プロフィール
らかん亭
らかん亭
群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
オーナーへメッセージ
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 14人
QRコード
QRCODE

2008年05月29日

三枚おろし

伊豆の下田からやって来た目鯛3,7kgです。
三枚卸にします、中骨を抜くのがチョット大変、皮をひいて下処理の終了。後で切り分け調理します

アラは、香味野菜を加えて魚のダシをとり、ソースを作る時に使います。
     目鯛のムニエルプロヴァンス風

          【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
              17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日



同じカテゴリー(素材のこと)の記事画像
ランチの写真!
明日から!
HAPPY バレンタイン!!
カキのチーズ焼き
前菜です!
ランチメニューが変わります!
同じカテゴリー(素材のこと)の記事
 ランチの写真! (2019-02-09 19:34)
 明日から! (2019-02-06 19:10)
 HAPPY バレンタイン!! (2019-01-30 20:21)
 カキのチーズ焼き (2019-01-26 18:21)
 前菜です! (2019-01-16 20:05)
 ランチメニューが変わります! (2019-01-06 19:52)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
三枚おろし
    コメント(0)