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2021年05月30日

野菜たっぷり!

こんにちは
暑くなってきましたhare01

こんな日にはこちらがオススメ!
冷たい前菜『ラタトゥイユ』
野菜たっぷり!

トマト・ナス・ピーマン・玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカなどの野菜をオリーブ油とニンニクで炒め、
野菜のもつ水分でじっくり煮込みました。
ローリエなどの香草が、野菜の甘みを引き立ててくれますface02

仕込みの様子です↓↓
野菜たっぷり!
野菜はフライパンで順に炒めていき、最後に大きい鍋に入れます。

食欲がなくなりがちなこれからの季節にぴったり!
夏野菜を1度にたっぷり召し上がっていただけますので、夏バテ予防にも効果大◎
季節のものを食べると元気になりますgu01

前菜だけでなく、ピザやパスタの具材としても大活躍です。
おうちで飲む時のおつまみにもオススメですicon12icon12







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