お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

ハンバーグ～！

今日の賄いは、ハンバ－グ＆ラタトゥイユのコラボ～～～～！

ラタトゥイユをソース代わりに一緒に頂きました・・グ～～！でした～～。

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 15:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │賄い

ロースとポーク

今日の仕込みは、とことん豚のローストです。
とことん豚は、安中、榛名地区で飼育されているブランドポークです肉に甘みがありキメが細かく、とても柔らかでジューシーです是非一度お試しください。

　　　

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 15:46 │Comments(4) │TrackBack(0) │今日の仕込み

今日の晩ごはん・・・・

昨日は定休日・・・で・・家メシでした～！
お店の残り物と角上で買ってきたお刺身です勿論ビールは、外せませんね～
最近殻つきの生牡蠣もお店に登場しています（何時もあるわけでは、ありません）
宜しくおねがいしま～～す。

　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 15:52 │Comments(2) │TrackBack(0) │賄い

ハロウィン～～～～～！

ハロウィンディナーコース登場です！

★ハロウィン・ディナーコース
　　　パンプキンスープ
　　　イカ墨スパゲティー
　　　ハンバーグステーキ
　　　　　　サラダ
　　　　　　パン
　　　　　　デザート
　　　　　　コーヒー

　　　　　　￥２１８０

　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日
　

Posted by らかん亭 at 15:48 │Comments(2) │TrackBack(0) │コース料理

ランチメニュー変更・・・続き～

チキンのレモンクリーム煮、パスタ添え・・・￥１０５０

ハンバーグステーキ粒マスタードソース・・・￥９８０

　　（サラダ、パンorrライス、ドリンク付き）
　
　★ふわとろ～オムライス・・・￥８５０
　★牛ロース・ステーキ・・・・・￥１４００

ハロウィンセット・・・・準備中で～す！

　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日
　

Posted by らかん亭 at 16:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │ランチメニュー

ランチメニュー変更

昨日につづき変更になったランチメニューの紹介です。
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秋鮭のソテー・きのこソース・・・￥１０５０
（サラダ、パンorライス、ドリンク付き）

今日、仕入れた秋鮭ですカマは賄いでいただきました！

　　

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 02:30 │Comments(2) │TrackBack(0) │ランチメニュー

秋味・・・・Ⅲ

今日の賄いまたまた秋刀魚、今日は、大根も仕入れてきましたよ～。
昨日、友人から群馬県産の美味しそうな椎茸を頂いたのでいっしょに焼いて添えてみました、椎茸・・・肉厚ジューシィーで馬鹿旨でした、勿論サンマもおいしくいただきました～～～。

　

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 16:29 │Comments(2) │TrackBack(0) │賄い

感激・・・！

先日、紹介したシャローム造形教室
主宰の筑井孝子先生からステキなプレゼントをいただきました、我が家・・・・らかん亭の絵をｊ描いてくれたのです～～。しかも額にいれて持ってきてくださいました、感謝・感激です！

とてもステキな絵ですよー、早速、店内に飾りました。
先日も紹介しましたが、筑井先生のスケッチBookは、親近感のある絵ばかりです、是非一度ご覧になってください、今度前橋のスズランで先生の新しい作品の個展もあります。（下の人物画は、父が本を購入した時に描いていただいたものです）

　シャローム造形教室
　

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 16:07 │Comments(0) │TrackBack(0) │お知らせ

ランチメニューが変わりました

ランチメニューが変更になりました。
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フレッシュバジル＆トマトのスパゲティー

とりあえずパスタを紹介します、バジルは自家栽培のフレッシュな物を使用してま～す。
　

　　　　　　　　　 icon28

ランチメニュー　　
　　
　　☆フレッシュバジル＆トマトのスパゲッティー　　　　￥８５０－
　　
　　☆オムライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８５０－
　　
　　★秋鮭のソテーきのこソース　　　　　　　　　　　　　　￥１，０５０－　　　　
　　
　　★チキンのレモンクリーム煮、パスタ添え　　　　　　　￥１，０５０－
　　
　　★ハンバーグステーキ　粒マスタードソース　　　　　　￥９８０－　　　　　
　　
　　★牛ロースステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１，４００－

　　　　　★印は、パンかライスをお選びいただけます。
　　
　　　　　　全メニュー　サラダ・ドリンク付き　　
　　　　　　　
　　　　　　（ランチメニューは、土、日もお出ししてます）　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 06:48 │Comments(2) │TrackBack(0) │ランチメニュー

秋味・・・・・！

下里見町の梨＆プラムで～す、お客様からいただきました。

最近、朝、晩は、だいぶ涼しくなって過しやすくなってきましたね、いよいよ食欲の秋ですね～～～！
らかん亭では、明日からランチメニューが変更になります、きのこ、秋鮭など登場で～す。
　　

　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 16:33 │Comments(5) │TrackBack(0) │賄い

秋味

今日の賄い・・・秋刀魚の塩焼き、なめこの味噌汁・・・・・・・。

先日、楽しいことが人生だ！！さんのブログを見てから、ず～～っと食べたかったのですが、なかなか機会が無くて今日やっと実現したのですが、じつは、大根を買い忘れ大根おろしを添えることが出来なかったので皿に盛りつけた写真の紹介は、ありません大根おろしが添えられていないと、な～～んか絵になりませ～～ん。
　　

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　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 16:42 │Comments(4) │TrackBack(0) │賄い

海ぶどう

海ぶどうを仕入れました～～～お店で使うのでは、ありませんが・・・晩酌のつまみで～す。ごく普通にポン酢＆マヨネーズでいただきました。

インターネツトでちょっと調べてみました、いろんな食べ方が紹介されていました～～～～海鮮丼に海ぶどうが添えられた海ぶどう丼が紹介されていましたおいしそうでした～～～今度～挑戦してみま～～す。

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
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　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 23:30 │Comments(4) │TrackBack(0) │素材のこと

今日の晩ごはん

本日定休日と云う事で今日は、家メシに決定！
しゃぶしゃぶに決まり～～で、スーパーにてお買い物～～～。
上州麦豚＆上州和牛

我が家のしゃぶしゃぶは、牛＆豚＆みず菜＆ニンニクですー！
タレは、ごまマヨ＆ポン酢です。
美味しくいただきましたー！

　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
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　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 23:08 │Comments(6) │TrackBack(0) │賄い

ビシソワーズ・・の絵です～

先日、シャローム造形教室・主宰・筑井孝子先生が来店されて食事をされた際に描いていただきました
何時？・・・早業です！流石～プロですよね。

こちらの本は、先生が出版されたものです。ＮＯ１，ＮＯ２、があります、本に描かれているのは、父です。本を購入の際に描いていただいたものです、特徴を捉えてありソックリです。

先生の作品は、高崎市内の親しみのある風景から群馬県内各地の名山の四季折々の風景を、軽妙ななタッチで描いた作品が多く親近感のある絵がたくさんあります、是非一度ご覧になってください。

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筑井先生のスケッチBook

Posted by らかん亭 at 13:19 │Comments(7) │TrackBack(0) │らかん亭のお客様

ランチメニュー変更

先日の続きで変更になったランチメニューを紹介します。
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ノルウェーサーモンのフレッシュバジルソース

チキンのトマト煮ワインヴィネガー風味

　ランチメニュー　　
　　☆小柱と小海老のスパゲッティー　　￥８５０－
　　
　　☆オムライス　　　　　　　　　　　　　　￥８５０－
　　
　　★ノルウェーサーモンのソテー
　　　　　　　　　　　　　　フレッシュバジルソース￥１，０５０－　　　　
　　
　　★チキンのトマト煮、　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ワインヴィネガー風味　　　　￥１，０５０－
　　
　　★ハンバーグステーキ　和風おろしポン酢ソース　　　　　　￥９８０－　　　　　
　　
　　★牛ロースステーキ　　　　　　　　　　￥１，４００－

　　　　　★印は、パンかライスをお選びいただけます。
　　
　　　　　　全メニュー　サラダ・ドリンク付き　　
　　　　　　　
　　　　　　（ランチメニューは、土、日もお出ししてます）　

　　　尚、期間限定のオムハヤシ・セットは好評につき今月いっぱい提供
　　　いたします。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 18:21 │Comments(0) │TrackBack(0) │ランチメニュー

小柱と小海老のスパゲティー

ランチメニューが変更になりました。
小柱と小海老のスパゲティー

変更になってから１週間が過ぎてしまいました・・・とりあえずパスタの写真を紹介します他の写真は後日・・・・。
　
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Posted by らかん亭 at 21:26 │Comments(2) │TrackBack(0) │ランチメニュー

カッオのカルパッチョ

今日の一皿はカツオのカルパッチョを紹介します。

お客様からのリクエストがありお出ししました。
カツオを適当な厚さに切り皿に敷き詰め、塩・コショーをして特製マヨネーズをかけルッコラを散らし粗挽き黒コショーをふりかけオリーブ油をかけてニンニクチップを散らし完成で～す。
　（メニューにはありません）　　　　　　　　
　　　　　　　　　
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　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　：月曜日

Posted by らかん亭 at 23:24 │Comments(0) │TrackBack(0) │アラカルト

子羊のロースト

今日の一品は、メニューの中から仔羊のローストを紹介します。
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仔羊のロースト赤ワインソース・バジル風味・・・・￥１６８０

フランス料理では、お馴染みの子羊ですが好き嫌いがハッキリ分かれる食材です。羊は、癖があるからと敬遠される方も多いようですマトンのイメージが強いようです。
らかん亭で使用している部位は背肉の脂のない肉を使用しているのであまりクセは、ありませんので食べやすいと思います、是非一度お試しください。
日本ではジンギスカンが有名ですがこちらは、脂身の部位を使用したりマトンを使用することが多く
チョット肉の匂いが気になるかもしれませんが、やはり好き嫌いが多い料理かもしれませんね。

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Posted by らかん亭 at 17:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │アラカルト

牛ほほ肉の赤ワイン煮

牛ほほ肉の赤ワイン煮・・・・・・・￥１３６０

今日は、お肉料理の人気メニュー、牛ほほ肉の赤ワイン煮の紹介です。
国産の牛ほほ肉を適当な大きさに切り分けます。

ソテーパンで焼き色をつけ炒めた香味野菜とトマトを鍋に入れ赤ワイン、フォンドヴォー、香辛料を入れて３時間位肉が柔らかくなるまで煮込みます。

上記の写真が煮上がりの写真です約半分位になります。

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Posted by らかん亭 at 22:02 │Comments(2) │TrackBack(0) │アラカルト

ダム・マニア・・・・？

前にオーストラリアに行ってきたスタッフのジユンちゃんが先日、ダムの放流を見に行ってきたのでその写真を紹介します。
ジュンちゃんは、以前ダムに関係する仕事をしていたことがあり、その時にダム・マニア・・？になったらしくいろいろなダムを見に出かけているようです、今回は、３ヶ所見学してきた写真を紹介いたします。
相俣ダム

奈良俣ダム

矢木沢ダム

何れも放流の瞬間を撮影したものです。放流する日＆時間を知っていると云うことは、やはりダム・マニア・・・？

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