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2016年06月04日

鴨もも肉のコンフィー

こんばんは～!(^^)!
ムシムシする季節がやってきましたねface07


今日ご紹介するのは「鴨もも肉のコンフィー」ですfood


これは、仕込みの様子ですicon14
鴨肉の油をつかい、焼くのではなく低温で煮込んでいきますmark02
そうすることで柔らかく、しっとりと仕上がります(^^♪




ぜひ、ご賞味くださいflower  
タグ ：＃グランドメニュー＃鴨＃コンフィー


Posted by らかん亭 at 18:12 │Comments(0) │メニュー
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