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2016年03月22日

寸胴鍋を使って

 こんばんは!最近夜も出かけやすい気温になってきましたねhare01

 今、マスターが仕込みをしています
 フォンドボー!!!

 

寸胴鍋に仔牛の骨と野菜を入れて1日煮込んで野菜を足してまた半日煮込みます。
 1日目のフォンドボーは純粋で主に煮込みやダシとして使われるそうですfood
 2日目のフォンドボーは野菜とトマトを足すことによりよりソースに近くなります。

 このソースは肉料理に使われてるのでぜひ、らかん亭のフォンドボー!!!味わってみてくださいhare01

 お待ちしてます!
 
 





   


Posted by らかん亭 at 21:21Comments(0)素材のこと

2016年03月19日

スープ

こんばんは。
本日はスープのご紹介ですfood

かぶとじゃがいものクリームスープ


flower豆知識~かぶ~
かぶの根部分で最も代表的な働きは「消化を高める」ということ。
消化酵素であるアミラーゼとアブラナ科特有の辛味成分であるイソチオシアネートが含まれていることが挙げられます。
アミラーゼはでんぷんの消化を助け胃酸の分泌をコントロールすることで胃が弱っている時や胃もたれ・胸焼けの改善に約立ちます。
イソチオシアネートは殺菌・食欲増進・消化促進などの働きがあると考えられいる食欲不振や消化不良の改善に役立つ成分です。

大人気オニオングラタンスープもまだあります!!
冬季限定のため間もなく終了です・・・・ ぜひお出かけくださいanimal

  


Posted by らかん亭 at 20:52Comments(0)メニュー

2016年03月17日

桜えびのクリームスパゲッティ

 今日はとても暖かく、外に出たくなる天気でしたねhare01
 桜ももうすぐ咲く頃でしょうか??
 
 さて、らかん亭のランチメニューでは桜えびのクリームスパゲッティが大大大人気です!
 このスパゲッティを待ちに待ったお客様が沢山食べに来てくれています。
 桜えびの良い香りが春を感じさせてくれる一品!一度食べたらまた食べに来たくなる味ですfood



 

 ぜひらかん亭で桜えびのクリームスパゲッティを食べて春を感じてみてはいかがですか?animal
 

  


Posted by らかん亭 at 19:44Comments(0)ランチメニュー

2016年03月16日

ラジオで・・・☆

こんばんはhare02

先日、ラジオ高崎の『Very Merry Emii』という番組で、らかん亭のデザートが紹介されましたface05
Emiiさん、ありがとうございます~icon12

シンガーソングライターのEmiiさんは安中の観光大使もつとめています。
Emiiさんの公式HPはこちら⇒http://emii.jp/

紹介していただいた、デザートは・・・
かぼちゃのプリン


洋ナシのタルト(右端のタルトです!)


どちらも大人気のデザートですcake

  


Posted by らかん亭 at 19:04Comments(0)デザートらかん亭のお客様

2016年03月15日

セットメニュー

こんばんはface02

ディナータイムの人気セットメニューのご紹介でーす

パスタセット ¥1780

icon28サラダ仕立てのオードブル


icon28メインのパスタは4種類から選べます
・トマトスパ ・あさりスパ ・にんにくスパ ・いかすみスパ

↑写真はあさりスパ

icon28自家製タルト&シャーベット、ドリンク

ディナータイムのセットメニューは、ハンバーグセットや牛ヒレステーキセットなども人気です☆
女子会や職場の食事会などにピッタリicon12

個室もありますので、ぜひご利用くださいませーanimal
個室は人気のため、ご予約をおすすめしております。
お気軽にお電話ください。⇒⇒ TEL 027-382-5310



  


Posted by らかん亭 at 19:34Comments(0)メニュー

2016年03月12日

ランチメニューの写真☆

こんにちはface02
今日この頃は暖かい気候だったり、突然寒くなって雨が降ったりして不安定な気候が続いてますね・・・
そこで!!あなたの心を温めるお料理を 「らかん亭」 でぜひ味わってくださいicon12icon28


桜えびのクリームスパゲッティー


ぶりのムニエル トマトソース


チキンの煮込み ワインビネガー風味


ハンバーグ きのこクリームソース



ランチメニューは土日も食べられますcherry
全品サラダ・ドリンクがセットになってお得です!!



  


Posted by らかん亭 at 12:15Comments(0)ランチメニュー

2016年03月06日

テイクアウトメニューのご案内

テイクアウトメニューの一覧です☆



美味しい料理をご自宅でも食べられます!
お電話でご注文いただけますので、待ち時間もありません。

ぜひご利用くださいface02
※定休日、営業時間外のご注文はお受けできない場合がございます。

TEL 027-382-5310


  


Posted by らかん亭 at 18:53Comments(0)テイクアウトメニュー

2016年03月06日

新しいランチメニュー!!

今日はあたたかいですねー
春はもうすぐflower

火曜日からランチメニューが変更になります!!



春の定番☆桜えびのクリームスパゲッティの登場♪

ぜひご来店くださいませーcherry


  


Posted by らかん亭 at 18:08Comments(0)ランチメニュー

2016年03月05日

ランチデザート

ランチのデザートを紹介します☆

タルトの種類は5種類


バナナ、オレンジ、プラム、フランボワーズ、洋ナシ

プリンの種類は2種類


オレンジ風味のカスタードプリン


かぼちゃのプリン

一品だけでは物足りない方にオススメメニューchoki01icon14

デザート(3品)

タルトとプリンの種類はマスターのお任せになります

デザート(2品)

タルトとアイスはマスターのお任せになります

アイス(5種類)は季節によって異なりますface02flower
単品でも召し上がることができます







  


Posted by らかん亭 at 20:49Comments(0)メニューデザート

2016年03月02日

看板メニュー!!

突然ですが・・・、らかん亭の店内↓↓



お客様の筑井先生が描いてくれましたface05
他にも筑井先生が描いてくれたいろいろな絵を店内に飾らせてもらってますicon12

絵も素敵ですが、先生がすっごく魅力的な方ですface02
そんな先生のおすすめメニューは!!!


国産牛ホホ肉の赤ワイン煮!! ¥1460
当店自慢の看板メニューですflower

ぜひ1度食べてみてくださいませ~☆★

  


Posted by らかん亭 at 19:29Comments(0)メニューらかん亭のお客様