お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

　こんばんわ～最近冷えますね、、、

　さて、今はマスターがプリンを仕込んでいます
　かぼちゃのプリン
　かぼちゃの味がとても濃厚で何個でも食べれちゃいます

まずはかぼちゃを切って茹でて～


カラメルソースを底に敷いて、、、



卵などの材料とかぼちゃをよく合わせます！


カップにプリン液を流し込んで、、、加熱します～


お子様にも大人の方にも大人気のかぼちゃのプリンがかんせーい！



余談ですが、私が最近学校で知ったことは砂糖は温度によって色んな状態に変化するということです！
状態によって砂糖の名称も違うんです！
その中でもカラメルソースは温度が一番高い190℃で、しょうゆ、コーラなどの着色に使われます。
よく考えてみると、私たちの食生活の中で砂糖はよく使われていますよね
甘いものは太るっていうけど、食べたくなっちゃうんだよな～っていつも思います