お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは！
梅雨が明け、夏本番をむかえてしまいました・・・

食欲がなくなりがちな季節です。
そんな時はコチラ！！


筑井先生が描いてくれました

ヴィシソワーズ
夏の定番スープです。
なめらかな口当たりでゴクゴク飲めちゃう美味しさです！！

そして・・・次回のランチメニューのご紹介です



ナスや、パイナップル、瀬戸内レモンのシャーベットなどなど、夏全開メニューとなっております

中でも注目していただきたいのは・・・・
『サーモンのワイン蒸し　あさつき入りクリームソース』

油を使わずにワイン蒸しにすることによって、ちょっと重たくなりがちなクリームソースもあっさり食べられるのでおススメです
ソースはパンにもライスにも良く合います！

今週、水曜日か木曜日くらいにランチメニューが変わる予定です。
写真はのちほどアップしますのでお楽しみに～☆☆