安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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2018年05月20日

ヴィシソワーズはじめました!

こんばんは☆

ヴィシソワーズはじめましたface02


暑い時期にぴったりの、冷たいスープです。

じゃがいもにはビタミンC、カリウム、食物繊維といった栄養素が豊富に含まれます。
しかも!
ビタミンCは熱に弱いので、加熱調理で失われやすいのですが
じゃがいもの場合はでんぷんがビタミンCを守るので、加熱調理をしてもビタミンCが失われにくい!!

優秀な食材ですface05

じゃがいもといえば・・・

グラタンも人気ですfood

こちらはあつあつですmark02





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