安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2008年04月10日

ポークソテーの豚肉さん

お肉料理の一つとことんポークのグリルについてご紹介します。

当店で使用している豚肉は上州豚「とことん」!

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、とことんの「ぶた」は安中榛名地区の山紫水明な豊かな自然の中で育てられているのです。

とことんの特徴といいますと!

・50%の黒豚の血を持つ雄豚とハイブリッド種の雌豚から誕生しました。

・抗生物質や薬物を減らし麦主体の飼料をたっぷりと与えられています。

・梅のエキスであるクエン酸等を豊富に取り入れた飼料により活力ある健康的な豚に育てられています。

よって肉のキメが細かく、風味と甘さがあり、なんといってもソフトな食感が人気の秘密です。

都内では「とことん豚」の専門レストランがあるほどなんですよ~。


★とことんポークのグリル  ¥1,200-
ポークソテーの豚肉さん

とことんポークはボリュームのある200g!
トマトソースをベースにしたオリジナルソースで仕上げました。


お勧めの一品でした。


    【 お手頃フランス料理 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
       新島高校より磯部温泉方面車で1分
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日


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