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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2017年04月29日

ゴールデンウイークがはじまりました!

こんばんは!
今日からゴールデンウィークですねflower

らかん亭はゴールデンウイークも休まず営業いたしまーすface02
(定休日の月曜日はお休みです)

らかん亭の店内をご紹介します!!

animalカウンター席

おひとりさまに人気。
それから、意外にも小学生にも人気なんです!!キッチンの中が見えて、作っている様子が面白いらしいですface02

animalお座敷(完全個室)

小さいお子様がいるご家族や、女子会に人気!

animalテーブルの個室(仕切り扉)

個室がいいけど座敷はちょっと・・・というお客様や、10名以下の集まりにぴったり!

animalソファ席

ここの席が落ち着く~という常連様多数!!

以上、らかん亭の店内の様子でしたicon25
ゴールデンウィークにぜひお出かけくださいませhare01



  


Posted by らかん亭 at 20:21Comments(0)メニュー

2017年04月26日

母の日に・・・☆

こんばんは!
少し早いですが、5月14日は母の日ですねicon12

母の日のお食事はぜひらかん亭へ!!
毎年恒例の『母の日スペシャルセット』を今年もやりますよ~face02



お母さんいつもありがとう!!の感謝の気持ちを込めて・・・
セットの内容は後ほどアップしますので、チェックしてくださいね!!

通常のメニューにはないお料理、デザートを考案中!!
ささやかですが、ご注文のお客様にプレゼントも・・・icon06

ご予約・お問合せはこちらまで⇒telTEL027-382-5310tel

  


Posted by らかん亭 at 20:31Comments(0)メニューデザートお知らせ

2017年04月23日

スタッフのおすすめ!

こんにちはface02
今日も暖かいいちにちでしたねhare01

本日ご紹介するのはスタッフのおすすめ!
『ガーリックトースト』 340円


パンはカリっとicon12
バターがしみこんで、中はじゅわ~っとicon12

このバターには、ガーリック・パセリ・くるみ・アーモンドなどが入っています。
ご家庭ではなかなか作れない味です。
ご来店の際は、ぜひご賞味ください!!
ビールやワインにもよく合いますので、おつまみにも◎face10

  


Posted by らかん亭 at 17:52Comments(0)メニューアラカルト

2017年04月16日

オムライス!!

こんばんは☆
暑かったですねーicon10

今日はランチメニューからオムライスのご紹介!!

サラダ・ドリンクがついて¥900

ランチメニューの中でも1,2を争う人気メニューですicon12

メニューには載っていませんが、ディナータイムでもご注文いただけますのでスタッフにお尋ねください!!



現在のランチメニューでーす。
ぜひお越しくださいませ~flowerflower  


Posted by らかん亭 at 20:04Comments(0)メニュー

2017年04月13日

今日の気分は野菜

こんばんは!

段々と暖かくなってきましたね~
桜も満開でとてもきれいに咲いてますよねflower

 さて、今日は野菜サラダが食べたくなったので、野菜サラダの紹介です!



家ではなかなかサラダを食べない人も、らかん亭のサラダを食べたらサラダが好きになると思いますface05

ランチメニューにも、サラダがセットで付いてきます◎
野菜サラダにかかっているドレッシングはマスターお手製なんです!!



テイクアウトもicon06
酸味が効いていて、野菜が進みますよ~!

これからの季節とっても食べたくなること間違いなしっkirakira01






  


Posted by らかん亭 at 20:46Comments(0)メニュー

2017年04月04日

人気なのに・・・

こんばんは~

らかん亭でも人気の『フォアグラのソテー』icon12


ご存じのとおり、鳥インフルエンザの影響で入荷できず・・・icon15icon15
お問合せを多数いただいています。
入荷次第、こちらのブログでもお知らせしたいと思いますので、チェックしてくださいね!!

人気といえばicon12icon12こちら!!
『オレンジの冷製スフレ』


自家製デザートのひとつface02
アイスのように冷たいデザートです。リキュールが入って大人の味face05
これからの暖かくなる時期にぴったりicon06のおすすめデザートです☆

  


Posted by らかん亭 at 18:26Comments(0)素材のことメニュー

2017年03月25日

鴨もも肉のコンフィー☆

こんにちは!!
本日の仕込みはこちら↓↓


鴨もも肉のコンフィーicon12

鴨のもも肉を鴨の油で煮込んでいます。
沸騰させないように煮込むこと1時間半。
くずれない程度の柔らかさにするのがポイント!!

完成形がこちら↓↓




鴨肉が他の肉と違うのは、なんといっても脂の質。
牛肉や豚肉、鶏肉の脂は冷めてしまうと白く固まってしまいますが、鴨の脂は固まりません。
鴨肉には、低温でも溶ける消化しやすい良質な不飽和脂肪酸が多く含まれており、
中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果が高いのです!
鴨肉にはさらにデトックス作用もicon12icon12

おいしくて体に良いface05
鴨肉をぜひご賞味ください!!
おつまみにも◎







  


Posted by らかん亭 at 18:24Comments(0)メニュー今日の仕込み

2017年03月22日

自家製ドレッシング~

こんばんは☆
らかん亭は本日も元気に営業中choki01


これは、お持ち帰り用のドレッシングです。もちろん自家製icon12

手前のオレンジっぽいのが『トマトドレッシング』
奥のベージュっぽいのが『和風ドレッシング』

どちらも280ml
390円で販売しておりますflower

トマトドレッシングは、トマト・玉ねぎ・にんにく・ビネガー・サラダオイル などで作ります。
トマトがたっぷり入っているので、オレンジ色なんですねーface08
和風ドレッシングは、玉ねぎ・人参・にんにく・セロリ・ショウガ・ビネガー・サラダオイル などで作ります。

人気があるのはトマトの方なんですが、
実は・・・ 和風ドレッシングはらかん亭のメニューでは使用していないので
完全なる裏メニューというか隠れキャラなんですface03

他にも、タルトやプリンやソースなど販売しています。

お店の入り口にショーケースがありますので、ご来店の際はチェックしてみてくださいicon14icon14




  


2017年03月18日

サフランのお話☆

こんばんは!
今日から3連休という方も多いのではないでしょうかface02
行楽日和になりそうですねhare01flower

さてさて、今日ご紹介するのは・・・


『ホタテ貝のサフラン風味』 です。
ご来店の際は必ずオーダーしてくださる常連様多数!の人気メニューです☆

flower豆知識flower
サフランとは・・・世界一高価なスパイスと言われていますface08
ひとつのサフランの花から3本しかとれない雌しべの部分を乾燥させたものをスパイスとして利用します。
1本1本を手で摘みとっているため、高価なのもうなずけますね。

外観は濃い赤色〜赤褐色の糸状で、強い特有の芳香があります。
水に浸すと黄色成分クロシンがにじみ出て、水を鮮明な黄色に染めます。
特に米や魚介類、乳製品と好相性で、リゾットやパエリア、ブイヤベースなどに用いられます。

らかん亭の『ホタテ貝のサフラン風味』は魚介類&クリームソースなので、好相性×2choki01
ソースはバケットにつけて、お召し上がりくださーい!!



  


Posted by らかん亭 at 18:23Comments(0)素材のことメニュー

2017年03月14日

お腹がすいたらこれ食べたい

 こんばんは!
今日は夕方から雨が降ってきましたね~ame01
私も散歩をしていて、途中雨に濡れながら必死に家に帰りました・・・

さて、今日は私が今食べたいものをご紹介します~

あさりのスパゲッティ



お子様から年配の方まで人気があるパスタの一つです!
あさりなどの貝類はビタミンB12が豊富で旨み成分も豊富face05
みそ汁や、クラムチャウダーなどには欠かせない食材。
あっさりした塩味であっという間に完食しちゃいます☆

ハンバーグ



小さい子もダイスキ!
マッシュルームが入ったソースはマスター特製でとっても美味しいんです!
ナイフでハンバーグを切ると肉汁がじゅわ~っと流れ出てくるんですface10
肉汁が出てくるハンバーグ、小さい頃から食べたいな~って思ってたから夢が叶ったkirakira01

オムライス



やっぱり食べたくなっちゃうトマトケチャップ味!
見た目もふわふわしてて卵がトロッとicon06
私もマスターから教わって完璧に作れるようになりたいな~

食べたいものが沢山あってつらくなる時もあるけど、やっぱり食べられるって素敵なことなんだなぁって思いますface02










  


Posted by らかん亭 at 19:14Comments(0)メニュー

2017年03月12日

おいしいオムレツ☆

こんにちは!
昼間は暖かくて春を感じますねflowerflower

今日ご紹介するのは・・・

シェフ特製プレーンオムレツ ¥640
卵は3個使用。 
白玉に、コクのある赤玉をミックスしていますicon12

意外とおつまみにいいみたいで、お酒を飲むお客様によく頼まれますface02







  


Posted by らかん亭 at 13:22Comments(0)メニューアラカルト

2017年03月10日

春はもうすぐ~

 こんばんは!( *´艸`)
卒業式も終わって落ち着いた人も多いと思います。
…そろそろ春になりますよね?flower
春といえば、らかん亭にも春メニューがやってきます!!

今月のランチメニューにも春らしいメニューがあります。
スタッフ一番のオススメは桜えびのクリームスパゲッティ!!



これを食べると一気に春らしい気分になるんです~
来月になるとメニューが変わってしまうのでお早めにい!

季節のシャーベットでも、今はさくらのアイスがありますanimal桜餅の味に少し似ていて、ピンク色の可愛いアイスになっていますface05
和を感じられるアイスです!




ホタルイカも春の時期が旬ですよね!



これはオードブル三品の写真です!
日によって三品の内容が変わってしまうこともありますase01
見た目も可愛くて食べるのがもったいないって思ってしまいますface07

春ならではの食材を食べて、春を感じてみてはいかがですか?



 



  


Posted by らかん亭 at 21:52Comments(0)メニューデザートお知らせ

2017年03月02日

季節スパ!!

こんばんはicon12

安中では、ひないちが行われていましたが、あいにくの天気で
雨が降ったりやんだりしてましたよねame02icon15

本日ご紹介するのは、こんな寒い日にぴったりの季節スパ!!
ほうれん草ベーコンのクリームスパゲッティ』ですicon06




ほうれん草とベーコンがクリームソースと相性バツグンicon14

この季節限定ですので、ぜひご賞味くださいfood
お待ちしております~face02  


Posted by らかん亭 at 19:37Comments(0)メニュー

2017年03月01日

オードブル!

こんばんは!
今日から3月になりましたhare01
だんだんと暖かくなって、春もすぐそこまで来ている?!のでしょうか・・・flower

今日ご紹介するのは・・・ こちら!!



パスタセットの『サラダ仕立てのオードブル』food
たっぷりの野菜とサーモンやカモなど、見た目にも豪華なオードブルicon12
パスタセットはディナーの人気セットメニューですが、
実はこのオードブルが食べたくてオーダーされるお客様もいるほどですface08ase02
このオードブルにメインのパスタとドリンク、デザートがセットになって1780円は大変お得ですmoneykirakira01

パスタだけじゃ少し足りないな~ 他にも何か食べたいな~ 食後にデザートを追加しようかな~
なんて時にぴっっっっったり!choki01

パスタセット是非ご賞味ください♪

お知らせ
3月24日(金)ランチタイム
3月26日(日)ディナータイム はご予約のお客様で貸し切りとなります。





  


Posted by らかん亭 at 20:06Comments(0)メニューお知らせ

2017年02月28日

焼きあがりました。

こんばんは!
最近は写真を撮るのにハマってます☆
食べ物とか、風景、自分で作った料理とか、色々撮ってますkirakira01
今は「写ルンです」がまた流行りだしているらしいので、私も買いたいな~と思ってますface02

 さて、今日はさっきマスターが焼いていたタルトのご紹介です!



これは洋ナシのタルトの写真☆
お店で召し上がるお客様も多いですが、テイクアウトされていくお客様も同じくらい多いですflower
ホールで買われていくお客様も!
家でみんなで分けて食べるのもいいですよね。

他にも、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、プラムのタルトがあります。
 5種類もあると迷っちゃいますよね~face06ase02


 この間撮ったカスミソウとバラflower
カスミソウちっちゃくて可愛いな~ってずっと見てます。
成人式の時、髪の毛に付けたかったな~

らかん亭は明日も元気に営業しておりますface02
お一人でもゆっくりとご飯を楽しめる空間になっておりますので、お待ちしております~




  


Posted by らかん亭 at 19:37Comments(0)メニューデザート

2017年02月25日

マスターのイチオシ☆

こんばんは!
今日はマスターのおすすめメニューをご紹介します(^^)/

 

 牛ホホの赤ワイン煮
お肉がとっても柔らかく、下に敷いてあるマッシュポテトもお肉に合います!
ソースもぺろりと食べてしまいたくなるような大人気メニューですface05




 ホタテのサフラン風味
サフランは世界一高価なスパイスとして重宝されていますhare01ソースはまろやかでパンにつけてもとっても美味しいですflower大粒のホタテの旨みがぎっしりと詰まっています!



 お店にきれいなお花が飾られていますflower
写真の撮り方もまだまだなのでもっと練習したいです~(*_*;





  


Posted by らかん亭 at 20:54Comments(0)メニュー

2017年02月24日

やっぱりカキがすき!!

こんばんは(*^-^*)
最近は昼間歩いたりジョギングをしたりしています。
空が綺麗で気持ちがいいですね~face10icon14

 さて、今日はランチの魚料理 「カキのチーズ焼き トマトソース」をご紹介します!
カキの季節もそろそろ終盤になりますね~
香ばしく焼き上げた大粒のカキにトマトソースとチーズがとっても合いますkirakira01
付け合わせのパスタとも相性◎!!
栄養満点のカキ!メニューが変わってしまう前に一度は食べて頂きたい一品ですface02


kakiti-zu

あと、この料理に使われているお皿もとってもカワイイんですicon06
  


Posted by らかん亭 at 19:47Comments(0)メニュー

2017年02月22日

ノルマンディ風って??

こんばんは!!
最近は昼間風が強いですねface07
洗濯物が飛んで行ってしまわないかいつも心配になりますase01

 さて、今日は今月のランチメニュー 「ポークヒレ肉ソテー  ノルマンディ風」のご紹介です!
マスターがお肉を肉たたきで叩いて柔らかくしているので、とっても柔らかいお肉です。
そして、マスター特製のソースは、リンゴのブランデーを使用していてちょっと甘めのクリームソースとなっております。
ノルマンディ風というのはノルマンディという地方のことで、リンゴが特産物なんです!
リンゴを使用した料理ということで、ノルマンディ風とメニューに書かれていますapple
上のリンゴはバターを塗って焼いています。
なのでとてもリンゴの良い香りが漂ってきますよ~
赤い実は、ピンクペッパーと言って辛みはなく、お肉や魚の良いアクセントになってます◎



ピンクペッパーなんて存在も知らなかったし、スーパーで見たことなかったのでびっくり!
まだまだ知らないことだらけで新しい発見の毎日ですanimalflower
  


Posted by らかん亭 at 20:55Comments(0)メニュー

2017年02月17日

エゾ鹿肉

こんばんは!!
 今日は昼間とっても暖かかったですねhare01
 私はいつもお散歩をするんですけど、今日は汗をかくくらいポカポカしてました!

 さて、今日はエゾ鹿肉のソテー ドライフルーツソース をご紹介しますflower
鹿の肉というと、あまり馴染みがないと思われますが食べてみるとクセがなく、とても柔らかいお肉です。
そして、ソースもこだわっているんです!
レーズン、パイン、パパイヤ、クランベリーなどのドライフルーツを使ったちょっと甘めのソースがエゾ鹿肉と合うんです!
ライスやパンとも相性抜群のソースとなっております、数量限定なのでぜひ一度食べてみてください♪







 
  


Posted by らかん亭 at 21:01Comments(0)メニューお知らせ

2017年02月15日

オニグラ~

 こんばんは☆
昨日はバレンタインデーでしたね!
私の家にも沢山のチョコがあってつい食べてしまいましたface07ase01

 さて、今日は大人気のオニオングラタンスープをご紹介しますanimal
オニオングラタンスープは、玉ねぎをじっくり茶色くなるまで炒めて、マスター特製のコンソメスープと合わせます。
スープの上には薄くスライスしたフランスパンをしいて、チーズをかけてオーブンで焼きます。

 スプーンですくうとチーズがとろっとしていてよく伸びます!
さらにフランスパンにコンソメスープがしみていてとっても美味しいんですface10

 アツアツなので食べる時はヤケドに注意です!!ゆっくり食べてくださいねflower

 寒い季節限定のメニューなのでまだご用意しております!
らかん亭に温まりに来ませんか?
お待ちしておりますicon25





  


Posted by らかん亭 at 20:35Comments(0)メニュー