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群馬県安中市安中3870-1　TEL：027-382-5310
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2008年07月03日

自家製フォンドヴォー・続き

今日の仕込みは、昨日に続きフォンドヴォーの仕上げの紹介です。
営業が終わるまで煮込み続けた状態です。

これを漉して香味野菜とトマトを加えて４時間煮込みます。

最終的に８Ｌ位まで煮詰め漉して完成です。

　　　　　　Fon de veau tmate,
　　　　　　　　　　【　らかん亭　】
　　　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日
  
タグ ：フォンドヴォー安中フレンチ


Posted by らかん亭 at 16:10 │Comments(2) │今日の仕込み
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