お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは☆
今日も暑い日でした・・・

今日は現在のランチメニューを写真でご紹介します！


若鶏のヴェルモット蒸し　グリーンソース


イナダのムニエル　ラタトゥイユ添え


アスパラとベーコンのスパゲッティ

豆知識
アスパラガスはビタミンやミネラル分が豊富で、他の食べ物には無いような栄養素が含まれています。

アスパラギン酸
アミノ酸の一種で、筋肉疲労時にたまった乳酸をエネルギーに変える働きがあります。
スタミナドリンクの成分として有名で、エネルギー源として最も利用されやすいアミノ酸のひとつ。

ルチン
抗酸化作用を持つポリフェノールの一種。老化でやせた毛細血管に弾力を与え、強くする働きがあると言われています。

今が旬のアスパラガス！
旬の食材は最も栄養価が高く、味もおいしいです
ぜひお召し上がりくださいませ～