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2017年07月30日

本日の仕込み！

こんばんは☆

今日の仕込みは海老のテリーヌ！！

本日の仕込み！
ブラックタイガーをオリーブオイルとブランデーと塩コショウで蒸し焼きにしました。
すでにこのままでおいしそう・・・　(笑)face05

魚のすり身と↑の海老（殻をむいたもの）をテリーヌ型に入れて冷やし固めます。

完成形がこちら！！
本日の仕込み！

実は、らかん亭で1番人気のオードブルですicon28

ご来店の際はぜひご賞味ください！
オードブル盛り合わせ等にも入っていますface02
ビールやワインにとてもよく合いますよkirakira01kirakira01




タグ ：海老テリーヌ前菜盛り合わせランチアラカルト

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Posted by らかん亭 at 18:47│Comments(0) │メニュー│素材のこと│今日の仕込み
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