お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

こんばんは(*^^*)
今日はマスターが洋ナシのタルトの仕込みをしていたので写真を撮りました！



とっても綺麗ですよね
洋ナシを薄くスライスして、丁寧に並べてその上から生地を流し込みます。

生地の材料は卵、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスです

オーブンでじっくり焼いたら表面をアプリコットジャムを塗って完成です！！

タルトはフランス菓子を代表するパイ菓子らしいのですが、最近は日本でもタルト専門のお店見かけます
それくらい人気ってことなのかな？

私はスポンジ生地のケーキも好きですが、生地がサクッとしているタルトも食べごたえがあってつい迷ってしまいます～。

らかん亭のタルトもとっても美味しいのでぜひ！
テイクアウトもできます～