安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2017年07月30日

本日の仕込み!

こんばんは☆

今日の仕込みは海老のテリーヌ!!


ブラックタイガーをオリーブオイルとブランデーと塩コショウで蒸し焼きにしました。
すでにこのままでおいしそう・・・ (笑)face05

魚のすり身と↑の海老(殻をむいたもの)をテリーヌ型に入れて冷やし固めます。

完成形がこちら!!


実は、らかん亭で1番人気のオードブルですicon28

ご来店の際はぜひご賞味ください!
オードブル盛り合わせ等にも入っていますface02
ビールやワインにとてもよく合いますよkirakira01kirakira01





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