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2020年07月03日

本日の仕込み


みなさまこんばんは!
本日の仕込みはコチラkirakira01
オレンジの冷製スフレですflower

製作の過程をご覧くださいませmark01

リキュールやオレンジ果汁のはいった卵黄をふわふわになるまで混ぜていきます


別立てしたクリームと合わせて・・・


急いで混ぜます!


冷凍庫で凍らせて完成kirakira01



盛り付けはコチラでございます



お食事後のデザートにひんやりお楽しみ下さいませねkirakira01
みなさまのオーダーお待ちしております!

  


Posted by らかん亭 at 21:14Comments(0)メニューデザート今日の仕込み

2020年07月01日

ヴィシソワーズはじまりました!


みなさまこんにちは!
大変お待たせいたしました、ついにらかん亭夏の風物詩ヴィシソワーズが今年も始まりましたkirakira01

お客様にお問合せをいただき続けはや2週間…ついにマスターが仕込んでくれました!笑

じめじめを吹き飛ばす、さらりとお召し上がりいただける冷製スープです。
じゃがいもの優しい甘さと滑らかな舌触りがやみつにきなること間違いなしface02
ランチタイムでもオーダー頂けますのでお気軽にお申し付けくださいませねhare01




ヴィシソワーズ(じゃかいもの冷製ポタージュ) 420円税別
期間限定のご用意です。

暑い日が続きますと売り切れる日が多くなります。
確実にお召し上がりになりたいお客様にはご予約をお勧めいたしますflower

  


Posted by らかん亭 at 18:28Comments(0)メニューお知らせアラカルト

2020年06月28日

スペシャル裏メニュー☆

こんばんは☆
本日はとっておきの裏メニューをご紹介face02

エビクリームパスタicon12icon12

本日常連さんからオーダーいただきましたface02

こちらは、大人気メニュー
『エビの野菜入りクリームソース煮』をパスタにアレンジしたものです。
言わずもがなの美味しさですmark02

メニューには載っていませんので、スタッフにこっそりお尋ねくださいねface03


先日もご案内しましたが、間もなくお持ち帰りセットのお味が変更になりますfood

ぜひご活用くださいませ~☆



  


2020年06月25日

予告!7月のランチメニュー

こんばんは!
6月も残すところあとわずかame02

フライング気味ですが・・・
来月のランチメニューをご紹介しますnigero01nigero01


注目ポイントは!!
ツナとズッキーニの塩味スパゲッティfood
夏野菜の代表ズッキーニとみんな大好きツナの組み合わせはびっくりするほどしっくりくるのですface02
暑くても食べられるあっさり塩味。ぜひご賞味あれ~

さらなる注目ポイントは!!
イナダのムニエル グレープフルーツソースicon12
クセのないイナダは色々なソースと相性が良いのですが、今回はなんとグレープフルーツface08mark02
爽やかな夏の一皿をぜひご賞味くださいませ~

ランチメニューの変更に伴い、お持ち帰りセットの内容も変わりますicon14icon14

ピザを除く3品がリニューアルとなります!
引き続きテイクアウトもどしどしご利用ください!

ランチメニュー、お持ち帰りセットともに7月1日~変更の予定ですが多少前後することもございます。
あらかじめご了承くださいface02




  


2020年06月21日

島根県産ブランド生ガキ入荷!



皆さまこんばんは!
本日は期間限定入荷の生ガキを紹介いたしますkirakira01
島根県産のブランド牡蠣は身がぷっくりと大ぶりでそしてクリーミー!
ぜひ皆さまには一度味わっていただきたいですflower
冬場らかん亭でご用意している牡蠣とはまた違った味わいをお楽しみいただけるかと思います!



1ケ 550円税別にてご用意をしておりますkirakira01
不定期入荷でございますので確実に食べたい!!という方は是非ご予約下さいませね。
(市場の在庫次第ではご用意できない可能性もございますのでご了承くださいませ。)
  


Posted by らかん亭 at 19:03Comments(0)素材のことメニューお知らせ

2020年06月16日

最近のまかないをご紹介



皆さんこんばんは!
今日はスタッフもこのために働いているといっても過言ではない、まかないのお話ですfood
最近のまかないをいくつか紹介いたします!
普段店内ではお見かけいただけない品ばかりだと思いますので楽しんでいただけると嬉しいですflower


まずは今のランチメニューのお肉料理、チキンのトマト煮込みをアレンジした一皿
チキンときのこのトマト煮込み~グラタン風~icon28


チキンのトマト煮込みとチーズの相性は言わずもがなですね!


お次はぶりのムニエル~ラタトゥイユソース~food

お魚のまかないはそう多くはないのでテンションが上がりますねkirakira01
コチラのお料理はお魚の種類は違いますがたまにランチメニューで登場します。

そしてお次もチキンのトマト煮込みのアレンジです!
チキンのトマトクリームリゾットicon28

ほろほろに煮込まれたチキンをほぐしてリゾットに。
トマトクリームがまろやかにご飯にからまります、おいしーmark01


最後はなんと、チャーハンicon28


マスターのチャーハン、めちゃくちゃ美味しいのです!もちろんごはんはパラパラですface02
中華や炒め物全般おいしいので、さすがだなあといつも感心させられます。。

こんな感じで今日は最近のまかないをご紹介いたしましたflower
フレンチ専攻ですが何でも美味しく作れちゃうマスターの料理を是非お召し上がりくださいませねー!


  


Posted by らかん亭 at 19:21Comments(0)素材のことスタッフ日記賄い

2020年06月09日

ウチデリ様に取材していただきました!

こんにちはhare01
先日群馬の情報冊子mottoさま運営のウチデリさんにて取材をいただきました!
その時の記事がサイトにもアップされましたので是非ご覧くださいませflower

ウチデリ らかん亭の記事はこちらicon28

その際に撮影された写真がございますので少し紹介しますfood


今回はテイクアウト特集とお店の紹介をしていただきました。
プロの写真はさすがに美しいです!!
1枚目は人気のテイクアウトメニュー、シーフードトマトパスタセットですkirakira01






もう1品は牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。らかん亭の顔の料理です!



記事内容もとても丁寧にまとめて掲載くださっておりますので是非ご覧くださいませね!
その他のいろいろな特集も興味深いものばかりですので気になる方は上記にあるリンクをクリックicon16

  


2020年06月04日

新しいランチメニューのご紹介!



こんにちは!
店内飲食再開から数日が経過し店内ご利用のお客様も増えてまいりましたhare01
今日は今月のランチメニューを写真付きで紹介いたします!


まずは季節のスパゲティー 
food生ハムとルッコラのスパゲッティfood


スパゲティーのベースはペペロンチーノ。
たっぷりな生ハムが贅沢な一皿です!ルッコラと生ハムの相性は言わずもがなですねkirakira01


魚料理
food白身魚の香草入りバターソースfood


香草香るバターソースが白身魚を柔らかく包みます。
食べ応えはありますがクリームソースよりもあっさりお召し上がりいただけるのも特徴flower

肉料理
foodチキンときのこのトマト煮込みfood


じっくり煮込まれたチキンはお箸でお召し上がりいただける程の柔らかさ。
チキンときのこにしっかりと染み込んだトマトソースがご飯ともパンともマッチしますkirakira01


そして最後はハンバーグステーキ
foodハンバーグステーキ 特製デミグラスソースfood


デミグラスソースにはアクセントにレーズンが入っていて一口ごとに違う表情が味わえますよ!
テイクアウトメニューでもご好評いただいている人気のソースですhare01

以上でございます!
いつも通り約一カ月でメニューは変更になりますので是非この機会にお召し上がりくださいませね。
今回はテイクアウトでも同様のランチメニューをご用意しております。
ランチタイムはスパ・オムライス以外にはパン又はライス、そして全てにミニサラダが付いてお得なメニューになっておりますのでぜひご利用くださいませ。
オーダーは店頭またはお電話にて承っておりますkirakira01

  


2020年06月02日

本日から店内飲食再開です!



みなさんこんにちは!
おかげさまで本日よりらかん亭、店内飲食を再開いたしましたhare01
顔なじみのお客様のお顔を拝見できてとても嬉しかったですflower

今日は店内でも沢山のお客様にオーダーいただいたのがこちらfood

オムライス



やっぱり食べたくなるんですよね、わかります!!
スタッフも久しぶりにバイトに来るとまかないがオムライスになればいいなーなんて思ったりします笑


牛ロースステーキ


ブログ効果でしょうか、こちらも本日沢山オーダーいただきました。
お肉はやっぱり元気になりますよね!

あとはハンバーグステーキも沢山オーダー頂いたのですが写真を撮りそびれました。。
お皿に盛りつけられたバンバーグステーキ~特製デミグラスソース~は心なしかお持ち帰りパックに入っているより輝いてみえた気がしました。(お味は全く一緒です笑)

その他にもお持ち帰りではお召し上がりいただけなかったスープやシャーベットなどのオーダーも多かったです!
皆さまお時間合えば久しぶりに店内でお食事にいらして下さいね。
らかん亭スタッフ一同お待ちしております!

最後に、先日取材していただいたときにカメラマンさんにマスターのプロフィールフォトを撮っていただいたのですがとても良く撮っていただけたので掲載しておきます!
この人が一生懸命料理を作っております。ご存知かもしれませんが・・・笑


取材いただいた内容は近日中にまたアップいたしますのでお時間あればご覧くださいませhare01
  


2020年05月30日

6月のランチメニューのご紹介!

こんばんは☆
店内営業再開に伴い、ランチメニューも一新!!

先日もご紹介しましたが、6月のランチメニューはこちら!


中でもイチオシメニューは・・・
『牛ロースステーキ』
毎日暑いので・・・ase02お肉を食べたくなりませんか?face02

らかん亭の牛ロースステーキは、柔らかさの中に『にくにく感』もあり、満足感いっぱいですfood
赤ワインソースが肉汁と合わさると・・・ ごはんがもりもりすすむこと間違いなし!!
ワインにも良く合いますface02icon12


カットしてのご提供も可能です。ご注文時にお申し付けくださいicon14icon14

スタッフ一同6月より営業再開できることが大変嬉しく、楽しみです。
みなさまのご来店を心よりお待ちしておりますmark02
  


2020年05月28日

今日の人気オーダー



皆さまこんにちは!
今日もらかん亭は元気にテイクアウトメニューをご用意して営業しておりますhare01
緊急事態宣言が終わってから店内飲食のお問合せが増えてまいりました。
らかん亭は6月2日のランチタイムより店内飲食再開でございますので今しばらくお待ちくださいませ。



さて本日はスパゲティのオーダーを沢山いただきましたので少し紹介させて頂きますねflower


まずはお得なセットでご用意しているシーフードトマトパスタfood


こちらにミニサラダが付いて1080円税込みです!


お次は大人気の季節のスパゲティ 桜えびのクリームスパflower


こちらは900円税別でのご用意です。
写真は大盛(麺1.5倍のゆで上げ360g)ですのでとってもボリューミー!
スパゲティの大盛は300円税別にて可能でございますのでお申し付けくださいませねicon12
桜えびのクリームスパは今月で終了でございますので食べ逃している方はお早めにどうぞ!

それでは皆さまのご来店をお待ちしておりますflower

  


2020年05月26日

6月2日からランチメニュー再開です!


皆さまこんにちはhare01
先日のお弁当、おかげさまでご好評いただいております!
魚料理・肉料理どちらも楽しめるのはやはり満足感もありますし、なにより初お目見えのガーリックライスが食欲をそそりますよねkirakira01
期間・数量共に限定ですので皆さまお早めにご注文下さいませね。


さて、本日は来月から店内飲食も再開ということでランチメニューもまたご注文頂けるようになります!
以前同様、だいたい一カ月程度で内容が変更になりますので楽しみにしていただけると嬉しいですapple
それでは一足お先に6月のメニューを公開icon16




ご好評いただいておりましたいままでのセットメニューも継続してオーダー承っております。
店内飲食再開に伴い、お客様をお待たせしてしまうのを防ぐため
ランチタイムのみ一旦単品オーダーをお休み
させていただきます。
ランチタイムはセットメニューもしくはランチメニューの中からオーダー
いただきますようご協力のほどよろしくお願いいたします。

  


2020年05月24日

限定のお弁当はじめました

こんばんは☆
らかん亭はテイクアウトのみですが、今日も元気に営業していまーすface02

とつぜんですが!!
明日25日発売の群馬の情報誌月刊ライフ『 絶品テイクアウト弁当』にらかん亭が掲載されていますchoki01

気になる内容はこちら!!


コース料理のようなお弁当に仕上げましたicon28
ポイント1flowerお魚料理とお肉料理を両方楽しめます
ポイント2flowerライスは特製ガーリックライス
ポイント3flower前菜も自信あり

期間限定1日10食限定です!ぜひご賞味ください!
ランチタイム、ディナータイムともにご予約にて承りますicon12
数量が多い場合は前日までにご予約いただければ幸いです。

ビールやワインにも合うので、飲みながらのおつまみとしてもおススメですicon14icon14

お知らせ
6月2日より店内営業を再開いたします。営業時間は下記の通りです。
ランチタイムは11:30~14:00(ラストオーダー)
ディナータイムは17:30~20:00(ラストオーダー)
テイクアウトも継続して承ってまいります!
  


2020年05月23日

本日の仕込み!



皆さんこんにちは!
今週はすこしどんよりしたお天気が続いていますねame01
先週は暑すぎるのでは・・・と思っていたのですがやはり晴れの方が気持ちがいいですhare01

さて今日の仕込みはラタトゥイユです!
ラタトゥイユと言えばフランスプロヴァンス地方の郷土料理ですね。
夏野菜の煮込みはそのまま食べても、パンに載せて食べてもGOOD!


6種類の野菜をそれぞれ1~2㎝角に切って種類ごとに炒めていきます
こちらはピーマン・パプリカ部隊icon12


ズッキーニ・玉ねぎ部隊flower


野菜は火の通りやすさで何種類かに分けて調理していきます!
火の入りやすいナスは一番最後に。

その後ニンニクとトマトを加えて完成でーす!
なんと8種類もの野菜が一気に摂取できてしまう万能料理ラタトゥイユ。
すばらしい・・・

現在らかん亭では通常メニューのラタトゥイユに加え、特別メニューとして”ラタトゥイユのピザ”もご用意しております。
ラタトゥイユのピザは今月末までの限定メニューですのでぜひこの機会にお召し上がりくださいませね!
オードブル3点盛りにも高確率でラタトゥイユが入っていますよ~



皆さまのご注文をお待ちしております!

  


2020年05月17日

本日の人気オーダーはこちら!



みなさまこんにちは!
今日は大変いいお天気ですね~!
お天気がいいと気分も弾む、そんなわけで今日もたくさんのテイクアウトを承りましたhare01
今日の品々を少しご紹介。


上州ポークの網焼き~トマトソース~




しっかりどっしりのポークは食べ応え満点!
ローズマリー香る仕上がりでございます。


上州牛のヒレステーキ~赤ワインソース~


上州牛のヒレ肉は言わずもがなの柔らかさと、たっぷりのうま味が凝縮されています!
赤ワインのソースがお肉本来のおいしさを引き立てます。

暑くなってきたからこそのお肉でスタミナをつけたいですね。
今後とも皆様のご注文をお待ち申し上げております!
ご注文は店頭またはお電話にて承ります。

  


2020年05月15日

テイクアウトでも人気です!

こんばんは☆
本日もテイクアウト大好評です!

本日の1番人気は・・・『オムライス』
しかもダントツです!


これはお皿ですが、テイクアウト用のパックに入ります。
けっこうボリュームがあるので、パックもずっしり重いface02

オーソドックスなオムライスなのですが、また食べたくなる味なので(自画自賛icon10)リピーターさんがとっても多いです。
ありがとうございます!!

オムライスはまとめて作ることが出来ないので、複数個のご注文ですと少々お時間がかかる場合がございます。
お時間に余裕をもってご注文いただけますと幸いですicon14icon14

これからの時期は暑くなってくるので、すぐに召し上がらない場合は必ず冷蔵庫に入れてくださいねhare01

☆お店の営業についてのお知らせ☆
5月31日まで、テイクアウトのみの営業といたします。
営業時間は下記の通りです。
ランチタイム 11:30~14:00
ディナータイム 17:30~20:00

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。
感染予防対策をしたうえで、6月からの店舗営業再開を考えております。
今後ともらかん亭をよろしくお願いいたします。




  


2020年05月09日

お持ち帰りセットのご案内♪

こんばんは☆
本日もたくさんのテイクアウトありがとうございました!!

いちにち早い母の日でお持ち帰りしていただくお客様もいらっしゃいました。

いつもお母さんはごはん作って大変ですicon10
そんなお母さんに『お店ごはん』をプレゼントしてみては・・・icon12icon12
喜ばれること間違いなし!!です。

お得なお持ち帰りセットはこちら!!


グランドメニューはこちら!!


グランドメニューより、にんにくスパゲッティとあさりスパゲッティfood

にんにくスパゲッティは自家製にんにくチップを別添いたします。
お召し上がりの直前に載せていただければカリカリ感お楽しみいただけますface02

  


2020年05月05日

デザートのお持ち帰りも好評です!


皆さまこんばんは!
お天気のいい日が続いておりますね。

今日はお客様から自家製タルトをホールでご予約いただきましたのでそちらをせっせと仕込みましたkirakira01

写真は洋ナシのタルト。



焼きあがったものを少し休ませてアプリコットのシロップでコーティングしていきます!



自家製タルト各種はホールでも、1カットからでもお買い上げいただけますicon27

1カット 350円税別
1ホール 2600円税別

ホールでのお買い上げが少しお得になっておりますのでご家族で分けて頂いたり、2日間に分けてお楽しみいただいてもいいかと存じます!
ぜひ皆さまらかん亭のオリジナルデザートもテイクアウトしてくださいねicon06


  


2020年05月03日

今日もお持ち帰り大好評です!

みなさんこんにちは!
大型連休おうちでいかがお過ごしでしょうか?
今年のGWは沢山の方にお持ち帰りメニューを提供させていただいておりますface01
グランドメニューもテイクアウト再開したことから、さらに豊富なメニューをお届け中です!

最近のお持ち帰りを少しご紹介。

白身魚のムニエル~焦がしバターソース~



国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



ラタトゥイユのピザ




お持ち帰りいただいた食事をインスタグラムなどで投稿いただいている方もいらしてらかん亭としてはうれしい限りでございます!
#らかん亭 のタグをつけていただくと嬉しいを声を我々も拝見できますのでよろしければ是非投稿くださいませね。
みなさんもぜひ”おうちでらかん亭”をお楽しみください!

らかん亭インスタグラムアカウントはこちら↓
https://www.instagram.com/rakantei_annaka/

  
タグ :お知らせ


2020年04月29日

おすすめドレッシング~!!

今日は暖かかったですねhare01
むしろ暑いくらいでした・・
こんな日はさっぱりとサラダを食べたいって方も多いのではないでしょうかface02

そんな時におすすめしたい、らかん亭の自家製ドレッシング2種がこちら!!


左側のオレンジ色の方が『トマトドレッシング』
右側の茶色っぽい方が『和風ドレッシング』

どちらもお店で手作りしています。
トマトドレッシングはランチのサラダなどにも使用していて、まとめ買いしてくださるお客様もいるほどの人気商品icon12icon12

和風ドレッシングはお店では使用していないので、完全に知る人ぞ知る味です・・・face02
そして1度食べるとやみつきになる味なのです!!

テイクアウト再開の今しか入手できないかもmark04
おうちサラダをお店サラダにfoodicon14icon14
ドレッシングのみでも大歓迎です!
ご来店の際はレジ前ショーケースをチェックしてくださいねanimalflower

☆お知らせ☆
GWは4日(定休日)をのぞき、営業いたします。
ご来店時の注文も受け付けておりますが、お時間がかかってしまう場合がございます。
お電話でのご予約をオススメしています!!