プロフィール
らかん亭
らかん亭
群馬県安中市安中3870-1 TEL:027-382-5310
オーナーへメッセージ
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 10人
QRコード
QRCODE

2008年05月07日

上州銘柄豚




本日仕入れた上州とことん豚のロース肉です。

これをタコ糸で縛り肉の所々に、にんにくをピケしてから

塩コショウしてオーブンでローストしますが、まずフライパンで焼き色をつけてから

天パンにキャベツを敷き直接熱があたらないようにします、こうすることで

肉の表面が硬くならないのです・・・・・・。


icon28完成品は、昨日のブログで紹介したひとしなです。


同じカテゴリー(素材のこと)の記事画像
チキンのレモンクリーム煮!!
限定メニューー☆
ランチスパ★
かき!!
フォアグラのソテー復活!
ハロウィンのかぼちゃ
同じカテゴリー(素材のこと)の記事
 チキンのレモンクリーム煮!! (2018-01-28 19:18)
 限定メニューー☆ (2018-01-07 19:40)
 ランチスパ★ (2017-12-09 18:13)
 かき!! (2017-11-21 18:53)
 フォアグラのソテー復活! (2017-11-01 17:55)
 ハロウィンのかぼちゃ (2017-10-18 18:40)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
上州銘柄豚
    コメント(0)