お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

記念すべき特別メニューでは牛ヒレステーキをセットしております。

得に解説は致しません。

以下をご覧下さい。









そして！

こうなります。



こんなステーキが含まれているバレンタイディナーはこちら

　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日   

ワンポイント講座です。

ガトー・オペラ（チョコレートケーキ）



★ガトーとは
　　フランス語で焼き菓子のことです。
　　な～んだ・・・
　　と聞こえてきそうですね。

★オペラとは
　　ビスキュイ・ジョコンドにガナッシュやモカシロップを塗り、
　　何段も重ねて飾ったケーキをオペラといいます。

　　優雅な名前の由来ですが、ルイ14世によって建てられた
　　パリのオペラ座の近くにある菓子店のパティシェがオペラ座を
　　模して考案したという説があります。
　　

★ビスキュイ・ジョコンドとは
　　フランスではケーキのベースとして多用されている
　　基本的なケーキのことです。
　　アーモンドをたっぷり使用しているのが特徴です。

★ガナッシュとは
　　チョコレートを生クリームや上質のバターで混ぜ合わせたものです。


ガトー・オペラをお楽しみ頂けるバレンタインディナーはこちら


　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日

  

バレンタインウイークが始まりました。

ご利用頂いた皆様。
大変ありがとうございます。

バレンタインのご予定はいかがですか？
バレンタインディナーは２月１７日（日）までご利用頂けます。


バレンタインメニューはこんな感じでお出ししております。

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■　メニュー　□*:;;;:*□■*:;;;:*□■

　　　　　サラダ仕立てのオードブル

　　　　　かぼちゃのクリームスープ

　　　　　上州牛のヒレステーキ

　　　　　バレタインデザート
　　　　　　　ガトー・オペラ（チョコレートケーキ）
　　　　　　　チョコレートムース
　　　　　　　旬のイチゴ
　　　　　　　アングレーズソース

　　　　　　　パン　ｏｒ　ライス

　　　　　　　　　　珈琲

　　　　　　　　　　　　　お一人様　３，８００円

□■*:;;;:*□■*:;;;:*■□*:;;;:*■□*:;;;:*□■*:;;;:*□■

★ガトー・オペラ！！★


★上州牛のヒレステーキ★

　　　ピンぼけしてしまいました。写真は難しいですねぇ。すみません。
　　　ハンバーグ用にも見えますが特製ソースに隠れているのでお楽しみです！

★サラダ仕立てのオードブル★


日にちによりまだご予約いただけます。
お気軽にお問い合わせ下さい。

　【　らかん亭　】
　　　　　　群馬県安中市安中３８７０－１
　　　　　　　　新島学園から西へ１Ｋｍ程左手です
　　　　　　　　ＴＥＬ：０２７－３８２－５３１０
　　　　　　　　営業時間：11時半～１４時半
　　　　　　　　　　　　　　　１７時半～２１時半（ラストオーダー）
　　　　　　　　定休日　 ：月曜日