お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは☆
2月も残すところわずかとなりました・・・

2月は短いのであっという間です
3月のランチメニューは現在考案中！近いうちご案内しますのでお楽しみに

本日の1枚は・・・
とある日のまかない

『煮込みハンバーグ』

ペロリとたいらげたのは言うまでもありません
ただでさえ美味しいハンバーグを煮込むなんて・・・

期間限定メニューなどでお店にも登場したりしてます！
（たまーにですが・・・）



  

こんばんは★
今年も本当にあとわずかとなってきました。

年末年始のご案内です。
12/30～1/3まで店内営業・テイクアウトともにお休みとさせていただきます。
新年1/4から通常営業いたしますので、よろしくお願いいたします

本日の1枚
ある日のまかない

現在のランチメニューのお肉料理
『チキンのクリーム煮』をアレンジした『チキンドリア』

間もなくクリスマスです！
まだ少しお席に空きがございますので、急にどこか行きたい！なんて場合でも是非お問合せくださいませ

24日・25日はクリスマスディナーのみのご案内となります。
らかん亭でクリスマスを祝おう(^^♪

  

こんばんは★
明日3/21をもってまん延防止等重点措置が解除になります

3/22（火）～下記の通り、営業時間を変更いたします。

ランチタイム　11：30～14：00（ラストオーダー）※変更なし
ディナータイム　17：30～20：30（ラストオーダー）
（テイクアウトの受付・受け渡しも上記時間内）

ランチ・ディナーともに、ラストオーダー30分後がクローズです。

アルコール類は時間制限なく、提供できるようになります

感染対策は変わらずしっかり行っていきます！
手指のアルコール消毒、マスク着用等、お客様にも引き続きご協力をお願いいたします

本日の１枚は・・・ある日のまかない

ランチのお肉料理『チキンのクリーム煮　粒マスタードソース』にトマトソース＆チーズでオーブン焼きに



  

皆さんこんばんは！
今日はスタッフもこのために働いているといっても過言ではない、まかないのお話です
最近のまかないをいくつか紹介いたします！
普段店内ではお見かけいただけない品ばかりだと思いますので楽しんでいただけると嬉しいです


まずは今のランチメニューのお肉料理、チキンのトマト煮込みをアレンジした一皿
チキンときのこのトマト煮込み～グラタン風～


チキンのトマト煮込みとチーズの相性は言わずもがなですね！


お次はぶりのムニエル～ラタトゥイユソース～

お魚のまかないはそう多くはないのでテンションが上がりますね
コチラのお料理はお魚の種類は違いますがたまにランチメニューで登場します。

そしてお次もチキンのトマト煮込みのアレンジです！
チキンのトマトクリームリゾット

ほろほろに煮込まれたチキンをほぐしてリゾットに。
トマトクリームがまろやかにご飯にからまります、おいしー


最後はなんと、チャーハン


マスターのチャーハン、めちゃくちゃ美味しいのです！もちろんごはんはパラパラです
中華や炒め物全般おいしいので、さすがだなあといつも感心させられます。。

こんな感じで今日は最近のまかないをご紹介いたしました
フレンチ専攻ですが何でも美味しく作れちゃうマスターの料理を是非お召し上がりくださいませねー！


  

こんばんは☆
本日ご紹介するのは・・・
『ホタテ貝のサフラン風味』


サフランといえば、もっとも高価なハーブ・スパイスとしても有名です。
サフランには血管を広げたり、血液をサラサラにしたりと、血行を改善するはたらきがあります。
さらに！！
ほたて貝に含まれるタウリンの効能にはこんなものも！！
血圧の正常化 ・血液中のコレステロ－ル値の低下 ・動脈硬化の予防　

つまり、『ホタテ貝のサフラン風味』は血液にとても良いメニューといえますね

美味しくて体に良い
ソースはバケットに付けて残さずに召し上がってくださいませ～

そして昨日のまかない★
シェフの気まぐれサラダ

余った食材全部乗せ！！
ボリューミーでおいしかったでーす






  

こんばんは☆

ある日のまかないです


ハンバーググラタン

かなりボリュームあります
が！！
これとライスをがっつり食べました！！
おいしいので・・・

まかない飯はメニュー以外のものも結構あります。
スタッフ達はまかない飯を楽しみに働いていまーす

クリスマスコースのご予約入り始めました
ありがとうございます
お座敷の個室があるので、赤ちゃんや小さいお子様連れでも気にせずにゆっくりお食事をお楽しみいただけます
お座敷は１部屋のみのため、お早めにご予約くださいませ。

※おしらせ※
12月1日（日）のランチタイムはご予約のお客様で貸し切りとなります。



  

こんばんは☆

先日のまかないの写真でーす


ハンバーグ　トマトソース＆ライス

ごはんを食べ過ぎちゃうおかずです

お知らせ＊
明日9月28日は誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。
29日（日）は通常通り営業いたします。


  

こんばんは。
先日のまかない料理をご紹介しまーす！


スパゲッティーナポリタン

ナポリタン、たまに食べたくなりますよね
玉ねぎの甘みとケチャップの酸味とトマトソースのジューシーな感じがベストマッチ！
たまにランチメニューなどでお目見えすることもあります

そして本日の仕込み～

ラタトゥイユ！
大きな鍋でたくさん仕込みました

次のランチも考案中です！
決まり次第ご紹介しますのでお楽しみに
  

こんばんは☆
外はあいにくの雨模様です・・・

今日の写真はある日のまかないです！！


『和風スパ』

またの名を『住職スパ』

その時にあるきのこや野菜をたっぷり入れたまかないの定番メニューです
今回は、しめじ・エリンギ・ほうれん草・玉ねぎが入ってまーす

和風味でおいしいので、もりもり食べちゃいます！！
むしろ、食べ過ぎちゃいます・・・


お知らせ＊＊
17日（金）はランチ・ディナーともにご予約のお客様の貸し切りとなります。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


  

こんばんは★

今日はまかないを載せちゃいます



ごはんが余った時の定番、リゾットでーす

具材はこれまた余った野菜やお肉やシーフードを使います。
今日はイカとマッシュルームとホタテとチキンが入ってます

その時によって具材が違うので、同じ味ではないところがポイント！笑

  

こんばんは！
朝晩冷え込みますね・・・

さてさて、らかん亭のまかないの定番といえば・・・オムライス！



さらにトマトスパ！


そしてその時にある具材がいろいろ入ったスパ！

らかん亭では、土日アルバイトさん（ホールスタッフ）を募集しています
★下記の時間帯働ける方
　・ランチタイム（11：30～14：30）
　・ディナータイム（17：30～21：30）
★時給　800円～
★高校生可　★未経験者でも大歓迎
★試用期間あり（大体1カ月程度）
★写真のようなおいしいまかない付き

まずはお電話ください！！
ＴＥＬ382-5310
担当：小林まで



  

こんばんは！
明日の朝はこの秋いちばんの冷え込みだそうです・・・

安中情報☆

10/9　あんなか祭りが開催されます！

お囃子、お神輿がメインで、夜は花火大会もあります

こども神輿は飛び入り参加ＯＫなので、
安中地区ではない方もぜひぜひ足を運んでください！！

さて、本日のまかなーい

きのこの和風スパゲッティ

秋の味覚きのこたっぷり！
いただきます！！


※９月３０日のランチタイムはお休みとさせていただきます。
　お客様にはご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

  

こんばんは！

今日は・・・試作料理


らかん亭のランチメニューは大体月替わりです。
旬の食材を使ったり、他のメニューとのバランスを考えたり・・・

そして、こんなのはどうだろう？？と思ったら試作してみます！！
今回の試作料理は『牛バラ肉と豆のトマト煮込み』

まだまだ改良の余地ありです。

そして・・・
本日のまかないになりました！！
  

カキのリゾット！！



ごはんが残ってしまったときのまかないの定番！
カキも入ってゴージャスに・・・

バレンタインセット2016は大好評でした
ありがとうございました☆

来月はホワイトデーですね。
ホワイトデーのスペシャルセットは只今考案中・・・
乞うご期待



  

暑いときは、辛いもの！　本日のまかない



スパゲッティアラビアータ
程よい辛さのトマトソースに食欲全開！！
いただきまーす

  

アルバイトのまかないでーす


ハンバーグステーキ　トマトソース～サラダ添え～

たまにメニューには無いものが登場します
さんまの塩焼き・チャーハン・コロッケ　などなどなど。

  

今晩の賄いは、ベーコン＆白菜のクリームスパゲティーーーー！


お疲れ様でした～～～


  

今晩の賄いは、ランチの残りものーーで、すいませ～ン！
  

戻り鰹のサラダ～～～!
  

今日の賄い～というかおつまみです！


残り物のサラダ＆生ハム～ちぎったバケットです！！