2021年11月17日
トリッパ！
こんばんは★
現在の黒板メニューのご紹介
トリッパのトマト煮 バケット付
トリッパとは牛の胃袋のこと。
俗にいう『ハチノス』ですね。
イタリア版もつ煮といったところです
しっかりと手間ひまかけて処理をしたトリッパは臭みがありません。
独特の食感を残しつつ、自家製トマトソースで煮込みました
バケットと一緒に召し上がれ～(^^♪
明日解禁！ボジョレーヌーヴォーにもとても良く合います。
どちらも数量限定品となっております
ぜひお早めにお出かけくださいませね～
現在の黒板メニューのご紹介
トリッパのトマト煮 バケット付
トリッパとは牛の胃袋のこと。
俗にいう『ハチノス』ですね。
イタリア版もつ煮といったところです
しっかりと手間ひまかけて処理をしたトリッパは臭みがありません。
独特の食感を残しつつ、自家製トマトソースで煮込みました
バケットと一緒に召し上がれ～(^^♪
明日解禁！ボジョレーヌーヴォーにもとても良く合います。
どちらも数量限定品となっております
ぜひお早めにお出かけくださいませね～
