プロフィール
らかん亭
らかん亭
群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
オーナーへメッセージ
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 11人
QRコード
QRCODE

2008年07月22日

帆立貝のサフラン風味

暑い~アツイ~~~ですね。icon10
今日の一品はメニューの中からicon28帆立貝のサフラン風味を紹介します。

   帆立貝のクリーム煮サフラン風味・・・・・・・・¥1360
帆立貝は、北海道産のフレッシュなムキ身を使用します、
まず、帆立貝に塩コショウをしておきます、鍋にエシャロットの
みじん切りとヴェルモット&サフランを入れて煮詰め生クリームを加え
沸騰したら帆立貝を入れて加熱します、味と濃度を調節して完成です。付け合わせは、ほうれんそうのバターソテーで~す。

        【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日



同じカテゴリー(アラカルト)の記事画像
スタッフのおすすめ!
おいしいオムレツ☆
おすすめ料理**トリッパのトマト煮込み
雑誌ライフに掲載されました!!
魚料理
おすすめの前菜!
同じカテゴリー(アラカルト)の記事
 スタッフのおすすめ! (2017-04-23 17:52)
 おいしいオムレツ☆ (2017-03-12 13:22)
 おすすめ料理**トリッパのトマト煮込み (2017-02-12 17:58)
 雑誌ライフに掲載されました!! (2017-01-26 19:20)
 魚料理 (2017-01-11 19:20)
 おすすめの前菜! (2016-11-30 19:39)

この記事へのコメント
魚介類は全般的に苦手なあたしだけど、ほたては大好き(^O^)/
でも、大体がバターソテー的な調理しかできなくて・・

クリーム系、リッチでおいしそぉ~デス♪
Posted by MH at 2008年07月23日 18:19
MHさんコメントありがとうございます。

是非お試しあれ~~~~。
こちらもソース激ウマですよ~~~。

お待ちしています。
Posted by らかん亭 at 2008年07月23日 23:58
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

<?=$this->translate->_('削除')?>
帆立貝のサフラン風味
    コメント(2)