2016年08月31日
ズッキーニの話
現在のランチスパゲッティーは
ツナとズッキーニのスパゲッティー
毎年夏になると登場する、人気メニューです!
ズッキーニは緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種!
果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。
フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。
淡色野菜ですがかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらには、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。
その中でもβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
従ってオリーブオイルとの炒め煮料理である「ラタトゥイユ」は、理にかなった料理なのです。
他の夏野菜と組み合わせて食べれば、栄養のバランスが整います!
らかん亭自慢のラタトゥイユです
おつまみにも最適
どちらも1度は食べて頂きたい1品です
ツナとズッキーニのスパゲッティー
毎年夏になると登場する、人気メニューです!
ズッキーニは緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種!
果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。
フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。
淡色野菜ですがかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらには、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。
その中でもβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
従ってオリーブオイルとの炒め煮料理である「ラタトゥイユ」は、理にかなった料理なのです。
他の夏野菜と組み合わせて食べれば、栄養のバランスが整います!
らかん亭自慢のラタトゥイユです
おつまみにも最適
どちらも1度は食べて頂きたい1品です
2016年08月28日
もうすぐ9月・・・
こんにちは!
早いもので、もうすぐ9月になりますね
そんな訳で、ランチメニューももうすぐ変わります!
9月に入ったら↑↑のメニューに変わる予定です
きのこや秋鮭といった、秋の味覚が出始める時期となります。
秋といえば!食欲の秋
職場や、お友達同士の集まりなども増える時期ですね
らかん亭では3種類のパーティーコースをご用意しています。
すべてのコースが予約制となります。
詳しくはお問い合わせくださいませ
早いもので、もうすぐ9月になりますね
そんな訳で、ランチメニューももうすぐ変わります!
9月に入ったら↑↑のメニューに変わる予定です
きのこや秋鮭といった、秋の味覚が出始める時期となります。
秋といえば!食欲の秋
職場や、お友達同士の集まりなども増える時期ですね
らかん亭では3種類のパーティーコースをご用意しています。
すべてのコースが予約制となります。
詳しくはお問い合わせくださいませ
2016年08月27日
ぱかっとふわふわオムライス!
らかん亭のランチメニューの中でも、1,2を争う人気メニューのオムライス
本日は、作っている様子を激写!!
↑チキンライスをお皿に・・・
↑オムレツを乗せて・・・
↑包丁を入れると・・・
↑オムレツがきれいに開きました~
↑ケチャップをかけて完成です
美味しそうです
ボリューム満点のオムライスランチはサラダとドリンクがセットになって900円。
ご家庭ではなかなかできないぱかっとふわふわオムライス、ぜひ食べに来てくださーい☆
本日は、作っている様子を激写!!
↑チキンライスをお皿に・・・
↑オムレツを乗せて・・・
↑包丁を入れると・・・
↑オムレツがきれいに開きました~
↑ケチャップをかけて完成です
美味しそうです
ボリューム満点のオムライスランチはサラダとドリンクがセットになって900円。
ご家庭ではなかなかできないぱかっとふわふわオムライス、ぜひ食べに来てくださーい☆
2016年08月24日
冷製スパ!!
今日ご紹介するのは・・・
ラタトゥイユの冷製スパ
こちらは知る人ぞ知る裏メニューです
食欲が無い時でもスルスルっと食べられちゃいます
混み合っていたり、材料がなかったりで、お作りできない場合も多々ありますが
もう夏も終盤です。
冷製スパ食べてみたい!という方はスタッフに、こそっと聞いてみてくださいね
ラタトゥイユの冷製スパ
こちらは知る人ぞ知る裏メニューです
食欲が無い時でもスルスルっと食べられちゃいます
混み合っていたり、材料がなかったりで、お作りできない場合も多々ありますが
もう夏も終盤です。
冷製スパ食べてみたい!という方はスタッフに、こそっと聞いてみてくださいね
2016年08月21日
2016年08月20日
パパパパパスタ その①
こんばんは!(^^)!
今日はらかん亭のパスタのご紹介です!
・トマトスパゲッティー
家では作れない絶妙な味!お子様も食べやすい優しい味となっております
・あさりのスパゲッティー
あっさりした味とあさりの身がプリッとしていてリピートするお客様が多いです
・ツナとズッキーニのスパゲッティー ~トマト味~
今月のランチのスパゲッティーです!ディナーでも季節のスパゲッティーとしてご注文できます
来月になるとこのパスタは終わってしまいますので今月中にぜひ!
パパパパパスタ②もそのうちご紹介します~
今日はらかん亭のパスタのご紹介です!
・トマトスパゲッティー
家では作れない絶妙な味!お子様も食べやすい優しい味となっております
・あさりのスパゲッティー
あっさりした味とあさりの身がプリッとしていてリピートするお客様が多いです
・ツナとズッキーニのスパゲッティー ~トマト味~
今月のランチのスパゲッティーです!ディナーでも季節のスパゲッティーとしてご注文できます
来月になるとこのパスタは終わってしまいますので今月中にぜひ!
パパパパパスタ②もそのうちご紹介します~
2016年08月19日
仕込んでます!
こんばんは
今、マスターが仕込みをしているところです!
何の仕込みをしているかというと、、、こちら↓
じゃがいもをスライスして、寸胴鍋へ!
そこに生クリーム、牛乳を加えて煮詰めてます~。
もう美味しそうです、、
お皿に移して仕込みは完了!あとはチーズを上にのせてじっくり焼けば出来上がり!
今日の仕込みはグラタンでした
小さいお子様から大人まで好まれるグラタン!
マスターが心を込めて作るグラタンを食べると自然と笑顔がこぼれます
最近変な天気が続いてますね"(-""-)"
体調には気をつけてくださいね~
今、マスターが仕込みをしているところです!
何の仕込みをしているかというと、、、こちら↓
じゃがいもをスライスして、寸胴鍋へ!
そこに生クリーム、牛乳を加えて煮詰めてます~。
もう美味しそうです、、
お皿に移して仕込みは完了!あとはチーズを上にのせてじっくり焼けば出来上がり!
今日の仕込みはグラタンでした
小さいお子様から大人まで好まれるグラタン!
マスターが心を込めて作るグラタンを食べると自然と笑顔がこぼれます
最近変な天気が続いてますね"(-""-)"
体調には気をつけてくださいね~
2016年08月18日
食後のあとに・・・♪♪
こんばんは
今回はデザートのご紹介です!!
らかん亭ではデザートも数多くとりそろえています
☆タルト
(洋ナシ、バナナ、オレンジ、プラム)
各種、マスターの手作りでどれもとっても美味しいのでオススメです
☆季節のシャーベット
夏期では、(レモン、もも、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、バニラ)をとりそろえています!!
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたシャーベットです
☆デザート2品、3品
ちょっとよくばりさんにおすすめです
☆プリン
プリンは(かぼちゃ、オレンジ風味のカスタードプリン)をご用意しております!!
自家製のプリンでお子様から大人の方まで大人気です
テイクアウトも承っております。
☆オレンジの冷製スフレ
お酒の風味とオレンジの香りでちょっぴり大人なデザートです!!
☆チョコレートムース
自家製のチョコレートムースです!!なめらかなチョコレートムースは定番の人気デザートです♪
☆デザートの盛り合わせ
おひとりさまでも、大人数でシェアしても大満足の一品です
食後のあとの別腹にいかがですか~
今回はデザートのご紹介です!!
らかん亭ではデザートも数多くとりそろえています
☆タルト
(洋ナシ、バナナ、オレンジ、プラム)
各種、マスターの手作りでどれもとっても美味しいのでオススメです
☆季節のシャーベット
夏期では、(レモン、もも、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、バニラ)をとりそろえています!!
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたシャーベットです
☆デザート2品、3品
ちょっとよくばりさんにおすすめです
☆プリン
プリンは(かぼちゃ、オレンジ風味のカスタードプリン)をご用意しております!!
自家製のプリンでお子様から大人の方まで大人気です
テイクアウトも承っております。
☆オレンジの冷製スフレ
お酒の風味とオレンジの香りでちょっぴり大人なデザートです!!
☆チョコレートムース
自家製のチョコレートムースです!!なめらかなチョコレートムースは定番の人気デザートです♪
☆デザートの盛り合わせ
おひとりさまでも、大人数でシェアしても大満足の一品です
食後のあとの別腹にいかがですか~
2016年08月17日
魚料理☆
こんにちは!
現在のランチメニューの魚料理はこちら!↓↓↓
いなだのムニエル グレープフルーツソース
見た目にも爽やかな一品
ソースにはグレープフルーツの果汁&果皮が入っていて、パンにとても良く合います
ほとんどのお客様が、ソースまで完食
嬉しい限りですねー
まだまだ暑い毎日です。
ランチメニューは土日もやっていますのでぜひお越しくださいね
現在のランチメニューの魚料理はこちら!↓↓↓
いなだのムニエル グレープフルーツソース
見た目にも爽やかな一品
ソースにはグレープフルーツの果汁&果皮が入っていて、パンにとても良く合います
ほとんどのお客様が、ソースまで完食
嬉しい限りですねー
まだまだ暑い毎日です。
ランチメニューは土日もやっていますのでぜひお越しくださいね
2016年08月13日
プレミアmu
こんばんは~☆
今日はらかん亭のプレミアムメニューのご紹介です
・フォアグラのソテー ~バルサミコソース~
フォアグラとバルサミコソースの相性が抜群です!
・グラタンドフィノワーズ
こちらは数量限定で販売してます
マスターお手製のグラタンです!お子様からお年寄りの方まで幅広く好まれています
・カマンベール焼き
この間も登場したカマンベール焼き!!
お酒との相性はもちろん、家族や友人とシェアして食べるのも◎
カマンベールの濃厚さと、バケットの組み合わせが最高です!ピクルスを乗せて召し上がるのも美味しいですよ♪
・プレーンオムレツ
卵がふわふわでチーズが伸びます!
卵を食べたい!!!という方にオススメです◎
ガッツリ食べたいという方はオムライスがおすすめ。こちらも卵ふわとろですよ~
・殻付き生ガキ
こちらは赤ワインビネガーをかけて食べます
さっぱりしていて美味しいです
以上プレミアムメニューのご紹介でした!
お盆期間も定休日(月曜日)以外は通常通り営業しております♪
今日はらかん亭のプレミアムメニューのご紹介です
・フォアグラのソテー ~バルサミコソース~
フォアグラとバルサミコソースの相性が抜群です!
・グラタンドフィノワーズ
こちらは数量限定で販売してます
マスターお手製のグラタンです!お子様からお年寄りの方まで幅広く好まれています
・カマンベール焼き
この間も登場したカマンベール焼き!!
お酒との相性はもちろん、家族や友人とシェアして食べるのも◎
カマンベールの濃厚さと、バケットの組み合わせが最高です!ピクルスを乗せて召し上がるのも美味しいですよ♪
・プレーンオムレツ
卵がふわふわでチーズが伸びます!
卵を食べたい!!!という方にオススメです◎
ガッツリ食べたいという方はオムライスがおすすめ。こちらも卵ふわとろですよ~
・殻付き生ガキ
こちらは赤ワインビネガーをかけて食べます
さっぱりしていて美味しいです
以上プレミアムメニューのご紹介でした!
お盆期間も定休日(月曜日)以外は通常通り営業しております♪
2016年08月11日
お酒に合う料理
こんばんは!!
お盆ですが、らかん亭は通常どおり営業しております
みなさんぜひお出かけの際にはお立ち寄りください~♪♪
では!
お酒に合う料理をご紹介します
☆カマンベール焼き☆
☆エスカルゴ☆
☆オードブル☆
☆ピザ☆
どれもお酒に合う一品です♡
他にも絶品のお料理をご用意してお待ちしております~!!
お盆ですが、らかん亭は通常どおり営業しております
みなさんぜひお出かけの際にはお立ち寄りください~♪♪
では!
お酒に合う料理をご紹介します
☆カマンベール焼き☆
☆エスカルゴ☆
☆オードブル☆
☆ピザ☆
どれもお酒に合う一品です♡
他にも絶品のお料理をご用意してお待ちしております~!!
2016年08月09日
お酒の紹介
こんにちは!
今日はお酒の紹介をしたいと思います
最近暑い日が続いているので、生ビールが人気です!
他にも、瓶ビール(クラシックラガー)や、キリンフリー、黒ビールもご用意しております
他にも、谷川岳、立山、リキュール、ワインなどなど!豊富なお酒がございます
お酒に合う料理も今度ご紹介いたします!
今日はお酒の紹介をしたいと思います
最近暑い日が続いているので、生ビールが人気です!
他にも、瓶ビール(クラシックラガー)や、キリンフリー、黒ビールもご用意しております
他にも、谷川岳、立山、リキュール、ワインなどなど!豊富なお酒がございます
お酒に合う料理も今度ご紹介いたします!
2016年08月06日
ランチの紹介と夏限定
こんばんは!
この時期になるとお祭りや、花火大会が多くてにぎやかになりますね
さて、8月に突入したので、ランチメニューが変わりました!
チキンソテー トマトクリームソース
チキンの皮はパリッとしていてお肉はジューシー!トマトが美味しいこの季節に一度は食べたい!
ハンバーグステーキ えのきとベーコンのフォンドボー
えのきとベーコンの相性抜群!!煮詰めたフォンドボーの深みを感じることができる一品
ツナとズッキーニのスパゲッティー
ズッキーニとツナがごろごろ入った贅沢パスタ!トマトソースがベースです。
☆夏限定☆
ヴィシソワーズ
冷たいスープで身体もひんやり涼しくなること間違いなし!
じゃがいもの優しい味がたまりません
毎日暑いですが、夏バテにならないようにしっかり食べて体力温存しましょう
この時期になるとお祭りや、花火大会が多くてにぎやかになりますね
さて、8月に突入したので、ランチメニューが変わりました!
チキンソテー トマトクリームソース
チキンの皮はパリッとしていてお肉はジューシー!トマトが美味しいこの季節に一度は食べたい!
ハンバーグステーキ えのきとベーコンのフォンドボー
えのきとベーコンの相性抜群!!煮詰めたフォンドボーの深みを感じることができる一品
ツナとズッキーニのスパゲッティー
ズッキーニとツナがごろごろ入った贅沢パスタ!トマトソースがベースです。
☆夏限定☆
ヴィシソワーズ
冷たいスープで身体もひんやり涼しくなること間違いなし!
じゃがいもの優しい味がたまりません
毎日暑いですが、夏バテにならないようにしっかり食べて体力温存しましょう
2016年08月03日
新しいランチメニュー☆
こんにちは
8月になり、ランチメニューが変わります!!
8月5日~↑のメニューに変わる予定です!
写真はのちほどアップしますので、お楽しみに~
こちらはランチデザートの写真です。
タルト&ハーフプリン&フルーツの3点で¥450です。
ランチタイムのみのお得なデザート
食後の別腹にぜひ
8月になり、ランチメニューが変わります!!
8月5日~↑のメニューに変わる予定です!
写真はのちほどアップしますので、お楽しみに~
こちらはランチデザートの写真です。
タルト&ハーフプリン&フルーツの3点で¥450です。
ランチタイムのみのお得なデザート
食後の別腹にぜひ