安中の片田舎にあるレストランです。お手頃フランス料理「らかん亭」情報をお届けしていきます。
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群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
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2008年08月06日

牛ほほ肉の赤ワイン煮

     icon28牛ほほ肉の赤ワイン煮・・・・・・・¥1360牛ほほ肉の赤ワイン煮
今日は、お肉料理の人気メニュー、牛ほほ肉の赤ワイン煮の紹介です。
国産の牛ほほ肉を適当な大きさに切り分けます。
牛ほほ肉の赤ワイン煮
ソテーパンで焼き色をつけ炒めた香味野菜とトマトを鍋に入れ赤ワイン、フォンドヴォー、香辛料を入れて3時間位肉が柔らかくなるまで煮込みます。
牛ほほ肉の赤ワイン煮
上記の写真が煮上がりの写真です約半分位になります。

        【 らかん亭 】
      群馬県安中市安中3870-1
        TEL:027-382-5310
        営業時間:11時半~14時半
               17時半~21時半(ラストオーダー)
        定休日  :月曜日




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この記事へのコメント
★えちこママです~~~~~~~~^♪

なるほど・・・・やっぱり3時間も煮るのですね。
手間も時間もかかる・・・けど・・・
おいしさの秘訣ですね(^_-)-☆

手間隙かけて・・・子育てと一緒ですね。
写真を楽しんでます。
おいしそ!
Posted by えちこママえちこママ at 2008年08月07日 05:09
えちこママコメントありがとうございます。

是非お試しください。まいう~ですーー。
Posted by らかん亭 at 2008年08月07日 17:58
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    コメント(2)