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2019年04月24日

コース料理のご紹介

こんばんは☆
本日はコース料理をご紹介します!

らかん亭のコース料理は、
Aコース・Bコース・シェフおまかせコースの3種類food


こちらの写真はAコースですface02
コースの内容は・・・
☆オードブル
☆スープ
☆メイン(お肉料理またはお魚料理)
☆パンまたはライス
☆デザート
☆コーヒーまたは紅茶

写真のメインはお肉料理で、人気・実力ともにナンバーワンメニュー『国産牛ほほ肉の赤ワイン煮』icon12icon12

この内容でな、な、なんと2980円なんですmark02
普段使いに気軽にご利用いただけるようなコース料理を目指しておりますface02

ランチタイムでもご注文いただけますので、ぜひご賞味くださいませ!!





  


Posted by らかん亭 at 21:10Comments(0)素材のことメニューコース料理

2019年04月17日

グラタン・ドフィノワ

こんばんは☆
暖かい日が続いていますね。
桜もだいぶ葉が出てきましたflower

春から初夏になっていくなぁという感じでウキウキしますhare01

さて、本日ご紹介するのは・・・『グラタン・ドフィノワ』



簡単にいえば、じゃがいものグラタンです。
美食の都リヨンの近くの、ドフィネ地方の郷土料理です。

じゃがいもはメークインを使用していますface02

数に限りがあるので、ご用意できない場合もあります。
スタッフにお尋ねくださいませ~  


Posted by らかん亭 at 21:04Comments(0)素材のことメニュー

2019年04月16日

グランドメニュー~魚料理&パスタ・リゾット・ピザ~

こんばんは!
本日はグランドメニューから『魚料理』『パスタ・リゾット・ピザ』のページです!



魚料理3品はすべて人気のメニューですface02
記載してありますが、お料理のソースはパン又はライスに付けてお召し上がりくださいませicon12icon12

そしてパスタもやっぱり人気ですicon14icon14

あさりスパ↓↓

たっぷりあさりとベーコンの旨みがぎゅっと凝縮されてます!

トマトスパ↓↓

リピート率ナンバーワン!自家製トマトソースが自慢ですmark02

パスタは全品大盛もできます!
ひとりでも、みんなでシェアしたい時にもおすすめでーす☆  


Posted by らかん亭 at 20:20Comments(1)素材のことメニューアラカルト

2019年04月13日

仕込み~ えび!!

こんばんは☆

本日の仕込みは・・・
海老のテリーヌ!!

↓この海老たちをテリーヌに使用しますface02


オードブルの代表格「海老のテリーヌ」icon12

小さいお子様にとっても人気ですchoki01

ワインやビールのおつまみにもおすすめ!!
時間がかからず、すぐに提供できますのでとりあえずの1品にぜひicon28


  


Posted by らかん亭 at 21:04Comments(0)素材のことメニュー今日の仕込み

2019年04月07日

ランチの写真です☆

こんばんは!
この週末は桜が見頃を迎えていますねflower
お花見に出かけた方も多くいらっしゃると思いますface02

らかん亭からも、春満開のランチメニューを写真でご紹介しまーすicon12


チキンソテー シェリービネガーソースfood
鶏もも肉をジューシーに焼き上げました。
シェリービネガーとは、シェリー酒を熟成させてつくられる香りの良いスペイン産のお酢です。
さらに、らかん亭自慢のフォンドボーと混ぜ合わせることで絶品ソースが完成!
ボリュームもあるので、とにかくオススメの1品です!!!!!


たけのことベーコンのトマトスパゲッティfood
たけのこがザクザク入ってます!


イナダのムニエル あさつき入りクリームソースfood
おすすめはパンですface02


こちらも超おすすめの1品icon14icon14
甘くて柔らかい新玉ねぎがたっっっぷり入ったソースです。
付け合わせの新ジャガも春のおいしさcherry

皆さまのお越しをお待ちしておりまーーすanimal
  


Posted by らかん亭 at 18:48Comments(0)素材のこと

2019年04月02日

まかない!

こんばんは★

今日はまかないを載せちゃいますface02



ごはんが余った時の定番、リゾットでーすicon28

具材はこれまた余った野菜やお肉やシーフードを使います。
今日はイカとマッシュルームとホタテとチキンが入ってますface02

その時によって具材が違うので、同じ味ではないところがポイント!笑

  


Posted by らかん亭 at 20:26Comments(0)素材のことメニュー賄い

2019年03月30日

来月のランチメニューです!

こんばんは☆
もう3月も終わりですね。
次回のランチメニューが決まりましたのでご案内しまーすface02


春満開のメニューとなっております!
中でもご注目いただきたいのは・・・たけのことベーコンのトマトスパゲッティ
旬のたけのこを使ったスパゲッティは、なんと新作ですicon12icon12
たけのこの食感と自家製トマトソースの相性バッチリicon06

そして・・・新人参とお米のクリームスープにもご注目!
新人参の香りとクリーム&お米のまろやかさが絶妙face05
他ではなかなか味わえないスープです。ぜひぜひご賞味いただきたい1品ですanimal

来週中にはこちらのメニューに変わる予定です☆写真もお楽しみに~☆

*お知らせ*
明日3月31日はランチ・ディナーともにご予約のお客様で貸し切りとなります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。



  


Posted by らかん亭 at 20:42Comments(0)素材のことお知らせ

2019年03月15日

月刊ライフに掲載中です

こんばんは☆
当店が、月刊raifu3月号に掲載されています!!

今回は、群馬の絶品シーフード料理という特集です。

『鰆のムニエル』『さくらえびのクリームスパゲッティ』の2品を掲載していただきましたface02

サワラのムニエルはスパイシーなトマトソースでパンにもライスにも合います!


桜えびのクリームスパゲッティはクリームソースの中にトマトやブランデーが入っています。
ひと味違うクリームですicon12


ライフをきっかけに、はじめてのお客様が増えたり、「見たよー」と言ってくれて会話が弾んだり・・・icon12
とってもありがたいことですface02

このメニューは3月いっぱいの予定です。
ご来店お待ちしておりますflower





  


Posted by らかん亭 at 19:26Comments(0)素材のことお知らせ

2019年03月10日

グランドメニュー ~前菜~

こんばんは☆

今日はグランドメニューのご紹介です!
前菜のページから!!


前菜はフランス語では『オードブル』で、コース料理の最初に出すごく軽い料理のことを意味します。
コースの一番最初なので、食欲をそそるような酸味や塩分がたっている、味が強めのものが一般的ですface02

中でも人気なのはエスカルゴicon12icon12
海老のテリーヌです。

3種類のサラダは、全てボリューム満点ですface02
ドレッシングの味も違うので、是非食べ比べてお気に入りを見つけてくださいねflower


海老のテリーヌ


野菜サラダ

他のページもどんどんご紹介していきますので、お楽しみに~☆
  


Posted by らかん亭 at 20:02Comments(0)素材のことメニューアラカルト

2019年03月03日

Happy ホワイトデー(^^♪

こんばんは☆
今日はひな祭りですねface02
そしてもうすぐホワイトデーicon06

らかん亭では恒例のホワイトデースペシャルセットやります!!
気になる内容はこちら↓↓


シェフ特製のビーフシチューは、なんと初お目見えです!!
ビーフに焼き目をつけて、野菜とともに煮込みます。
赤ワインやフォンドボー、デミグラスなどが入って深みのある味わいに・・・kirakira01

デザートのベイクドチーズタルトも、なんと初お目見えcake

この特別感はご褒美ごはんにピッタリanimal

期間は3月8日~14日となります。
ランチタイムでもご注文いただけますので、ぜひこの機会をお見逃しなくicon28

  


2019年02月09日

ランチの写真!

こんばんは☆
今日は寒かったですyuki02
雪が降らなくて一安心です。

現在のランチメニューの写真です!!

ポークソテー ノルマンディ風
リンゴを使ったクリームソースです。
柔らかいポークヒレ肉ととっても良く合います!!
リンゴの時期ももうすぐ終わりです。その前に是非!!


ハンバーグ ドライプラムソース
フォンドボーベースのソースにドライプラムが入っています。
想像できない味・・・かもしれませんが、とっっってもおいしいですicon14icon14

他の写真は後日アップしますので、お楽しみに~animal

昨日からバレンタインセットやってますface02
期間限定のセットはこの時期ならではの煮込みハンバーグ!!がメイン。
デザートもスペシャルですcake

カップルの方は素敵なバレンタインになること間違いなしicon06ですface05

お問合せ・ご予約は
tel027-382-5310まで!
  


2019年02月06日

明日から!

こんばんは☆
明日からランチメニューが変更になりますface02
新しいランチメニューはこちら!!


今回の注目ポイントは・・・
カキのムニエル トマトソース

大大大人気のカキのムニエルですkirakira01
今回はトマトソースです。パンも良し!ライスも良しです。

そしてもうひとつの注目ポイントは・・・
チョコアイス

冬になるとなぜか食べたくなるチョコアイスです。
食後の別腹にぜひどうぞface05

写真はのちほどアップしますので、お楽しみに☆

  


Posted by らかん亭 at 19:10Comments(0)素材のこと

2019年01月30日

HAPPY バレンタイン!!

こんばんは☆

もうすぐバレンタインですねcherry

らかん亭では毎年好評のバレンタインセットですが、もちろん今年もやりますよ~face02

気になる内容はこちら!!


知る人ぞ知る・・・icon12煮込みハンバーグicon12をメインにサラダ仕立てのオードブルやデザートも付いたスペシャルセットですmark02

バレンタインなので、デザートにもこだわってますchoki01

カップルやご夫婦の方はもちろんご家族やお友達同士でも、是非お召し上がりいただきたいセットです!

2月8日から14日までの1週間限定です!お見逃しなく!!  


2019年01月26日

カキのチーズ焼き

こんばんは☆
今日は風がつめたく、寒いいちにちでしたyuki01

今日ご紹介するのは・・・カキのチーズ焼きicon28



現在の黒板メニューです。
入口にある黒板なので、来店時に目にとめてくださり、多くのご注文をいただいておりますface02

ぷりぷりのカキは自家製トマトソースとの相性抜群です!
ぜひご賞味くださいませ~icon12icon12

そして!!
自家製のトマトソースは真空パックにて販売しております!
パスタやお肉料理、お魚料理、リゾットなどなど。
おうちごはんがワンランクアップするかも?!
ご来店の際は入り口のショーケースもチェックしてみてくださいねface02

  


Posted by らかん亭 at 18:21Comments(0)素材のことメニュー

2019年01月16日

前菜です!

こんばんは☆

今日ご紹介するのは・・・・

オードブル3品


基本の3品はラタトゥイユ、海老のテリーヌ、鴨スモークですface02
ですが!
写真のようにこれからの時期はホタルイカやワカサギが加わりますicon12icon12

ホタルイカの旬は3月~5月。
ホタルイカにはビタミンAが含まれているので、『皮膚や粘膜の働きを正常にして免疫力を高める』という効果が期待できます。
風邪予防にいいですねface02

ワカサギの旬は1月~3月。
ワカサギには良質なたんぱく質が多く含まれいます。
さらにカルシウムや亜鉛も含まれているので、疲労回復や骨を強くするなどの効果が・・・icon12

仕入れや仕込みの状況でオードブルの内容は変わります。
ぜひ食べてみてくださいanimal

お知らせ☆
1月20日(日)のランチタイムはお休みさせていただきます。
ディナータイムはご予約のお客様で貸し切りとなります。
ご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。






  


Posted by らかん亭 at 20:05Comments(0)素材のことメニューお知らせ

2019年01月06日

ランチメニューが変わります!

こんばんは☆
8日の火曜日からランチメニューが変更になります!

気になる新ランチメニューはこちら!!!


今回の注目ポイントは・・・
『下仁田ねぎのクリームスープ』icon12icon12

ご存じ下仁田ネギは群馬の名産!
下仁田町を中心として、その周辺に栽培される根深、夏型ネギの品種です。
生では辛味が強すぎて食べられないほどですが、熱を通すと甘くなり、特有の風味ととろりとした食感が特徴です。

鍋で食べるのが一般的ですが、らかん亭ではスープにしちゃいますface02
下仁田ネギの風味と甘みをぜひ味わっていただきたい一品ですface05

flowerお知らせflower
20日(日)のランチタイムはお休みとさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

  


Posted by らかん亭 at 19:52Comments(0)素材のことお知らせ

2018年12月23日

おろしポン酢

こんばんは!

現在のランチメニューのハンバーグは・・・『おろしポン酢ソース』kirakira01kirakira01



「大根おろしに医者いらず」と言われるほど、大根は万能な野菜。
そのままで食べても良いですが、おろして食べる方がより体には良いのだとか・・・icon12

大根には消化酵素のジアスターゼが多く含まれているため、食べ物の消化を助け、胃腸の働きをサポートしてくれます。
また、ビタミンCが豊富なことで眼精疲労の回復にも効果を発揮!

さらに、辛味成分「イソチオシアネート」には消炎作用があるといわれ、口腔内の腫れなどの炎症を鎮めてくれます。
「イソチオシアネート」は、新陳代謝を促し、血流をよくするため、ダイエットにも効果的なんですicon14icon14

そんな万能な大根おろしをたっぷり使用した自家製のおろしポン酢ソースです!!

ぜひご賞味くださいませface02

年末年始のお休みのお知らせ☆
誠に勝手ながら12月30日から1月3日までお休みとさせていただきます。
新年1月4日より通常通り営業いたします。
  


Posted by らかん亭 at 20:31Comments(0)素材のことお知らせ

2018年11月10日

ランチの写真です☆

こんばんは☆
今日も暖かかったですねhare01

ランチメニューの写真をご紹介しまーす。


カキのムニエル 焦がしバターソースkirakira01
カキの下にあるのはじゃがいものピューレです。
これがカキとも焦がしバターソースともとても良く合いますface05


ポークソテー ノルマンディ風kirakira01
ノルマンディー風とは・・・
フランスのノルマンディ地方特産のりんごappleや、同じく特産である生クリーム、バターなどを使ったお菓子や料理を指しますface02
柔らかいポークヒレ肉を使用していて、お子様や年配の方にも人気です!!


ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノkirakira01
冬野菜のブロッコリーを沢山使用しています。
本日、お客様にブロッコリーのゆで加減が絶妙だねmark02
と、褒められましたface02ありがとうございますface02


ハンバーグ きのこクリームソースkirakira01
定番のハンバーグはパンにもライスにも良く合います!

明日もお天気が良さそうな日曜日ですflower
お出かけの際は、ぜひらかん亭にお立ち寄りください☆
  


Posted by らかん亭 at 19:53Comments(0)素材のこと

2018年11月07日

カキのムニエル!!

こんばんは☆
本日からランチメニューが変わりましたface02

気になる内容は・・・こちら!! ↓↓


お問合せ件数ナンバー1icon12メニューの登場です!
カキのムニエル 焦がしバターソース


豆知識flowerカキの栄養・効果などflower

・肝機能を助け、疲労回復効果アリ!
・鉄や銅などのミネラルを多く含み、貧血予防に効果アリ!
・味覚障害の予防に必須の成分、亜鉛を多く含んでいます!
・最大の特徴は・・・豊富なタウリンkirakira01kirakira01
  乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増強や疲労回復に効果があります。
  また、コレステロールの上昇を抑える作用や、視力の衰えを回復する効果も期待できます。

おいしくて体に良いanimal
写真は後程アップしますのでお楽しみに~☆





  


Posted by らかん亭 at 20:04Comments(0)素材のこと

2018年11月04日

ワインに合うお料理  その1

こんばんは!

イタリアの新酒をご紹介しましたので、ワインに合うお料理たちを何品か・・・face02


フォアグラのソテーicon12 ¥1900
間違いなしのおいしさです!


カマンベール焼きicon12 ¥750
チーズとバケットはワインと相性◎!


オニオングラタンスープicon12 ¥640
冬の定番yuki01 コクのあるスープとワインは合うんです!

ワインはグラスでもご注文いただけます。ぜひご賞味くださいませ~face02

もうすぐランチメニューが変更になる予定です。
写真等のちほどアップしますので、お楽しみに~☆
大・大・大人気のアレが登場・・・するかもしれませんface03




  


Posted by らかん亭 at 18:50Comments(0)素材のことメニューアラカルト