2009年12月02日
本日のデザート（￥２８００のコース料理）
2009年12月02日
トリュフ入荷しました
フレッシュトリュフ入荷しました
フランスでは、１９世紀ごろまでトリュフは、キノコだと知らされていなかったようです独特の香りを出すトリュフは媚薬と称されていたようです・・・・・！
本日入荷したトリュフは、帆立貝とサラダ仕立てにしようかと考えています・・・完成しましたら紹介したいと思います。
フレッシュトリュフ入荷しましたフランスでは、１９世紀ごろまでトリュフは、キノコだと知らされていなかったようです独特の香りを出すトリュフは媚薬と称されていたようです・・・・・！
本日入荷したトリュフは、帆立貝とサラダ仕立てにしようかと考えています・・・完成しましたら紹介したいと思います。