お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは！

今年も「一番搾り とれたてホップ」の季節がやってきました
ビールの里・岩手県遠野産のとれたてのホップ「IBUKI」を凍結して使用した、華やかな香りが特長です。
ホップは収穫後、品質を保つため乾燥させて使用するのが一般的です。
この「一番搾り とれたてホップ」は収穫したばかりのみずみずしいホップを水分が含まれた生の状態で凍結させた後、
細かく砕いて使用することで、旬のホップの個性を最大限に引き出しているそうです！！


※らかん亭では瓶ビールです

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「一番搾り とれたてホップ」は数量限定品です！
急げ～