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2017年01月17日

試行錯誤・・・

こんばんは!

今日は・・・試作料理animal


らかん亭のランチメニューは大体月替わりです。
旬の食材を使ったり、他のメニューとのバランスを考えたり・・・

そして、こんなのはどうだろう??と思ったら試作してみます!!
今回の試作料理は『牛バラ肉と豆のトマト煮込み』icon28

まだまだ改良の余地ありicon12icon12です。

そして・・・
本日のまかないになりました!!
  


Posted by らかん亭 at 19:39Comments(0)賄い

2016年02月17日

本日のまかない

カキのリゾット!!



ごはんが残ってしまったときのまかないの定番!
カキも入ってゴージャスに・・・icon12

バレンタインセット2016は大好評でしたanimal
ありがとうございました☆

来月はホワイトデーですね。
ホワイトデーのスペシャルセットは只今考案中・・・
乞うご期待gu01



  


Posted by らかん亭 at 18:28Comments(0)賄いアラカルト

2015年06月24日

アラビアータ!!

暑いときは、辛いもの! 本日のまかないface02



スパゲッティアラビアータkirakira01food
程よい辛さのトマトソースに食欲全開!!
いただきまーすicon14icon14

  


Posted by らかん亭 at 21:31Comments(0)メニュー賄い

2012年08月07日

まかない

アルバイトのまかないでーすfood


ハンバーグステーキ トマトソース~サラダ添え~

たまにメニューには無いものが登場しますicon12
さんまの塩焼き・チャーハン・コロッケ などなどなど。

  


Posted by らかん亭 at 20:08Comments(0)賄い

2012年02月10日

今日の賄い

face01今晩の賄いは、ベーコン&白菜のクリームスパゲティーーーー!


お疲れ様でした~~~icon14


  


Posted by らかん亭 at 21:43Comments(0)賄い

2012年02月07日

今晩の賄いいいいい!

face02今晩の賄いは、ランチの残りものーーで、すいませ~ン!
  


Posted by らかん亭 at 22:38Comments(0)賄い

2011年09月02日

きょうのばんごはん~?

face02戻り鰹のサラダ~~~!
  


Posted by らかん亭 at 22:52Comments(0)賄い

2010年03月06日

きょうのばんごはん~?

face01今日の賄い~というかおつまみです!


残り物のサラダ&生ハム~ちぎったバケットです!!  


Posted by らかん亭 at 22:57Comments(4)賄い

2010年02月28日

オムライス

face01今日の賄いは、オムライス~~♪

  


Posted by らかん亭 at 15:15Comments(2)賄い

2010年02月26日

ばんごはん・・・?

face02とりあえずビールに餃子~~・・・後は呑んでから考えましょうicon14


おお~~と今日は奥様の誕生日でした何か作らねば・・・・・・!

★おしらせ★

誠に勝手ながら明日のランチタイムは、貸切となりますので宜しくお願い致します!


          【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日
  


Posted by らかん亭 at 22:33Comments(2)賄い

2010年02月25日

カキのトマト・リゾット

face01今日の賄いは、カキ&ムキ・アサリのトマト・リゾットでした~作り方は、、カキ&アサリをオリーブオイルで軽く炒め白ワインをいれて加熱しますトマトソースとブイヨン加え沸騰したら刻んだほうれん草とご飯を加えて軽く煮込みパルメザンチーズを加え完成で~す!


icon09本格的に作る場合の作り方は、全然違います短時間で仕上げる賄いでは・・・・・。

         

          【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日


  


Posted by らかん亭 at 15:44Comments(2)賄い

2010年02月07日

ミートソース!

face01今日の賄いはミートソース~~!

  


Posted by らかん亭 at 15:36Comments(2)賄い

2010年02月06日

ほうれん草&きのこの和風スパゲティー

icon28今日は鰹・昆布だしを使って醤油バター味の和風スパゲティー~~でーす。お試し下さ~~い!
  


Posted by らかん亭 at 16:31Comments(2)賄い

2010年02月05日

カキのリゾット~~

face01今日の賄いは、プリッ!プリッ!のカキとトマトソースでリゾットを作りました~カキの美味しいダシがトマトソースに溶け込みそれがご飯にしみ込んで美味しく出来ましたよ~~お試しくださ~い!


  


Posted by らかん亭 at 18:49Comments(2)賄い

2010年02月02日

今日の賄い

face08昨日の雪には、ビックリでした~昨日は、定休日でしたので実家がある沼田に行ってきたのですが雪は、ほとんどありませんでした帰りにイオンに寄って買い物をしている間に外は真っ白~~子供たちは大喜びでしたが~!

icon28今日の賄いは帆立貝のソテーを作ってみました~。
  


Posted by らかん亭 at 18:35Comments(2)賄い

2010年01月28日

今日の賄い

face01これからいただきま~す!!
ぶりカマ&焼き餃子+生ビール~~~。


face02今日も一日お疲れ様でした~!!!  


Posted by らかん亭 at 23:08Comments(2)賄い

2010年01月15日

寒ブリのカマ焼き


face02今日の賄いは~~ブリのカマ焼き~脂がのっていて美味しかったで~す!


face01仕入れたブリは、6kg位です~




         【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日


  


Posted by らかん亭 at 23:28Comments(2)賄い

2010年01月09日

今日の賄い

icon28ハンバーーグー!!


face02お疲れ様でした~!  


Posted by らかん亭 at 16:28Comments(2)賄い

2010年01月08日

ブリ大根

icon28今が旬の寒ブリ大根

今が旬の寒ブリを仕入れたので身は店用に頭とアラを使って賄いでブリ大根を作りました~~~我ながら美味しく出来ました!
  


Posted by らかん亭 at 22:39Comments(2)賄い

2009年12月17日

今日の賄い

face02今日の賄いは、旬のほうれん草とベーコンノクリームスパでした!


icon28作り方は、鍋にオリーブオイル、タカの爪、ニンニクを入れて弱火で香りをだし、下ゆでしておいたほうれん草を入れ、かるく炒め塩コショウをし生クリームとブイヨンを加え茹でたパスタを入れて味を整え完成です  


Posted by らかん亭 at 16:20Comments(4)賄い