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2020年07月21日

本日の仕込み



皆さんこんにちはicon12
本日のランチタイムもじめじめした気候の中、沢山のお客様にご来店いただきましたame01flower
梅雨明けが待ち遠しい限りですね・・・

さて、本日はらかん亭の影の人気者”シェフお手製タルト”の仕込みを紹介いたします!
らかん亭のタルトは全5種類ございまして、全てマスターが手作りしています。
お味はオレンジ、プラム、フランボワーズ、バナナ、洋ナシでご用意flower
今回はアーモンド生地がベースの洋ナシ以外の4種類を仕込みました!

焼き上がりはコチラ・・・ 

本日の仕込み

こんがりいい色に仕上がっていますicon12


お次はこちらにパナージュ(アプリコットシロップ)を塗ってコーティングしていきますhare01

本日の仕込み


そして仕上がりはこちらkirakira01kirakira01


本日の仕込み


きらきらに仕上がりましたface02
写真に載っているのはオレンジ、バナナ、フランボワーズのタルトです!


デザートの盛り合わせやコース料理のデザートにも登場するタルト自家製たち。
単品でのオーダーやお持ち帰りにも対応しておりますのでお気軽にお申し付けくださいませねmark01

本日の仕込み






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