたシャーベットです

☆デザート２品、３品



ちょっとよくばりさんにおすすめです

☆プリン


プリンは（かぼちゃ、オレンジ風味のカスタードプリン）をご用意しております！！
自家製のプリンでお子様から大人の方まで大人気です
テイクアウトも承っております。

☆オレンジの冷製スフレ


お酒の風味とオレンジの香りでちょっぴり大人なデザートです！！

☆チョコレートムース


自家製のチョコレートムースです！！なめらかなチョコレートムースは定番の人気デザートです♪

☆デザートの盛り合わせ


おひとりさまでも、大人数でシェアしても大満足の一品です

食後のあとの別腹にいかがですか～




  

こんにちは！

現在のランチメニューの魚料理はこちら！↓↓↓



いなだのムニエル　グレープフルーツソース
見た目にも爽やかな一品
ソースにはグレープフルーツの果汁＆果皮が入っていて、パンにとても良く合います

ほとんどのお客様が、ソースまで完食
嬉しい限りですねー

まだまだ暑い毎日です。
ランチメニューは土日もやっていますのでぜひお越しくださいね

  

　こんばんは～☆
　
　今日はらかん亭のプレミアムメニューのご紹介です

　・フォアグラのソテー　～バルサミコソース～　

　


　フォアグラとバルサミコソースの相性が抜群です！

　・グラタンドフィノワーズ

　

　こちらは数量限定で販売してます
　マスターお手製のグラタンです！お子様からお年寄りの方まで幅広く好まれています

　・カマンベール焼き

　

　この間も登場したカマンベール焼き！！
　お酒との相性はもちろん、家族や友人とシェアして食べるのも◎
　カマンベールの濃厚さと、バケットの組み合わせが最高です！ピクルスを乗せて召し上がるのも美味しいですよ♪

　・プレーンオムレツ
　
　

　卵がふわふわでチーズが伸びます！
　卵を食べたい！！！という方にオススメです◎
　ガッツリ食べたいという方はオムライスがおすすめ。こちらも卵ふわとろですよ～
　
　・殻付き生ガキ

　こちらは赤ワインビネガーをかけて食べます
　さっぱりしていて美味しいです

　以上プレミアムメニューのご紹介でした！

　お盆期間も定休日（月曜日）以外は通常通り営業しております♪

　



　

　
  

こんばんは！！

お盆ですが、らかん亭は通常どおり営業しております
みなさんぜひお出かけの際にはお立ち寄りください～♪♪


では！
お酒に合う料理をご紹介します

☆カマンベール焼き☆



☆エスカルゴ☆



☆オードブル☆



☆ピザ☆



どれもお酒に合う一品です♡
他にも絶品のお料理をご用意してお待ちしております～！！




  

　こんにちは！
今日はお酒の紹介をしたいと思います

　最近暑い日が続いているので、生ビールが人気です！
　他にも、瓶ビール（クラシックラガー）や、キリンフリー、黒ビールもご用意しております



他にも、谷川岳、立山、リキュール、ワインなどなど！豊富なお酒がございます


　お酒に合う料理も今度ご紹介いたします！

　



　







　
  

　こんばんは！
　この時期になるとお祭りや、花火大会が多くてにぎやかになりますね
　さて、８月に突入したので、ランチメニューが変わりました！


　チキンソテー　トマトクリームソース
　
　
　チキンの皮はパリッとしていてお肉はジューシー！トマトが美味しいこの季節に一度は食べたい！
　

　ハンバーグステーキ　えのきとベーコンのフォンドボー
　

　えのきとベーコンの相性抜群！！煮詰めたフォンドボーの深みを感じることができる一品
　　


　ツナとズッキーニのスパゲッティー
　
　
　ズッキーニとツナがごろごろ入った贅沢パスタ！トマトソースがベースです。

　☆夏限定☆
　ヴィシソワーズ

　

　冷たいスープで身体もひんやり涼しくなること間違いなし！
　じゃがいもの優しい味がたまりません


　毎日暑いですが、夏バテにならないようにしっかり食べて体力温存しましょう


　



  

こんにちは
８月になり、ランチメニューが変わります！！


８月５日～↑のメニューに変わる予定です！
写真はのちほどアップしますので、お楽しみに～


こちらはランチデザートの写真です。
タルト＆ハーフプリン＆フルーツの３点で￥450です。
ランチタイムのみのお得なデザート
食後の別腹にぜひ