2019年09月20日
Rの付く月に・・・
こんばんは!
9月も中旬を過ぎ、だいぶ涼しくなってきました。
秋といえば・・・
読書の秋
スポーツの秋
芸術の秋 などなどたくさんありますが、やっぱり何といっても『食欲の秋』
ですね!
そんな訳で、現在の黒板メニューはこちら!!

殻付き生牡蠣 1ケ380円
「牡蠣は"R"のつく月に食べよう」とか「"R"のつかない月には牡蠣を食べるな」といわれています。
「"R"のつく月」とは、September(9月)からApril(4月)、つまり5月から8月の夏とされる時期には牡蠣を食べるなってことらしいですね
この時期はマガキにとって産卵の時期。
産卵によって旨味成分を使い果たして味が落ちるため、このように言われているのです。
今は9月
牡蠣がおいしい時期になったのです
らかん亭の生牡蠣は、赤ワインビネガーに刻んだエシャロット、白コショウが入ったソースをかけています。
レモンやポン酢で食べることが多いので、あまりなじみがないかもしれませんねー。
一度食べるとやみつきになる味です!!
1個からご注文いただけますので、ぜひご賞味くださいませ
9月も中旬を過ぎ、だいぶ涼しくなってきました。
秋といえば・・・
読書の秋
スポーツの秋
芸術の秋 などなどたくさんありますが、やっぱり何といっても『食欲の秋』

そんな訳で、現在の黒板メニューはこちら!!

殻付き生牡蠣 1ケ380円
「牡蠣は"R"のつく月に食べよう」とか「"R"のつかない月には牡蠣を食べるな」といわれています。
「"R"のつく月」とは、September(9月)からApril(4月)、つまり5月から8月の夏とされる時期には牡蠣を食べるなってことらしいですね

この時期はマガキにとって産卵の時期。
産卵によって旨味成分を使い果たして味が落ちるため、このように言われているのです。
今は9月


らかん亭の生牡蠣は、赤ワインビネガーに刻んだエシャロット、白コショウが入ったソースをかけています。
レモンやポン酢で食べることが多いので、あまりなじみがないかもしれませんねー。
一度食べるとやみつきになる味です!!
1個からご注文いただけますので、ぜひご賞味くださいませ
