お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは！
最近は写真を撮るのにハマってます☆
食べ物とか、風景、自分で作った料理とか、色々撮ってます
今は「写ルンです」がまた流行りだしているらしいので、私も買いたいな～と思ってます

　さて、今日はさっきマスターが焼いていたタルトのご紹介です！



これは洋ナシのタルトの写真☆
お店で召し上がるお客様も多いですが、テイクアウトされていくお客様も同じくらい多いです
ホールで買われていくお客様も！
家でみんなで分けて食べるのもいいですよね。

他にも、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、プラムのタルトがあります。
　５種類もあると迷っちゃいますよね～


　この間撮ったカスミソウとバラ
カスミソウちっちゃくて可愛いな～ってずっと見てます。
成人式の時、髪の毛に付けたかったな～

らかん亭は明日も元気に営業しております
お一人でもゆっくりとご飯を楽しめる空間になっておりますので、お待ちしております～




  

こんばんは！
今日はマスターのおすすめメニューをご紹介します(^^)/

　

　牛ホホの赤ワイン煮
お肉がとっても柔らかく、下に敷いてあるマッシュポテトもお肉に合います！
ソースもぺろりと食べてしまいたくなるような大人気メニューです




　ホタテのサフラン風味
サフランは世界一高価なスパイスとして重宝されていますソースはまろやかでパンにつけてもとっても美味しいです大粒のホタテの旨みがぎっしりと詰まっています！



　お店にきれいなお花が飾られています
写真の撮り方もまだまだなのでもっと練習したいです～(*_*;





  

こんばんは(*^-^*)
最近は昼間歩いたりジョギングをしたりしています。
空が綺麗で気持ちがいいですね～

　さて、今日はランチの魚料理　「カキのチーズ焼き　トマトソース」をご紹介します！
カキの季節もそろそろ終盤になりますね～
香ばしく焼き上げた大粒のカキにトマトソースとチーズがとっても合います
付け合わせのパスタとも相性◎！！
栄養満点のカキ！メニューが変わってしまう前に一度は食べて頂きたい一品です




あと、この料理に使われているお皿もとってもカワイイんです
  

こんばんは！！
最近は昼間風が強いですね
洗濯物が飛んで行ってしまわないかいつも心配になります

　さて、今日は今月のランチメニュー　「ポークヒレ肉ソテー　　ノルマンディ風」のご紹介です！
マスターがお肉を肉たたきで叩いて柔らかくしているので、とっても柔らかいお肉です。
そして、マスター特製のソースは、リンゴのブランデーを使用していてちょっと甘めのクリームソースとなっております。
ノルマンディ風というのはノルマンディという地方のことで、リンゴが特産物なんです！
リンゴを使用した料理ということで、ノルマンディ風とメニューに書かれています
上のリンゴはバターを塗って焼いています。
なのでとてもリンゴの良い香りが漂ってきますよ～
赤い実は、ピンクペッパーと言って辛みはなく、お肉や魚の良いアクセントになってます◎



ピンクペッパーなんて存在も知らなかったし、スーパーで見たことなかったのでびっくり！
まだまだ知らないことだらけで新しい発見の毎日です
  

こんばんは！！
　今日は昼間とっても暖かかったですね
　私はいつもお散歩をするんですけど、今日は汗をかくくらいポカポカしてました！

　さて、今日はエゾ鹿肉のソテー　ドライフルーツソース　をご紹介します
鹿の肉というと、あまり馴染みがないと思われますが食べてみるとクセがなく、とても柔らかいお肉です。
そして、ソースもこだわっているんです！
レーズン、パイン、パパイヤ、クランベリーなどのドライフルーツを使ったちょっと甘めのソースがエゾ鹿肉と合うんです！
ライスやパンとも相性抜群のソースとなっております、数量限定なのでぜひ一度食べてみてください♪







　
  

　こんばんは☆
昨日はバレンタインデーでしたね！
私の家にも沢山のチョコがあってつい食べてしまいました

　さて、今日は大人気のオニオングラタンスープをご紹介します
オニオングラタンスープは、玉ねぎをじっくり茶色くなるまで炒めて、マスター特製のコンソメスープと合わせます。
スープの上には薄くスライスしたフランスパンをしいて、チーズをかけてオーブンで焼きます。

　スプーンですくうとチーズがとろっとしていてよく伸びます！
さらにフランスパンにコンソメスープがしみていてとっても美味しいんです

　アツアツなので食べる時はヤケドに注意です！！ゆっくり食べてくださいね

　寒い季節限定のメニューなのでまだご用意しております！
らかん亭に温まりに来ませんか？
お待ちしております





  

トリッパのトマト煮込みって知っていますか？
簡単に言うとイタリア風トマトモツ煮込み。
牛の２番目の胃であるハチノス（イタリア名：トリッパ）を野菜とトマトソースで煮込んだ 料理です



通常のメニューにはないのですが、今なら期間限定でご用意しています！！

内臓系が好きな方にはぜひぜひ食べていただきたい一品です
ビールやワインにも合うので、おつまみにぴったり

数量限定となっておりますので、お早目に！！

  

　こんばんは(*^-^*)
　今夜も冷え込んでいますね～
　今日はランチの魚料理の写真をご紹介します！
　


カキのチーズ焼き　トマトソース

フィットチーネのパスタの上にカキ、その上にトマトソースとチーズがのっていてとっても美味しい組み合わせです

カキがお好きな方にはぜひ食べて頂きたい！今月イチオシのメニューの一つです

カキにはお肌を綺麗にしてくれる働きもあるそうです！
また、貧血の改善にもカキは良いらしいんです

美味しいものをたべて体も心も元気でいたいですね

  

こんばんは！
風が強くて寒いいちにちでした・・・

今日からランチメニューが変わりました！！


ほうれん草とベーコンのクリームスパゲッティ
間違いない組み合わせです


豚ヒレ肉のソテー　ノルマンディ風
りんごをつかったクリームソース。ファンの方多いです


ハンバーグステーキ　えのき入りブラウンソース
らかん亭自慢のフォンドボーをつかったソースです。
ライスにもパンにも合います

体調をくずしやすい時期です・・・
おいしいランチで元気になろう
ランチは土日もやってます！ぜひお出かけくださいね～

  

こんばんは！！
次回のランチメニューをご紹介します



お肉料理は・・・　豚ヒレ肉のソテー　ノルマンディ風　です！！
りんごを使ったソースです。
こちらも冬の定番となりました

今週中に↑↑のランチメニューに変更する予定です。
写真は後ほどアップしますので、お楽しみに～(^^♪

＊＊お知らせ＊＊
3月26日のディナータイムはご予約のお客様で貸し切りとなります。


  

こんばんは
2月になり、もうすぐランチメニューの内容がかわります！！

現在スパゲッティは、白菜とベーコンのクリームスパゲッティ


冬の野菜の代表、白菜はクリームととても良く合います
まだ間に合う！！
ぜひご賞味あれ～～