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2008年05月08日

BISTROの定番



洋ナシのタルト・・・今日の仕込みの一品です

フランス料理店のデザートといえば焼き菓子

特にBISTROのデザートには、焼き菓子の種類が

多く見られます。もう10年以上前になりますがフランスに

旅するきかいがありBISTROと名のつくお店にも何軒か

行きましたが焼き菓子が多かったです、あとチョコレートムースは

何処のお店にも必ずありました。

そして何処のお店も・・・すご~~く甘かったです。face05

らかん亭にもオレンジリキュールの効いたチョコレートムースが有りま~す。




  


Posted by らかん亭 at 13:59Comments(1)今日の仕込み