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2017年05月26日

やってきた!夏季限定のスープ

こんばんは!
今日は雨が降っていて不安定な天気でしたねame01

さて、らかん亭にも夏季限定のメニューがやってきましたicon16



icon12ヴィシソワーズicon12

冬季限定のオニオングラタンスープも人気でしたが、ヴィシソワーズも負けないくらい人気です!
ヴィシソワーズの時期にならないかな~と楽しみに待っていてくれるお客様も多いのではないでしょうか・・・

ジャガイモの優しい味がとっても美味しくて絶妙な味!一度味わったらリピーターになること間違いなしですicon14

人気すぎてマスターの仕込みが追い付かなくなってしまうこともase01

今日は暑いけれどスープが飲みたい、そんな時にヴィシソワーズで涼しむのもいいですねface05

土日もランチやっていますflower
ぜひ美味しい料理を食べにいらしてくださいflower  


Posted by らかん亭 at 20:27Comments(0)メニューお知らせ

2017年05月23日

プリンアラモード

こんばんは!毎日暑いですね・・・icon10

遅ればせながら、母の日スペシャルセットから・・・
大好評でした『プリンアラモード』の写真です☆



自家製プリンとフルーツと生クリーム。
通常のメニューにはない、スペシャルデザートicon12
というだけあって、ご注文いただいたお客様には大好評face02
みなさん、本当にとっっってもいいリアクションでした!!
喜んでいただけて良かったですcake

実は初めて挑戦した『プリンアラモード』。
これからも期間限定のセットやコースなどで、お目見えするかも?! しれません・・・flower

さて、6月は父の日です。
父の日セットも企画していますので、お楽しみに~(^^♪
決まり次第こちらにもアップしていきますので、要チェックですよhare01
  


Posted by らかん亭 at 18:16Comments(0)メニューデザートお知らせ

2017年05月20日

暑い日はこれだね~

 こんばんは!
今日は昼間とっても暑かったですね(*_*)ase01
もう夏?!って思うくらいの暑さ…
沢山の方が今日はビールを飲むっ!!!っていうのではないでしょうかmoney

 ということで、今日はお酒のお共に最適な料理をご紹介します☆☆☆

・オードブル3品


やっぱりオードブル3品は外せませんね!
ビール飲みながらあっという間に食べ終わっちゃうなーんてことも。

・カマンベール焼き


ワインにはチーズが合うと思っていましたが、ビールや日本酒にもチーズは合うようですflower
ただ、チーズの種類によって合うお酒も変わるようです。
今回はビールに合うチーズを調べてみましたicon22

☆ ビール + モッツアレラチーズ
☆ ビール + カマンベール
☆ ビール + ミモレット

が、最高の組み合わせなんだそうですmark01

でも、チーズの種類は沢山あるので自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみたいですねface01

・エスカルゴ


ガーリックのソースがお酒との相性抜群です!
ソースまでペロッとしちゃいたいくらいface10
エスカルゴは、ビールよりもワインの方が合うような気がしますface05

・鮮魚のマリネ


オリーブオイル漬けのサーモンが癖になりますanimal
下にリンゴのスライスが敷いてあって食感の違いも楽しめる一品!
かかっているソースも少し酸味が効いていて美味しいです。


今日はお酒と、お酒に合う料理のご紹介でした!
明日もらかん亭はランチも営業しておりますface02
美味しい料理とお酒ご用意しております。ぜひお立ち寄りくださいませ~flower








  


Posted by らかん亭 at 20:42Comments(0)メニュー

2017年05月17日

ランチの写真です!

こんばんは!!

現在のランチメニューを写真でご紹介しますanimal


春キャベツとしらすのスパゲッティーicon28
今が旬の食材同士の組み合わせは最強!


イナダのムニエル フレッシュハーブのバターソースicon28
セルフィーユ、ディル、バジル、あさつきなどのフレッシュハーブが入ったソースですicon12


若鶏のヴェルモット蒸し グリーンソースicon28
脂の少ないむね肉を使用しています。
ソースはパンまたはライスにつけてお召し上がりくださいねicon12


らかん亭は土日もランチやってます!!
ぜひお出かけくださいませ~face02



  


Posted by らかん亭 at 18:42Comments(0)メニューデザート

2017年05月07日

期間限定すぺしゃるセット

こんばんは!
最近は夜もそんなに寒くなくなってきて過ごしやすくなってきましたねー

 さて、らかん亭では5月9日から14日までの期間限定でスペシャルなセットメニューをお楽しみいただけますface05

らかん亭のスタッフが案を出し合い完成した、普段のメニューにはないとっておきの料理ですっ!
女子が好きなものを詰め込んだ!って感じですface10icon14
メニュー見ただけでお腹が空きます~



☆ミニ生ハムサラダ
☆ズワイガニと竹の子のクリームパスタ
☆プリンアラモード
☆ドリンク

生ハムサラダはやっぱり大人気flower

ズワイガニと旬な竹の子の相性が抜群です!

 ぜひこの機会にお母さんに美味しい料理のプレゼントをしてみてはいかがですか?kirakira01
お母さんだけでなく、お父さんでも、おじいちゃんでも、お子さんでもどなたでも食べて頂きたいですface10icon06

ご予約も承っておりますので、ぜひ~
TEL 027-382-5310






  


Posted by らかん亭 at 20:28Comments(0)メニューお知らせ

2017年05月05日

まもなく終了~

こんにちは!
連休中もらかん亭は元気に営業しておりますhare01

現在のランチメニューの1番人気はこちら!!

icon28春キャベツとあさりのスパゲッティーicon28

あまくて柔らかい春キャベツとあさりの旨みがマッチしてますicon12
大盛りでもぺろりといけちゃう美味しさです!

5月になったので、もうすぐランチメニューが変更になります・・・
ディナータイムもご注文いただけますので、ぜひお越しくださいませ~
お早目にnigero01ase01



  


Posted by らかん亭 at 13:59Comments(0)素材のことメニュー

2017年04月29日

ゴールデンウイークがはじまりました!

こんばんは!
今日からゴールデンウィークですねflower

らかん亭はゴールデンウイークも休まず営業いたしまーすface02
(定休日の月曜日はお休みです)

らかん亭の店内をご紹介します!!

animalカウンター席

おひとりさまに人気。
それから、意外にも小学生にも人気なんです!!キッチンの中が見えて、作っている様子が面白いらしいですface02

animalお座敷(完全個室)

小さいお子様がいるご家族や、女子会に人気!

animalテーブルの個室(仕切り扉)

個室がいいけど座敷はちょっと・・・というお客様や、10名以下の集まりにぴったり!

animalソファ席

ここの席が落ち着く~という常連様多数!!

以上、らかん亭の店内の様子でしたicon25
ゴールデンウィークにぜひお出かけくださいませhare01



  


Posted by らかん亭 at 20:21Comments(0)メニュー

2017年04月26日

母の日に・・・☆

こんばんは!
少し早いですが、5月14日は母の日ですねicon12

母の日のお食事はぜひらかん亭へ!!
毎年恒例の『母の日スペシャルセット』を今年もやりますよ~face02



お母さんいつもありがとう!!の感謝の気持ちを込めて・・・
セットの内容は後ほどアップしますので、チェックしてくださいね!!

通常のメニューにはないお料理、デザートを考案中!!
ささやかですが、ご注文のお客様にプレゼントも・・・icon06

ご予約・お問合せはこちらまで⇒telTEL027-382-5310tel

  


Posted by らかん亭 at 20:31Comments(0)メニューデザートお知らせ

2017年04月23日

スタッフのおすすめ!

こんにちはface02
今日も暖かいいちにちでしたねhare01

本日ご紹介するのはスタッフのおすすめ!
『ガーリックトースト』 340円


パンはカリっとicon12
バターがしみこんで、中はじゅわ~っとicon12

このバターには、ガーリック・パセリ・くるみ・アーモンドなどが入っています。
ご家庭ではなかなか作れない味です。
ご来店の際は、ぜひご賞味ください!!
ビールやワインにもよく合いますので、おつまみにも◎face10

  


Posted by らかん亭 at 17:52Comments(0)メニューアラカルト

2017年04月16日

オムライス!!

こんばんは☆
暑かったですねーicon10

今日はランチメニューからオムライスのご紹介!!

サラダ・ドリンクがついて¥900

ランチメニューの中でも1,2を争う人気メニューですicon12

メニューには載っていませんが、ディナータイムでもご注文いただけますのでスタッフにお尋ねください!!



現在のランチメニューでーす。
ぜひお越しくださいませ~flowerflower  


Posted by らかん亭 at 20:04Comments(0)メニュー

2017年04月13日

今日の気分は野菜

こんばんは!

段々と暖かくなってきましたね~
桜も満開でとてもきれいに咲いてますよねflower

 さて、今日は野菜サラダが食べたくなったので、野菜サラダの紹介です!



家ではなかなかサラダを食べない人も、らかん亭のサラダを食べたらサラダが好きになると思いますface05

ランチメニューにも、サラダがセットで付いてきます◎
野菜サラダにかかっているドレッシングはマスターお手製なんです!!



テイクアウトもicon06
酸味が効いていて、野菜が進みますよ~!

これからの季節とっても食べたくなること間違いなしっkirakira01






  


Posted by らかん亭 at 20:46Comments(0)メニュー

2017年04月04日

人気なのに・・・

こんばんは~

らかん亭でも人気の『フォアグラのソテー』icon12


ご存じのとおり、鳥インフルエンザの影響で入荷できず・・・icon15icon15
お問合せを多数いただいています。
入荷次第、こちらのブログでもお知らせしたいと思いますので、チェックしてくださいね!!

人気といえばicon12icon12こちら!!
『オレンジの冷製スフレ』


自家製デザートのひとつface02
アイスのように冷たいデザートです。リキュールが入って大人の味face05
これからの暖かくなる時期にぴったりicon06のおすすめデザートです☆

  


Posted by らかん亭 at 18:26Comments(0)素材のことメニュー

2017年03月25日

鴨もも肉のコンフィー☆

こんにちは!!
本日の仕込みはこちら↓↓


鴨もも肉のコンフィーicon12

鴨のもも肉を鴨の油で煮込んでいます。
沸騰させないように煮込むこと1時間半。
くずれない程度の柔らかさにするのがポイント!!

完成形がこちら↓↓




鴨肉が他の肉と違うのは、なんといっても脂の質。
牛肉や豚肉、鶏肉の脂は冷めてしまうと白く固まってしまいますが、鴨の脂は固まりません。
鴨肉には、低温でも溶ける消化しやすい良質な不飽和脂肪酸が多く含まれており、
中性脂肪を減らし血液をサラサラにする効果が高いのです!
鴨肉にはさらにデトックス作用もicon12icon12

おいしくて体に良いface05
鴨肉をぜひご賞味ください!!
おつまみにも◎







  


Posted by らかん亭 at 18:24Comments(0)メニュー今日の仕込み

2017年03月22日

自家製ドレッシング~

こんばんは☆
らかん亭は本日も元気に営業中choki01


これは、お持ち帰り用のドレッシングです。もちろん自家製icon12

手前のオレンジっぽいのが『トマトドレッシング』
奥のベージュっぽいのが『和風ドレッシング』

どちらも280ml
390円で販売しておりますflower

トマトドレッシングは、トマト・玉ねぎ・にんにく・ビネガー・サラダオイル などで作ります。
トマトがたっぷり入っているので、オレンジ色なんですねーface08
和風ドレッシングは、玉ねぎ・人参・にんにく・セロリ・ショウガ・ビネガー・サラダオイル などで作ります。

人気があるのはトマトの方なんですが、
実は・・・ 和風ドレッシングはらかん亭のメニューでは使用していないので
完全なる裏メニューというか隠れキャラなんですface03

他にも、タルトやプリンやソースなど販売しています。

お店の入り口にショーケースがありますので、ご来店の際はチェックしてみてくださいicon14icon14




  


2017年03月18日

サフランのお話☆

こんばんは!
今日から3連休という方も多いのではないでしょうかface02
行楽日和になりそうですねhare01flower

さてさて、今日ご紹介するのは・・・


『ホタテ貝のサフラン風味』 です。
ご来店の際は必ずオーダーしてくださる常連様多数!の人気メニューです☆

flower豆知識flower
サフランとは・・・世界一高価なスパイスと言われていますface08
ひとつのサフランの花から3本しかとれない雌しべの部分を乾燥させたものをスパイスとして利用します。
1本1本を手で摘みとっているため、高価なのもうなずけますね。

外観は濃い赤色〜赤褐色の糸状で、強い特有の芳香があります。
水に浸すと黄色成分クロシンがにじみ出て、水を鮮明な黄色に染めます。
特に米や魚介類、乳製品と好相性で、リゾットやパエリア、ブイヤベースなどに用いられます。

らかん亭の『ホタテ貝のサフラン風味』は魚介類&クリームソースなので、好相性×2choki01
ソースはバケットにつけて、お召し上がりくださーい!!



  


Posted by らかん亭 at 18:23Comments(0)素材のことメニュー

2017年03月14日

お腹がすいたらこれ食べたい

 こんばんは!
今日は夕方から雨が降ってきましたね~ame01
私も散歩をしていて、途中雨に濡れながら必死に家に帰りました・・・

さて、今日は私が今食べたいものをご紹介します~

あさりのスパゲッティ



お子様から年配の方まで人気があるパスタの一つです!
あさりなどの貝類はビタミンB12が豊富で旨み成分も豊富face05
みそ汁や、クラムチャウダーなどには欠かせない食材。
あっさりした塩味であっという間に完食しちゃいます☆

ハンバーグ



小さい子もダイスキ!
マッシュルームが入ったソースはマスター特製でとっても美味しいんです!
ナイフでハンバーグを切ると肉汁がじゅわ~っと流れ出てくるんですface10
肉汁が出てくるハンバーグ、小さい頃から食べたいな~って思ってたから夢が叶ったkirakira01

オムライス



やっぱり食べたくなっちゃうトマトケチャップ味!
見た目もふわふわしてて卵がトロッとicon06
私もマスターから教わって完璧に作れるようになりたいな~

食べたいものが沢山あってつらくなる時もあるけど、やっぱり食べられるって素敵なことなんだなぁって思いますface02










  


Posted by らかん亭 at 19:14Comments(0)メニュー

2017年03月12日

おいしいオムレツ☆

こんにちは!
昼間は暖かくて春を感じますねflowerflower

今日ご紹介するのは・・・

シェフ特製プレーンオムレツ ¥640
卵は3個使用。 
白玉に、コクのある赤玉をミックスしていますicon12

意外とおつまみにいいみたいで、お酒を飲むお客様によく頼まれますface02







  


Posted by らかん亭 at 13:22Comments(0)メニューアラカルト

2017年03月10日

春はもうすぐ~

 こんばんは!( *´艸`)
卒業式も終わって落ち着いた人も多いと思います。
…そろそろ春になりますよね?flower
春といえば、らかん亭にも春メニューがやってきます!!

今月のランチメニューにも春らしいメニューがあります。
スタッフ一番のオススメは桜えびのクリームスパゲッティ!!



これを食べると一気に春らしい気分になるんです~
来月になるとメニューが変わってしまうのでお早めにい!

季節のシャーベットでも、今はさくらのアイスがありますanimal桜餅の味に少し似ていて、ピンク色の可愛いアイスになっていますface05
和を感じられるアイスです!




ホタルイカも春の時期が旬ですよね!



これはオードブル三品の写真です!
日によって三品の内容が変わってしまうこともありますase01
見た目も可愛くて食べるのがもったいないって思ってしまいますface07

春ならではの食材を食べて、春を感じてみてはいかがですか?



 



  


Posted by らかん亭 at 21:52Comments(0)メニューデザートお知らせ

2017年03月02日

季節スパ!!

こんばんはicon12

安中では、ひないちが行われていましたが、あいにくの天気で
雨が降ったりやんだりしてましたよねame02icon15

本日ご紹介するのは、こんな寒い日にぴったりの季節スパ!!
ほうれん草ベーコンのクリームスパゲッティ』ですicon06




ほうれん草とベーコンがクリームソースと相性バツグンicon14

この季節限定ですので、ぜひご賞味くださいfood
お待ちしております~face02  


Posted by らかん亭 at 19:37Comments(0)メニュー

2017年03月01日

オードブル!

こんばんは!
今日から3月になりましたhare01
だんだんと暖かくなって、春もすぐそこまで来ている?!のでしょうか・・・flower

今日ご紹介するのは・・・ こちら!!



パスタセットの『サラダ仕立てのオードブル』food
たっぷりの野菜とサーモンやカモなど、見た目にも豪華なオードブルicon12
パスタセットはディナーの人気セットメニューですが、
実はこのオードブルが食べたくてオーダーされるお客様もいるほどですface08ase02
このオードブルにメインのパスタとドリンク、デザートがセットになって1780円は大変お得ですmoneykirakira01

パスタだけじゃ少し足りないな~ 他にも何か食べたいな~ 食後にデザートを追加しようかな~
なんて時にぴっっっっったり!choki01

パスタセット是非ご賞味ください♪

お知らせ
3月24日(金)ランチタイム
3月26日(日)ディナータイム はご予約のお客様で貸し切りとなります。





  


Posted by らかん亭 at 20:06Comments(0)メニューお知らせ