安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2009年01月11日

ラタトゥイユの作り方

ラタトゥイユ・・・南仏風~野菜の煮込み!
玉ネギ・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ・ナス・を、1cm位の角切りにしておきます。
鍋にオリーブオイルを入れニンニクのみじん切りを入れ軽く炒め玉ネギを加えて炒めておきます、

次にフライパンで他の野菜を炒めて鍋に加えます




次にトマトを加え白ワインを入れて香辛料加え蓋をしてオーブンで20~30分煮込みます。


ラタトゥイユの完成で~す


         【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日




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この記事へのコメント
わ。。これ
どうに つくるのかな??って
おもって おいしく 食べたんだ。。

わかりました。作ってみます

法輪寺さん 来てくれました。
ほんとうに ありがとう
Posted by おえかき at 2009年01月11日 18:55
おえかきさんコメントありがとうございます。

今年も宜しくお願い致します。
Posted by らかん亭 at 2009年01月13日 01:10
私もこれ好きです。
作れるかなぁ。
でも私、美味しい物は外で食べるって決めていますから^^;)。

年明けに、長女と一緒に伺いました。
渡米前に行けてよかったです。
次の帰国は春休み。
2週間足らずの滞在ですけど、時間を作って行きたいと思っています。

又、美味しい物を用意して、待っていてくださいね。
Posted by ♪みゅ~♪ at 2009年01月14日 17:48
みゅ~さんコメントありがとうございます。

先日は、ご来店頂きありがとうございました。
帰国の際は、是非ご来店下さい、リクエストがあればお受けいたします前もってお電話下さい宜しくお願いいたします。
Posted by らかん亭 at 2009年01月16日 01:19
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ラタトゥイユの作り方
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