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2016年08月31日

ズッキーニの話

現在のランチスパゲッティーは
ツナとズッキーニのスパゲッティー

毎年夏になると登場する、人気メニューです!



ズッキーニは緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種!
果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。
フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。

淡色野菜ですがかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらには、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。
その中でもβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。
従ってオリーブオイルとの炒め煮料理である「ラタトゥイユ」は、理にかなった料理なのです。
他の夏野菜と組み合わせて食べれば、栄養のバランスが整います!


らかん亭自慢のラタトゥイユですicon12
おつまみにも最適icon14icon14

どちらも1度は食べて頂きたい1品ですface02

  


2016年08月28日

もうすぐ9月・・・

こんにちは!
早いもので、もうすぐ9月になりますねhare01

そんな訳で、ランチメニューももうすぐ変わります!


9月に入ったら↑↑のメニューに変わる予定ですicon28
きのこや秋鮭といった、秋の味覚が出始める時期となります。
秋といえば!食欲の秋applemashroom

職場や、お友達同士の集まりなども増える時期ですねflower
らかん亭では3種類のパーティーコースをご用意しています。


すべてのコースが予約制となります。
詳しくはお問い合わせくださいませicon12icon12
  


2016年08月27日

ぱかっとふわふわオムライス!

らかん亭のランチメニューの中でも、1,2を争う人気メニューのオムライスicon12

本日は、作っている様子を激写!!


↑チキンライスをお皿に・・・


↑オムレツを乗せて・・・


↑包丁を入れると・・・


↑オムレツがきれいに開きました~face02


↑ケチャップをかけて完成ですicon12icon12
美味しそうですanimal

ボリューム満点のオムライスランチはサラダとドリンクがセットになって900円。
ご家庭icon25ではなかなかできないぱかっとふわふわオムライス、ぜひ食べに来てくださーい☆
  


Posted by らかん亭 at 18:53Comments(0)ランチメニュー

2016年08月24日

冷製スパ!!

今日ご紹介するのは・・・
ラタトゥイユの冷製スパicon28



こちらは知る人ぞ知るicon12裏メニューですicon12

食欲が無い時でもスルスルっと食べられちゃいますface02
混み合っていたり、材料がなかったりで、お作りできない場合も多々ありますがase01ase01

もう夏も終盤です。
冷製スパ食べてみたい!という方はスタッフに、こそっと聞いてみてくださいねface06

  


Posted by らかん亭 at 20:31Comments(0)メニュー

2016年08月21日

世界遺産の・・・

富士山!!



箱もかわいいけど、中身もかわいいanimalanimal




  


Posted by らかん亭 at 18:08Comments(0)プライベート

2016年08月20日

パパパパパスタ その①

 こんばんは!(^^)!
 今日はらかん亭のパスタのご紹介です!

 ・トマトスパゲッティー



 家では作れない絶妙な味!お子様も食べやすい優しい味となっておりますface02

 ・あさりのスパゲッティー
 
 

 あっさりした味とあさりの身がプリッとしていてリピートするお客様が多いですchoki01

 ・ツナとズッキーニのスパゲッティー ~トマト味~

 

 今月のランチのスパゲッティーです!ディナーでも季節のスパゲッティーとしてご注文できますkumo02

 来月になるとこのパスタは終わってしまいますので今月中にぜひ!

 パパパパパスタ②もそのうちご紹介します~par01

 

 

 
 

  


Posted by らかん亭 at 20:43Comments(0)メニュー

2016年08月19日

仕込んでます!

 こんばんはface02

 今、マスターが仕込みをしているところです!
 何の仕込みをしているかというと、、、こちら↓

 

 じゃがいもをスライスして、寸胴鍋へ!

  

 そこに生クリーム、牛乳を加えて煮詰めてます~。food
 もう美味しそうです、、

 

 お皿に移して仕込みは完了!あとはチーズを上にのせてじっくり焼けば出来上がり!

 今日の仕込みはグラタンでしたicon06icon06

 小さいお子様から大人まで好まれるグラタン!
 マスターが心を込めて作るグラタンを食べると自然と笑顔がこぼれますflowerflower

 最近変な天気が続いてますね"(-""-)"
 体調には気をつけてくださいね~


 


 
 
 

  


Posted by らかん亭 at 19:30Comments(0)メニュー

2016年08月18日

食後のあとに・・・♪♪

こんばんは

今回はデザートのご紹介です!!
らかん亭ではデザートも数多くとりそろえていますcake

☆タルト


(洋ナシ、バナナ、オレンジ、プラム)
各種、マスターの手作りでどれもとっても美味しいのでオススメですicon14

☆季節のシャーベット


夏期では、(レモン、もも、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、バニラ)をとりそろえています!!
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたシャーベットです

☆デザート2品、3品



ちょっとよくばりさんにおすすめですcherry

☆プリン


プリンは(かぼちゃ、オレンジ風味のカスタードプリン)をご用意しております!!
自家製のプリンでお子様から大人の方まで大人気ですapple
テイクアウトも承っております。

☆オレンジの冷製スフレ


お酒の風味とオレンジの香りでちょっぴり大人なデザートです!!

☆チョコレートムース


自家製のチョコレートムースです!!なめらかなチョコレートムースは定番の人気デザートです♪

☆デザートの盛り合わせ


おひとりさまでも、大人数でシェアしても大満足の一品ですapple

食後のあとの別腹にいかがですか~




  


Posted by らかん亭 at 21:26Comments(0)デザート

2016年08月17日

魚料理☆

こんにちは!

現在のランチメニューの魚料理はこちら!↓↓↓



いなだのムニエル グレープフルーツソース
見た目にも爽やかな一品icon12
ソースにはグレープフルーツの果汁&果皮が入っていて、パンにとても良く合いますfood

ほとんどのお客様が、ソースまで完食face02
嬉しい限りですねーicon06

まだまだ暑い毎日です。
ランチメニューは土日もやっていますのでぜひお越しくださいねnigero01nigero01

  


Posted by らかん亭 at 18:11Comments(0)ランチメニュー

2016年08月13日

プレミアmu

 こんばんは~☆
 
 今日はらかん亭のプレミアムメニューのご紹介ですicon19

 ・フォアグラのソテー ~バルサミコソース~ 

 


 フォアグラとバルサミコソースの相性が抜群です!

 ・グラタンドフィノワーズ

 

 こちらは数量限定で販売してますhare01
 マスターお手製のグラタンです!お子様からお年寄りの方まで幅広く好まれていますface05

 ・カマンベール焼き

 

 この間も登場したカマンベール焼き!!
 お酒との相性はもちろん、家族や友人とシェアして食べるのも◎
 カマンベールの濃厚さと、バケットの組み合わせが最高です!ピクルスを乗せて召し上がるのも美味しいですよ♪

 ・プレーンオムレツ
 
 

 卵がふわふわでチーズが伸びます!face08face08
 卵を食べたい!!!という方にオススメです◎
 ガッツリ食べたいという方はオムライスがおすすめ。こちらも卵ふわとろですよ~choki01
 
 ・殻付き生ガキ

 こちらは赤ワインビネガーをかけて食べます
 さっぱりしていて美味しいですflower

 以上プレミアムメニューのご紹介でした!

 お盆期間も定休日(月曜日)以外は通常通り営業しております♪

 



 

 
  


Posted by らかん亭 at 19:49Comments(0)メニュー

2016年08月11日

お酒に合う料理

こんばんは!!

お盆ですが、らかん亭は通常どおり営業しておりますicon14
みなさんぜひお出かけの際にはお立ち寄りください~♪♪


では!
お酒に合う料理をご紹介しますicon12

☆カマンベール焼き☆



☆エスカルゴ☆



☆オードブル☆



☆ピザ☆



どれもお酒に合う一品です♡
他にも絶品のお料理をご用意してお待ちしております~!!




  


Posted by らかん亭 at 19:49Comments(0)メニュー

2016年08月09日

お酒の紹介

 こんにちは!
今日はお酒の紹介をしたいと思いますchoki01

 最近暑い日が続いているので、生ビールが人気です!
 他にも、瓶ビール(クラシッmoneyクラガー)や、キリンフリー、黒ビールもご用意しておりますhare01



他にも、谷川岳、立山、リキュール、ワインなどなど!豊富なお酒がございますface02


 お酒に合う料理も今度ご紹介いたします!

 



 







 
  


Posted by らかん亭 at 14:04Comments(0)メニュー

2016年08月06日

ランチの紹介と夏限定

 こんばんは!
 この時期になるとお祭りや、花火大会が多くてにぎやかになりますねface10
 さて、8月に突入したので、ランチメニューが変わりました!


 チキンソテー トマトクリームソース
 
 
 チキンの皮はパリッとしていてお肉はジューシー!トマトが美味しいこの季節に一度は食べたい!
 

 ハンバーグステーキ えのきとベーコンのフォンドボー
 

 えのきとベーコンの相性抜群!!煮詰めたフォンドボーの深みを感じることができる一品hare01
  


 ツナとズッキーニのスパゲッティー
 
 
 ズッキーニとツナがごろごろ入った贅沢パスタ!トマトソースがベースです。

 ☆夏限定☆
 ヴィシソワーズ

 

 冷たいスープで身体もひんやり涼しくなること間違いなし!
 じゃがいもの優しい味がたまりませんflower


 毎日暑いですが、夏バテにならないようにしっかり食べて体力温存しましょうface10kirakira01


 



  


Posted by らかん亭 at 20:35Comments(0)ランチメニューメニュー

2016年08月03日

新しいランチメニュー☆

こんにちはhare01
8月になり、ランチメニューが変わります!!


8月5日~↑のメニューに変わる予定です!
写真はのちほどアップしますので、お楽しみに~face02


こちらはランチデザートの写真です。
タルト&ハーフプリン&フルーツの3点で¥450です。
ランチタイムのみのお得なデザートcake
食後の別腹にぜひmark01mark01


  


Posted by らかん亭 at 18:51Comments(0)ランチメニュー