安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2019年11月14日

ランチの写真です!

こんばんは☆
今日は風が強くて寒さを感じる一日でした。
もう冬はそこまできていますねyuki01

冬はおいしいものがたくさん!
現在のランチメニューをご紹介します。


カキのムニエル 焦がしバターソースfood
カキの下にはマッシュポテトicon12
これが本当においしいんです!!


チキンときのこのトマト煮food
エリンギ、えのき、マッシュルーム、しめじ、しいたけが入っています。
きのこ好きにはたまりませんface02


ハンバーグ えのき入りブラウンソースfood
シェフ自慢のフォンドボーを使用したソースです。
ハンバーグの肉汁とソースが混ざり合うとまた格別ですicon14


かぼちゃのクリームスパゲッティfood
かぼちゃの甘みとベーコンの旨みがクリームとからみます。
クリームが苦手な方にも挑戦していただきたい1品ですmark02

ランチメニューは土日もご注文いただけます!
ぜひお越し下さいませ☆

※お知らせ※
11月16日は終日お休みさせていただきます。
12月1日のランチタイムは貸し切りとなります。


  


Posted by らかん亭 at 18:46Comments(0)素材のことお知らせ

2019年11月08日

新☆ランチメニュー!

こんばんは☆
次回のランチメニューをご紹介しまーす!
来週からこちらのメニューに変更になる予定です。


大人気!
カキのムニエルの登場ですface05
非常にファンの方が多いメニューです。
ありがとうございますicon14icon14
焦がしバターソースは間違いない美味しさです!!

まだ食べたことがない方は是非ともお召し上がりくださいませmark02

さらに注目ポイントは・・・・
『かぼちゃのクリームスパゲッティ』

実は初登場のスパゲッティですface02
かぼちゃとクリームのゴールデンコンビは、冷え込んできたこの時期にピッタリ★

こちらも是非face02

↓現在のランチスパicon28「ポテトとアンチョビのスパゲッティ」icon28



お知らせ
※11月12日(火)のランチタイムは貸し切りとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。



  


Posted by らかん亭 at 19:58Comments(0)素材のことお知らせ

2019年11月03日

オニグラはじめました!

こんばんは☆
朝晩はぐっと冷え込んできましたね。

らかん亭では冬の定番『オニオングラタンスープ』はじめましたface02



玉ねぎとチーズ、Wのコクが絶妙な自慢のスープです!

チーズはスイスのグリュイエールチーズを使用しています。
「スイスの女王様」と言われる由緒正しいチーズで、わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。
牛乳を原料としたチーズで、外観は表皮が黄褐色で硬いのが特徴です。

オニグラファンのお客様、お待たせいたしましたicon12

さらに、イタリア産2019年の新酒ワイン入荷しましたicon14icon14


フルーティーな果実味あふれるワインです。
さっそく味見してみましたが、美味しかったです。たくさん飲んでしまいそうですface02
グラスでもお召し上がりいただけますので、『今年の味』をお楽しみください!

*お知らせ*
誠に勝手ながら11月16日(土)は終日お休みいたします。

  


Posted by らかん亭 at 18:14Comments(3)素材のことメニューお知らせ

2019年10月25日

コ・コ・コ・コンフィー♪

こんばんは☆
雨で肌寒いいちにちでしたね・・・ame02

先日仕込みました、砂肝のコンフィの写真です!!


メニューにはないのですが、砂肝が手に入ったのでコンフィにしてみましたface02


コンフィとは、油脂に食材を浸し揚げるよりも低い温度でじっくり長時間煮ることで、料理の保存性を上げる調理法のこと。
まず食材に塩やハーブをまぶし、同じ動物の油脂の中で低温でじっくり加熱した後、そのまま冷やして凝固した油脂の中で保存します。
凝固した油脂の中で保存することで空気と触れる部分がなくなり、保存性が高まるのでフランスでは伝統的な調理法のひとつとして重宝されていました。
ほぐれるようなやわらかさを感じる仕上がりとなり、風味も格別ですicon12icon12

砂肝のコンフィはまかない用です・・・face03

メニューには『鴨のコンフィ』があります!!
こちらもおかわりするお客様がいるほどのかくれた人気メニューですchoki01
まだ食べたことがない!!という方、ぜひらかん亭でコンフィデビューしてくださいねflower
  


Posted by らかん亭 at 20:51Comments(0)素材のことメニューアラカルト

2019年10月23日

超人気!海の・・・

こんばんは☆

最近入口の黒板メニューでオススメしているせいか、生ガキの人気が急上昇中icon14icon14


らかん亭では、赤ワインビネガーとエシャロットとホワイトペッパーのソースをかけています。
レモンやポン酢が一般的なので、中々珍しいかもしれませんface02
本日のお客様も、『初めて食べたけど、これ美味しいね!』と喜んでくれました!

人気のため売り切れてしまうこともしばしばicon10
確実に召し上がっていただくには・・・
ご予約時に、『生ガキ食べたい!』とお伝えくださいませ!!
個数も決めていただければ完璧ですicon12

こちらも人気です↓


鮮魚のマリネfood
写真はサーモンですface02
白ワインにとっっっても良く合いますよ!!

ランチタイムでもご注文いただけますので、もう1品なにか・・・って時には是非お試しあれflower
  


Posted by らかん亭 at 20:28Comments(0)素材のことメニューアラカルト

2019年10月09日

スパ!

こんばんは!
本日はランチのスパゲッティをご紹介しまーすface02


ポテトとアンチョビのスパfood

今が旬のじゃがいもですanimal
大きめにカットされていて、食べ応え十分!
アンチョビの塩気によって、じゃがいものほんわり甘味が引き立ちますicon12
ベーコンの旨みも加わってボリューム満点なのにペロっと食べられますicon14icon14

実はこのスパゲッティ・・・
はじめてランチメニューに登場しました!
ぜひぜひご賞味いただきたい1品ですface02



  


Posted by らかん亭 at 19:28Comments(0)素材のことメニュー

2019年10月01日

ランチの写真だよ

こんばんは☆
本日からランチメニューが新しくなりましたface02

写真でご紹介しまーす!


若鶏のむね肉 きのこ詰め トマトソースicon28
ボリューミーーーーicon12


秋鮭のムニエル 焦がしバターソースicon28

鮭は、ビタミンEの1000倍もの抗酸化作用を持つ赤い色素のアスタキサンチンを多く含みます。
さらにビタミンA、E、タンパク質、コラーゲンなども含んでいるので、
アンチエイジング、美肌、シワ・シミの予防などの効果が期待されています。


ハンバーグ きのこクリームソースicon28

ハンバーグの肉汁とクリームソースが合うんです!
ソースはパンやライスに付けて召し上がれ~face02

そして・・・
デザートの注目ポイントは『マロンのアイス』

秋の味覚ですapple
ぜひ食べてみて~



  


Posted by らかん亭 at 20:06Comments(0)素材のこと

2019年09月29日

ランチメニューが変わります☆彡

こんばんは★
間もなく10月だというのに、今日は暑かったですねhare01

明日は月曜日でお店が定休日なので、明後日10月1日よりランチメニューが変更になります!

気になる内容はコチラ↓↓


今回の注目ポイントは・・・
『若鶏のむね肉きのこ詰め トマトソース』

むね肉は柔らかく、脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしています。
淡白といっても味が薄いわけではなく、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分をしっかり含んでいます!

ソテーしたきのこと相性バッチリ!
トマトソースも合わないはずがありませんねface02
低カロリーで高たんぱくなのは有名です。
おいしくて体に良いkirakira01kirakira01

ぜひぜひご賞味いただきたい1品ですicon28

写真はのちほどアップしますのでお楽しみに~flower

**お知らせ**
消費税改正に伴い、10月1日よりすべてのメニューが税別価格表示となります。
ご不明な点等ございましたら、スタッフにお尋ねください。

  


Posted by らかん亭 at 20:50Comments(0)素材のことお知らせ

2019年09月20日

Rの付く月に・・・

こんばんは!
9月も中旬を過ぎ、だいぶ涼しくなってきました。

秋といえば・・・
読書の秋
スポーツの秋

芸術の秋 などなどたくさんありますが、やっぱり何といっても『食欲の秋』appleですね!

そんな訳で、現在の黒板メニューはこちら!!

殻付き生牡蠣 1ケ380円

「牡蠣は"R"のつく月に食べよう」とか「"R"のつかない月には牡蠣を食べるな」といわれています。
「"R"のつく月」とは、September(9月)からApril(4月)、つまり5月から8月の夏とされる時期には牡蠣を食べるなってことらしいですねface08

この時期はマガキにとって産卵の時期。
産卵によって旨味成分を使い果たして味が落ちるため、このように言われているのです。

今は9月icon12牡蠣がおいしい時期になったのですface02

らかん亭の生牡蠣は、赤ワインビネガーに刻んだエシャロット、白コショウが入ったソースをかけています。
レモンやポン酢で食べることが多いので、あまりなじみがないかもしれませんねー。
一度食べるとやみつきになる味です!!

1個からご注文いただけますので、ぜひご賞味くださいませface02
  


Posted by らかん亭 at 19:59Comments(0)素材のことメニュー

2019年09月10日

ランチの写真☆

こんばんは!
今日は暑かったですね・・・ase01
残暑を吹き飛ばすhare01ランチの写真でーす!


サワラのムニエル トマトソースfood


チキンソテー おろしポン酢ソースfood
自家製のおろしポン酢ソースicon12
さっぱりしているので、どんどん食べられちゃいますface02


エリンギとしらすのスパゲッティーfood
エリンギがたっぷり入ってます!
しらすとベーコンの旨みが絶妙ですface02


ハンバーグ きのこクリームソースfood

どれもおすすめです!
是非お越しくださいませ~icon14icon14

  


Posted by らかん亭 at 19:33Comments(0)素材のこと

2019年09月07日

ランチメニューのご紹介!

こんばんは★
現在のランチメニューをご紹介しまーすface02



まだまだ暑いですがhare01
夏と秋が両方楽しめるランチメニューとなりましたhare01

今回の注目ポイントは・・・
チキンソテー おろしポン酢ソース
チキンはもも肉を使用。
1枚丸ごとソテーします。けっこうボリュームありますchoki01
柔らかいチキンと自家製のおろしポン酢ソースが良く合います。

さらに・・・ マロンアイスにもご注目!!

ファンの方が非常に多いアイスです。
ぜひご賞味くださいませ~flower
写真はのちほどアップしますのでお楽しみに!!

本日の1番人気はこちら↓↓

牛ロースステーキicon12icon12

お知らせ
※誠に勝手ながら、9月28日(土)はお休みさせていただきます。
 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。


 
  


Posted by らかん亭 at 20:52Comments(0)素材のことお知らせ

2019年08月25日

夏はこれ!!

こんばんは☆
朝晩は少し涼しくなってきましたね。

昼間の暑さはまだ健在hare01
そんな時はこれ!!!

超なめらかicon12ヴィシソワーズ ¥420
らかん亭の数あるスープの中でも1,2位を争う人気スープicon14icon14

先日ご来店のお客様。
3人の子供たちが全員おかわりしていましたmark02

そしてこれ!!!

夏野菜たっぷりicon12冷製スパゲッティ ¥970
なすやズッキーニ、パプリカなどの野菜がたっぷり入った冷たいパスタです。
他のスパゲッティよりも細い麺を使用しているので、具材とよく絡んでパクパク食べられます。

まだ食べてない!という方もまた食べたい!という方も
お早めにご来店くださいませ~nigero02ase01

  


Posted by らかん亭 at 19:38Comments(0)素材のことメニュー

2019年08月22日

本日の仕込み!

こんばんは☆
早いもので8月も後半戦に突入~

さて、本日の仕込みです!


自家製ドレッシング&自家製トマトソースkirakira01

ドレッシングは2種類あります。
ドレッシングだけを買いに来てくれるお客様もいるほどの人気商品ですmark02

お店自慢のトマトソースは、パスタやお肉料理、お魚料理など、何にでも使えるスグレモノ!!
このトマトソースをベースにご自分でアレンジするお客様も多数!!
ぜひご活用くださいませface02


そんな自慢のトマトソースを使ったランチメニューicon28
チキンのトマト煮 バスク風 ¥1100icon14

パンにもライスにも合いますが・・・
個人的にはライスをもりもり食べたいですchoki01
  


2019年08月11日

ランチの写真でーす☆

こんばんは☆

本日は新しいランチメニューを写真でご紹介しますface02


ワラサのムニエル バルサミコソースfood


チキンのトマト煮 バスク風food


なすのトマトスパfood

夏のおいしさが出そろいました!!

ド定番☆なすのトマトスパ
なすとトマトは間違いない組み合わせface02
ベーコンの旨みも加わって夏バテも忘れちゃう美味しさです!!

ランチメニューの他にも、ヴィシソワーズや冷製スパなど夏限定のメニューをご用意していますflower
夏休み、ご家族みんなでご来店くださいませ~

お休みのお知らせ☆
8月12日から14日までお休みさせていただきます。
8月15日から通常営業いたします。



  


Posted by らかん亭 at 18:53Comments(0)素材のことお知らせ

2019年08月07日

ランチメニューが変わります!!

こんばんは!
8月に入り、暑い日が続いていますねhare01

本日は、新ランチメニューのご案内ですanimal


今回の注目ポイントは・・・icon12icon12
チキンのトマト煮 バスク風

チキンはジューシーなもも肉を使用。
トマト、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、パプリカと煮込みます。
今が旬のトマトやピーマンをたっぷり使っているので、ぜひぜひご賞味いただきたい1品ですicon06

8月9日くらいから新メニューに切り替わる予定です!!

今日のランチタイム1番人気メニューicon28
ハンバーグおろしポン酢ソースicon28


☆お知らせ☆
8月12日から14日はお休みさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
15日から通常営業いたします。

  


Posted by らかん亭 at 20:50Comments(0)素材のことお知らせ

2019年08月02日

冷製スパはじめました☆

こんばんは!
夜も暑い日が続いていますねicon10icon10

そこで!!
毎年好評の『夏野菜の冷製スパゲッティ』
はじめましたface02


通常のパスタよりも細いので具材とよく絡みますkirakira01
かくし味のにんにくも◎
夏野菜もたっぷり入っていて、野菜不足も解消できるかも?!
美味しくて体に良いface02

なお、出来上がりに少々お時間がかかりますのでご了承くださいnigero01

ランチタイムはお得なセットにもできますので、スタッフまでお気軽におたずねくださいませ~icon06

※お休みのお知らせ※
8月12日から14日の3日間はお休みとさせていただきます。
15日から通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします!!




  


Posted by らかん亭 at 20:41Comments(0)素材のことメニューお知らせ

2019年07月23日

暑い日に・・・

こんばんは☆
ムシムシして暑い日が増えてきましたhare01

暑い日の人気メニューは・・・
1位 牛ロースステーキicon12icon12


暑い時こそお肉を欲するんでしょうかface02
付け合わせのグラタンも大好評です!

そして、暑い日のおすすめメニューは・・・
ラタトゥイユicon12icon12


なす、ピーマン、パプリカ、トマトなどなど。
夏野菜たっぷりのラタトゥイユは、冷たい前菜です。
1度食べたらやみつきになる美味しさで、おつまみにもぴったりmark02

知っている方は『大盛』でオーダーされますよface02

夏のおいしさ、是非ご賞味あれ~

  


Posted by らかん亭 at 18:47Comments(0)素材のことメニューアラカルト

2019年07月12日

ヴィシソワーズはじめました☆

こんばんは☆
今日はすこーーしだけ青空が見えましたhare01
梅雨明けが待ち遠しいですね・・・・

とは言え、季節は夏です。
夏の定番!ヴィシソワーズはじめましたface02


ご存じ、じゃがいもの冷たいスープ。

らかん亭の数あるスープの中でも、人気・実力ともに1,2位を争っています!
なめらかな口当たりは食欲が落ちてしまう夏にぴったりicon12
ごくごく飲めちゃいますicon12

是非ご賞味くださいませ~


本日のランチタイム1番人気!オクラとベーコンのペペロンチーノfood
オクラの緑が見た目にも鮮やかな一品ですface02

  


Posted by らかん亭 at 20:05Comments(0)素材のことメニュー

2019年07月06日

ランチの写真です!!

こんばんは☆

ランチメニューの写真でーすmark02


ローストポーク トマトソースicon28
ライスがもりもり進みすぎて困りますface08
ライス大盛(100円増し)できますので是非!!


イナダのムニエル 香草入りバターソースicon28
セイフィーユ、バジル、タラゴン、タイム、チャービル、ディルが入っています!
香草のハーモニーをお楽しみください(^^♪


ハンバーグ おろしポン酢ソースicon28
暑い時期にピッタリ!おろしポン酢ソースでさっぱり!
おろしポン酢ソースは自家製ですface02


オクラとベーコンのペペロンチーノicon28
ベーコンの旨みとにんにくが食欲増進効果あり?!
パスタ大盛(150円増し)もできますので是非!!

気温差やジメジメで体調を崩しがちな今日この頃・・・
おいしいランチで元気になってくださいねface02
  


Posted by らかん亭 at 18:56Comments(0)素材のこと

2019年07月03日

新☆ランチメニューです

こんばんは!
梅雨真っただ中ですね・・・ame03

梅雨空を吹き飛ばす!
新ランチメニューのご紹介しますface02


今回の注目ポイントは・・・
『オクラとベーコンのペペロンチーノ』kirakira01

あっさり塩味とにんにくが食欲をそそりますface05
ねばねば好きにはたまりません!!

flower豆知識flower
オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。
さらに、オクラはカリウムやカルシウムを豊富に含んでいます。
カリウムには塩分を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。
また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもありますicon14icon14

ランチメニューは2,3日中に変わる予定です。
写真はのちほどアップしますのでお楽しみに!!

  


Posted by らかん亭 at 19:02Comments(0)素材のことメニュー