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2020年07月30日

夏のプレミアム!!

こんばんは☆

らかん亭では夏の大人気メニュー『夏野菜の冷製スパゲッティ』はじめましたface02

期間限定今だけです!!


自家製ラタトゥイユをベースに作りますicon14icon14

実はハマるお客様続出です。
かくし味のニンニクがいい味出してますonion

出来上がりに少々お時間がかかりますのであらかじめご了承くださいませ~

同じく夏メニュー『ヴィシソワーズ』も人気です☆☆

  


Posted by らかん亭 at 20:46Comments(0)メニューお知らせアラカルト

2020年07月29日

8月のランチメニュー☆

こんばんは☆
もうすぐ8月ですね!!という訳で・・・

来月のランチメニューのご紹介ですface02



今回は夏満載のメニューとなっておりますhare01

まず、ご注目いただきたいのは・・・・
なすのトマトスパゲッティicon28
夏野菜の定番!そしてトマトソースとの相性抜群の『なす』の登場ですanimal

さらにご注目いただきたいのは・・・
チキンソテー パイナップルソースicon28
フルーツを使ったソースは夏にピッタリface02
パイナップルソースはあまり他ではお目にかかれないかも・・・?

どちらも是非ご賞味くださいねicon14icon14

8月上旬にランチメニューが変更になる予定です!
お楽しみに~face05

  


2020年07月21日

本日の仕込み



皆さんこんにちはicon12
本日のランチタイムもじめじめした気候の中、沢山のお客様にご来店いただきましたame01flower
梅雨明けが待ち遠しい限りですね・・・

さて、本日はらかん亭の影の人気者”シェフお手製タルト”の仕込みを紹介いたします!
らかん亭のタルトは全5種類ございまして、全てマスターが手作りしています。
お味はオレンジ、プラム、フランボワーズ、バナナ、洋ナシでご用意flower
今回はアーモンド生地がベースの洋ナシ以外の4種類を仕込みました!

焼き上がりはコチラ・・・ 



こんがりいい色に仕上がっていますicon12


お次はこちらにパナージュ(アプリコットシロップ)を塗ってコーティングしていきますhare01




そして仕上がりはこちらkirakira01kirakira01





きらきらに仕上がりましたface02
写真に載っているのはオレンジ、バナナ、フランボワーズのタルトです!


デザートの盛り合わせやコース料理のデザートにも登場するタルト自家製たち。
単品でのオーダーやお持ち帰りにも対応しておりますのでお気軽にお申し付けくださいませねmark01






  


2020年07月18日

人気のAコース☆

こんばんは☆
本日もご来店・テイクアウトともにたくさんのご利用ありがとうございますface02

本日はらかん亭の人気メニュー『コース料理』をご紹介します!!

1番人気のAコースは・・・
オードブル、スープ、サラダ、メイン(魚料理または肉料理)、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶

この内容でな、な、なんと2980円(税別)mark01mark01

このお手頃価格には理由があります。
普段コース料理を召し上がる機会の少ない方や、初めて来店された方に気軽にご注文いただきたい!!
という思いを込めておりますface02

是非1度お召し上がりくださいませ!
予約制ではございませんので、お気軽にお越しくださいねanimal

なお、お料理の内容は季節や仕込み状況により、変わります。


先日のメインお魚料理『真鯛のムニエル香草入りバターソース』

  


Posted by らかん亭 at 20:02Comments(0)素材のことコース料理

2020年07月15日

プレミアムメニュー!!

こんばんは☆
毎日毎日ame01雨ばかりで、梅雨明けが待ち遠しい今日この頃です・・・

本日はジメジメを吹き飛ばすプレミアムメニューのご紹介です!


フォアグラのソテー バルサミコソースicon12icon12

ご覧ください、このソースの照り!!
このソースのコクと、あじわい深さがプレミアムの所以なのですface02

単品ですと、1900円(税別)のところ、コース料理と一緒にご注文いただきますと1300円(税別)とかなりお得にanimal

是非コース料理といっしょにお楽しみくださいね!!
人気メニューのため、ご予約いただきますと確実にお召し上がりいただけますfood

  


Posted by らかん亭 at 20:48Comments(0)メニューコース料理アラカルト

2020年07月12日

ランチスパ★

こんばんは☆
らかん亭は今日も元気に営業中ですface02

本日は現在のランチスパのご紹介です。

ツナとズッキーニの塩味スパゲッティfood

ズッキーニ独特の食感がアクセントになっていますicon12

きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間なんだそうですface08
ズッキーニにはβ-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カルシウム、葉酸、ビタミンKなどの栄養素が含まれています。
積極的に摂取したい栄養素ですね!!

ぜひご賞味くださいませ~food

そして、イチオシメニューがこちら!!

じゃがいもの冷製ポタージュ ヴィシソワーズicon12

らかん亭の数あるスープの中でも人気ナンバーワン?!のスープですface02
こちらは夏だけの期間限定となっております。
今だけの美味しさ召し上がれ~hare01hare01




  


2020年07月09日

ニューリゾット!!



皆さんこんにちは!
7月のメニューに変更されて約一週間が経過いたしましたicon12
夏のさっぱり系メニューは気に入っていただけているでしょうか?

お持ち帰りセットもランチメニューと連動してお味を一新!
今日はまだお写真をアップしていない新しいリゾットをご紹介いたしますねfood

新しいリゾットのお味は
レッドビーンズとチキンのトマトリゾット~チーズのせ~ですmark01




トマトベースのリゾットは今までグランドメニューでもお出ししていなかったので新鮮かもしれませんね。
レッドビーンズとチキンのバランスが絶妙なこの一皿、チーズが乗ることによって更なる味の変化とコクが生まれますkirakira01
お持ち帰りセットのリゾットはミニサラダもついて1080円税込みでのご用意ですflower
次回の変更があるまでしばらくお召し上がりいただけますのでお試しでオーダーしてみてください!


こちらは試作時の写真ですicon12
(トマトクリームも検討していたのですが、さわやかなトマトソースのみが採用!)



トマトクリームのリゾットもとてもおいしかったのでいつか復活するかもしれません・・・!

  


2020年07月07日

ランチの写真です!

こんばんは☆

遅くなってしまいましたが・・・ランチの写真ですface02


いなだのムニエル グレープフルーツソースicon12
見た目にも美しく爽やかな一皿です!


ポークソテー おろしポン酢ソースicon12
自家製ポン酢ソースでお箸がとまりません!


ハンバーグステーキ 特製トマトソースicon12
想像通りの美味しさですよ~face03

こちらのメニューはすべてサラダ・ドリンク・パンまたはライスがセットになってお得♪
スープやオードブル、デザートなどオプションで追加もできますので、おなかと相談しながらランチを楽しんでくださいねface02

ランチメニューはテイクアウトも承っております。(ドリンクは付きません)
職場やご家庭でお店の味をfoodicon14
ぜひご活用くださいませ~


  


2020年07月03日

本日の仕込み


みなさまこんばんは!
本日の仕込みはコチラkirakira01
オレンジの冷製スフレですflower

製作の過程をご覧くださいませmark01

リキュールやオレンジ果汁のはいった卵黄をふわふわになるまで混ぜていきます


別立てしたクリームと合わせて・・・


急いで混ぜます!


冷凍庫で凍らせて完成kirakira01



盛り付けはコチラでございます



お食事後のデザートにひんやりお楽しみ下さいませねkirakira01
みなさまのオーダーお待ちしております!

  


Posted by らかん亭 at 21:14Comments(0)メニューデザート今日の仕込み

2020年07月01日

ヴィシソワーズはじまりました!


みなさまこんにちは!
大変お待たせいたしました、ついにらかん亭夏の風物詩ヴィシソワーズが今年も始まりましたkirakira01

お客様にお問合せをいただき続けはや2週間…ついにマスターが仕込んでくれました!笑

じめじめを吹き飛ばす、さらりとお召し上がりいただける冷製スープです。
じゃがいもの優しい甘さと滑らかな舌触りがやみつにきなること間違いなしface02
ランチタイムでもオーダー頂けますのでお気軽にお申し付けくださいませねhare01




ヴィシソワーズ(じゃかいもの冷製ポタージュ) 420円税別
期間限定のご用意です。

暑い日が続きますと売り切れる日が多くなります。
確実にお召し上がりになりたいお客様にはご予約をお勧めいたしますflower

  


Posted by らかん亭 at 18:28Comments(0)メニューお知らせアラカルト