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2017年10月18日

ハロウィンのかぼちゃ

ハロウィンでおなじみの『かぼちゃ』face02

凄い栄養と効果があるんです!

かぼちゃで最も特徴的と言えるのがβカロテンの含有量の多さです。
野菜の中でもトップクラスの量を誇り、ピーマンの10倍、トマトの8倍と非常に多く含んでいます。
このβカロテンは、皮膚や粘膜の強化・保護、眼精疲労の改善、強力な抗酸化作用などがあります。

さらに食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・ビタミンEなども豊富に含まれています。

βカロテンが体内でビタミンAにかわることで、粘膜などを強化し、感染症などへの予防・免疫力アップへつながります。
ビタミンCにも免疫力アップの効果があり、これからの時期に嬉しい風邪予防などにもicon12icon12

栄養は、実の部分よりも皮に多く含まれているそうなので、煮物などで皮ごと食べるのがおすすめですicon14icon14


大好評!ハロウィンセット始まりました~☆
ランチタイムでもご注文いただけますので、ぜひ!!






  


Posted by らかん亭 at 18:40Comments(0)メニュー

2017年10月17日

ペスカトーレスパゲッティ!!

こんばんは★
週末からよく雨が降り、寒かったですねーame02
今日は少し日差しもでて、ほっとしました。

本日ご紹介するのは・・・『ペスカトーレ』food


これまでも裏メニュー的にご注文いただいたり、期間限定メニューで登場していましたが・・・
このたびプレミアムメニューに仲間入りしましたface02icon12

ペスカトーレとはもともとは漁師という意味なんだそうで、漁師さんが売れ残りなどをトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われています。
日本でいう、あら汁みたいなものですねmark01

魚介類のうま味がギュッと詰まったトマトソースとスパゲッティがとっっっても良く合います!
おなかに余裕があれば、バケットでソースも残さず召し上がってくださいね!!(バケットは別料金です・・・ase02

お知らせ☆
本日よりハロウィンスペシャルセット始まりました。
期間限定・数量限定の人気のセットです!
ご予約特典もございますので、お問合せくださいませanimal

  


Posted by らかん亭 at 18:18Comments(0)メニューアラカルト

2017年10月15日

おすすめスープ

こんばんは!
今日は雨ですね(><)ase01
急に寒くなりました。。。もうそろそろ上着が必要になりますね!

 寒いときはスープが飲みたくなりますよねface10
今はパンプキンスープとオニオングラタンスープやってます!!


☆オニオングラタンスープ☆


毎年冬季限定のスープですface02
とっても人気で、リピーター続出mark01
チーズ好きにはたまりませんよ~
玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めるのがポイントです☆彡
しかしとっても熱いので、やけど注意face03

パンプキンスープの写真は撮り忘れてしまったので撮る機会があったら載せます~!
パンプキンスープも、かぼちゃの味が感じられてホッとしますよface05

明日は定休日となっております。火曜日から営業しておりますので、ぜひお越しくださいkirakira01



  


Posted by らかん亭 at 20:39Comments(0)メニュー

2017年10月10日

季節スパ!!

こんばんは~icon12

今日はとっても暖かったですねhare01
最近は寒暖差が激しいので皆さん体調管理には気をつけてくださいanimal


本日ご紹介するのは”季節スパゲッティ”ですface02



ベーコンときのこのクリームスパゲッティ


この時期にぴったりのクリームスパゲッティですicon06

きのことベーコンがソースによくからみますicon14
秋らしい一品ですねmashroommashroom


ぜひ食べに来てくださいfood
お待ちしておりますmark02


  


Posted by らかん亭 at 20:03Comments(0)メニュー

2017年10月08日

ハッピーハロウィン♪

こんばんは!!

らかん亭の店内、ハロウィンの飾りつけをしましたface05





かわいくてテンションあがりますicon14icon14

10/17から31までの期間限定ハロウィンセットはこちら↓↓


icon12ご予約特典icon12
グラスワインまたはノンアルカクテルを1杯プレゼントいたしますicon27

ご予約・ご注文は2名様~となっております。
限定メニューですので、ご予約はお早めに!!

ご予約・お問合せはtel027-382-5310までお気軽にお電話くださいface02



  


Posted by らかん亭 at 20:00Comments(0)メニューお知らせ

2017年10月01日

ハロウィンセットの写真☆彡

こんばんはanimal
今日も良い天気で外もポカポカでしたね~

 今日から10月がスタートしましたね!
今年もあと3ヵ月ですface08
早い~~

 10月といえば、ハロウィンですね!
今年もらかん亭では10月17日~31日の期間限定ハロウィンディナーセットをやりますkirakira01

料理の写真はこちら↓



全7品で、ハンバーグやイカスミスパゲティのハーフ、パンプキンスープなど大人気のメニューが盛りだくさん!!
このセットで一度に人気のメニューが食べられるのでとってもお得ですflower

ご予約されたお客様には、グラスワインまたはノンアルカクテルを一杯プレゼント
tel 027‐382‐5310
数量限定の為、ご予約をお勧めしますface02

ご注文は二名様からとなっておりますflower

季節の変わり目は風邪を引きやすいので、皆さんお気を付けください!
沢山食べて、沢山睡眠をとって、運動したりするのもいいですよねnigero02icon10
  


Posted by らかん亭 at 18:38Comments(0)メニューお知らせ

2017年09月24日

オニグラ!

こんばんは!

朝晩は涼しくなってきましたねmashroom

大人気のあったかメニュー『オニオングラタンスープ』 始めましたicon12icon12



チーズは、グリュイエールチーズを使用。
わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。
火を通すと旨みが増すチーズなので、オニオングラタンスープの他にチーズフォンデュなどに用いられます。

あめいろ玉ねぎのコクのあるスープ、ぜひ1度飲んでいただきたい1品ですface02


★☆お知らせ☆★
誠に勝手ながら、9月30日のランチタイムはお休みいたします。
ディナータイムは通常通り営業いたします。





  


Posted by らかん亭 at 18:08Comments(0)メニューお知らせ

2017年09月20日

セットメニュー☆

こんばんは!
朝晩は涼しくなって、秋を感じる今日この頃です。

食欲の秋apple!!
今日ご紹介するのは、セットメニューですface02

人気のセットメニューは、4種類。
パスタセット ¥1780
ハンバーグセット ¥1980
牛ロースステーキセット ¥2680
牛ヒレステーキセット ¥3380

パスタセットのサラダ仕立てのオードブル↓↓

メインのパスタは4種類からお選びいただけます!
デザートには自家製タルトも・・・icon12

牛ロースステーキ↓↓

セットにはスープ・サラダ・ライス(またはパン)・シャーベット・ドリンクが付いてます!

セットのサラダ&パン↓↓



職場やお友達とのちょっとしたお食事会等にもおすすめface02
詳しくはスタッフまでお気軽におたずねくださいませicon14icon14

  


Posted by らかん亭 at 18:50Comments(0)メニューコース料理

2017年09月13日

鴨のコンフィー(^^♪

こんばんは!

今日も暑かったですねicon10
まだ夏が終わっていないみたいで、個人的にはうれしいですface02

さてさて。本日の仕込は【鴨のコンフィー】です。

はじめに鴨肉に塩コショウやハーブなどで下味をつけます。


次に鴨のもも肉を鴨の油で煮込んでいます。沸騰させないように煮込むこと1時間半。

そのまま油の中で保存します。

密閉して冷所に保存すれば、コンフィーは数ヶ月の保存に耐えるそうです。
コンフィーは食物を保存するための最も古い方法の1つなんですface08

鴨肉には血液サラサラ効果があります。
そして、自画自賛ですが・・・おいしいんです!なんとお代わりするお客様いらっしゃいます 笑

ぜひご賞味くださいませflower

  


Posted by らかん亭 at 18:11Comments(0)メニュー今日の仕込み

2017年08月29日

*今日のオススメ料理*

 こんばんは!
一週間始まったばかりですが、昼間も暑くて体力が奪われてしまいますね~face07

 さて、今日は私の食べたい料理をご紹介します!



今日は一日暑かったので、麺が食べたいなーと思いましたface02
らかん亭のパスタはどれも美味しいのですが、その中でもあっさりしているあさりスパmark02
塩味で、あさりがごろごろ~っと入ってますicon12

食欲が無くても、麺ならつるっと手軽に食べられるので好きですface10

沢山スタミナをつけて週末まで頑張りましょう!!

  


Posted by らかん亭 at 19:49Comments(0)メニュー

2017年08月27日

裏メニュー・・・☆

こんばんは!

夏休み最後の週末、いかがお過ごしでしょうか?

今日ご紹介するのは・・・
きのこの和風スパicon12icon12


グランドメニューにはない”裏メニュー”です。
あっさりして食べやすく、ちょくちょくオーダーが入りますfood

いつもと違う味が食べてみたい時や、みんなでシェアする時にもおすすめface02

ご来店の際はお気軽にスタッフまでおたずねくださいchoki01
  


Posted by らかん亭 at 20:26Comments(0)メニューアラカルト

2017年08月26日

これはなんでしょうか!~本日の仕込み~


こんにちは!
今日は朝雨が少し降っていましたが…
もう晴れてますねhare01
暑いくらいの気温ですase01

さて、前回も仕込みのブログでしたが、、、今回もマスターの仕込みについて書きたいと思いますface01


突然ですが、これは何の仕込みをしているでしょうかー!?


パンを細かく角切りにしています!
ん~これだけだとちょっと分かりづらいですねface07




では、これなら分かると思いますflower


正解はクルトンでしたicon27

温かいスープの上にのっているクルトンも実はマスターのお手製なんですmark02


仕込みをしている様子がコチラ!!
クルトン用に食パンを薄く切ってもらっているそうです。

いままでマスターの仕込みを見させてもらったことは何度かありますが、クルトンまで仕込んでいたとは!!
プチ驚きでしたkirakira01

今日も1日暑そうですが頑張りましょうchoki01





  


Posted by らかん亭 at 13:52Comments(0)メニュー

2017年08月23日

本日のタルト♪

こんばんは(*^^*)
今日はマスターが洋ナシのタルトの仕込みをしていたので写真を撮りました!



とっても綺麗ですよねface10
洋ナシを薄くスライスして、丁寧に並べてその上から生地を流し込みます。

生地の材料は卵、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスですface06

オーブンでじっくり焼いたら表面をアプリコットジャムを塗って完成です!!

タルトはフランス菓子を代表するパイ菓子らしいのですが、最近は日本でもタルト専門のお店見かけますflower
それくらい人気ってことなのかな?animal

私はスポンジ生地のケーキも好きですが、生地がサクッとしているタルトも食べごたえがあってつい迷ってしまいます~。

らかん亭のタルトもとっても美味しいのでぜひ!
テイクアウトもできます~face10


  


Posted by らかん亭 at 20:14Comments(0)メニューデザート

2017年08月22日

前菜のご紹介☆

こんばんは☆

今日ご紹介するのは・・・ オードブル3品¥600icon12


写真は、ラタトゥイユ・鴨のくんせい・ホタルイカ の3品です。
(今の時期はホタルイカはありません。)
ワインやビールに良く合います。

さっと出てくるのも嬉しいポイント!
おつまみに最適なんですface02

そしてお得情報face06
ランチタイムはなんと¥500!
100円お得にお召し上がりいただけますmoney

  


Posted by らかん亭 at 19:32Comments(0)メニューコース料理アラカルト

2017年08月20日

ショーケースの中ご紹介!

こんばんは!
最近は天気が不安定ですね~
体力も奪われやすいですface07

さて、みなさんはらかん亭の入り口にあるショーケースの中にタルト、プリンの他にも商品があるのをご存知ですか?

らかん亭は料理もテイクアウトできますが、その他にドレッシングや自家製のトマトソースも販売してるんですmark02



写真の写りが悪くてごめんなさいase01

トマトドレッシングはランチのサラダにかかっているもので帰りに買っていかれるお客様も多いですface05
また、和風ドレッシングはらかん亭のサラダメニューにはかかっていないレアkirakira01なドレッシングなんです!

材料は
玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく、しょうゆ、サラダ油、塩コショウ、ビネガー 等

トマトソースもパスタ、ハンバーグ、チキンのトマト煮込みなど色んな料理に使える万能ソースです!

らかん亭にいらした際にはチェックしてみてくださいませflower

明日は定休日となっております!
らかん亭は火曜日から営業ですface02hare03





  


2017年08月19日

ひんやりデザート!

こんにちは!
今日は暑いですねhare01
らかん亭は今日も元気に営業しております~

こんな暑い日におすすめのひんやりデザートをご紹介cherry


オレンジの冷製スフレ ¥450

グランマニエとコアントローという、オレンジのリキュールが入っていてとっっってもいい香りface05
あんずのソースともよく合います!!

見た目も美しい~icon12icon12

食後に毎回必ずご注文される常連さんもいるほどです!

かくいう私も、いちばん好きなデザートですmark02

  


Posted by らかん亭 at 12:15Comments(0)メニューデザート

2017年07月30日

本日の仕込み!

こんばんは☆

今日の仕込みは海老のテリーヌ!!


ブラックタイガーをオリーブオイルとブランデーと塩コショウで蒸し焼きにしました。
すでにこのままでおいしそう・・・ (笑)face05

魚のすり身と↑の海老(殻をむいたもの)をテリーヌ型に入れて冷やし固めます。

完成形がこちら!!


実は、らかん亭で1番人気のオードブルですicon28

ご来店の際はぜひご賞味ください!
オードブル盛り合わせ等にも入っていますface02
ビールやワインにとてもよく合いますよkirakira01kirakira01


  


Posted by らかん亭 at 18:47Comments(0)メニュー今日の仕込み

2017年07月27日

プレミアムメニュー!!

こんばんはanimal

今日は比較的過ごしやすかったですね。
でも、台風が2つも発生しているそう…face08


本日ご紹介するのは、プレミアムメニューから!!
こちら↓↓

❥グラタン ド フィノワ ¥640
数量限定!!
ポテトとクリームが合わさっておいしいこと間違いなしですface10mark02




❥ヴィシソワーズ ¥420
夏期限定icon12
じゃがいもの冷たいスープです。
暑い夏にぴったりな一品ですicon14




❥カマンベール焼き ¥750
みんなでシェアしてもお酒のおともにも合う一品ですfood


ぜひ、お試しください!!
お待ちしております~


  


Posted by らかん亭 at 19:44Comments(0)メニュー

2017年07月26日

なにげに人気!テイクアウト!

こんばんは!
今日も雨降りですね・・・ame01

今日はテイクアウトのお話。
なんと、らかん亭のほぼ全てのメニューがテイクアウトできるんです!!

知る人ぞ知る・・・だったのですが、最近はぐぐぐっとテイクアウトのお客さま増えておりますface02
おかげさまで・・・icon12


野菜サラダ¥450
ダントツで1番人気のサラダです!!


季節のスパゲッティ¥900
今はツナとズッキーニのスパゲッティですicon28


ミックスピザ¥950(箱代+¥100)
生地からお店で手作りしています。直径は22cmです。


ハンバーグ¥890
説明不要のおいしさですっanimal

テイクアウトは写真のようなパックや箱にお入れしています。
お店の味をご家庭でお楽しみいただけます♪
ご注文はお電話ください!tel382-5310

お店にテイクアウトメニューご用意していますのでご来店の際はぜひご覧ください!!
  


2017年07月19日

冷製スパはじめました!

毎日暑いので・・・

『夏野菜の冷製スパ』はじめました!!face02



細めのパスタと具材がよく絡みます。
通常のあたたかいパスタは1.6mmを使用していますが、冷製スパのパスタは1.4mmと、細めです。

なす・トマト・ズッキーニ・パプリカなどの夏野菜も
たくさん入っていて、食欲が落ちてしまう夏にぴったりの一品ですicon06

おいしくて体に良いicon12

夏期限定です。
この夏はぜひらかん亭の冷製スパお召し上がりくださいませ!!  


Posted by らかん亭 at 19:43Comments(0)メニューアラカルト