お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

みなさまこんばんは！
本日の仕込みはコチラ
オレンジの冷製スフレです

製作の過程をご覧くださいませ

リキュールやオレンジ果汁のはいった卵黄をふわふわになるまで混ぜていきます


別立てしたクリームと合わせて・・・


急いで混ぜます！


冷凍庫で凍らせて完成



盛り付けはコチラでございます



お食事後のデザートにひんやりお楽しみ下さいませね
みなさまのオーダーお待ちしております！

  

みなさまこんにちは！
大変お待たせいたしました、ついにらかん亭夏の風物詩ヴィシソワーズが今年も始まりました

お客様にお問合せをいただき続けはや2週間…ついにマスターが仕込んでくれました！笑

じめじめを吹き飛ばす、さらりとお召し上がりいただける冷製スープです。
じゃがいもの優しい甘さと滑らかな舌触りがやみつにきなること間違いなし
ランチタイムでもオーダー頂けますのでお気軽にお申し付けくださいませね




ヴィシソワーズ（じゃかいもの冷製ポタージュ）　420円税別
期間限定のご用意です。

暑い日が続きますと売り切れる日が多くなります。
確実にお召し上がりになりたいお客様にはご予約をお勧めいたします

  

こんばんは☆
本日はとっておきの裏メニューをご紹介

エビクリームパスタ

本日常連さんからオーダーいただきました

こちらは、大人気メニュー
『エビの野菜入りクリームソース煮』をパスタにアレンジしたものです。
言わずもがなの美味しさです

メニューには載っていませんので、スタッフにこっそりお尋ねくださいね


先日もご案内しましたが、間もなくお持ち帰りセットのお味が変更になります

ぜひご活用くださいませ～☆



  

こんばんは！
6月も残すところあとわずか

フライング気味ですが・・・
来月のランチメニューをご紹介します


注目ポイントは！！
ツナとズッキーニの塩味スパゲッティ
夏野菜の代表ズッキーニとみんな大好きツナの組み合わせはびっくりするほどしっくりくるのです
暑くても食べられるあっさり塩味。ぜひご賞味あれ～

さらなる注目ポイントは！！
イナダのムニエル　グレープフルーツソース
クセのないイナダは色々なソースと相性が良いのですが、今回はなんとグレープフルーツ
爽やかな夏の一皿をぜひご賞味くださいませ～

ランチメニューの変更に伴い、お持ち帰りセットの内容も変わります

ピザを除く3品がリニューアルとなります！
引き続きテイクアウトもどしどしご利用ください！

ランチメニュー、お持ち帰りセットともに7月1日～変更の予定ですが多少前後することもございます。
あらかじめご了承ください




  

皆さまこんばんは！
本日は期間限定入荷の生ガキを紹介いたします
島根県産のブランド牡蠣は身がぷっくりと大ぶりでそしてクリーミー！
ぜひ皆さまには一度味わっていただきたいです
冬場らかん亭でご用意している牡蠣とはまた違った味わいをお楽しみいただけるかと思います！



１ケ　550円税別にてご用意をしております
不定期入荷でございますので確実に食べたい！！という方は是非ご予約下さいませね。
（市場の在庫次第ではご用意できない可能性もございますのでご了承くださいませ。）
  

皆さんこんばんは！
今日はスタッフもこのために働いているといっても過言ではない、まかないのお話です
最近のまかないをいくつか紹介いたします！
普段店内ではお見かけいただけない品ばかりだと思いますので楽しんでいただけると嬉しいです


まずは今のランチメニューのお肉料理、チキンのトマト煮込みをアレンジした一皿
チキンときのこのトマト煮込み～グラタン風～


チキンのトマト煮込みとチーズの相性は言わずもがなですね！


お次はぶりのムニエル～ラタトゥイユソース～

お魚のまかないはそう多くはないのでテンションが上がりますね
コチラのお料理はお魚の種類は違いますがたまにランチメニューで登場します。

そしてお次もチキンのトマト煮込みのアレンジです！
チキンのトマトクリームリゾット

ほろほろに煮込まれたチキンをほぐしてリゾットに。
トマトクリームがまろやかにご飯にからまります、おいしー


最後はなんと、チャーハン


マスターのチャーハン、めちゃくちゃ美味しいのです！もちろんごはんはパラパラです
中華や炒め物全般おいしいので、さすがだなあといつも感心させられます。。

こんな感じで今日は最近のまかないをご紹介いたしました
フレンチ専攻ですが何でも美味しく作れちゃうマスターの料理を是非お召し上がりくださいませねー！


  

こんにちは
先日群馬の情報冊子mottoさま運営のウチデリさんにて取材をいただきました！
その時の記事がサイトにもアップされましたので是非ご覧くださいませ

ウチデリ　らかん亭の記事はこちら

その際に撮影された写真がございますので少し紹介します


今回はテイクアウト特集とお店の紹介をしていただきました。
プロの写真はさすがに美しいです！！
１枚目は人気のテイクアウトメニュー、シーフードトマトパスタセットです






もう１品は牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。らかん亭の顔の料理です！



記事内容もとても丁寧にまとめて掲載くださっておりますので是非ご覧くださいませね！
その他のいろいろな特集も興味深いものばかりですので気になる方は上記にあるリンクをクリック

  

こんにちは！
店内飲食再開から数日が経過し店内ご利用のお客様も増えてまいりました
今日は今月のランチメニューを写真付きで紹介いたします！


まずは季節のスパゲティー　
生ハムとルッコラのスパゲッティ


スパゲティーのベースはペペロンチーノ。
たっぷりな生ハムが贅沢な一皿です！ルッコラと生ハムの相性は言わずもがなですね


魚料理
白身魚の香草入りバターソース


香草香るバターソースが白身魚を柔らかく包みます。
食べ応えはありますがクリームソースよりもあっさりお召し上がりいただけるのも特徴

肉料理
チキンときのこのトマト煮込み


じっくり煮込まれたチキンはお箸でお召し上がりいただける程の柔らかさ。
チキンときのこにしっかりと染み込んだトマトソースがご飯ともパンともマッチします


そして最後はハンバーグステーキ
ハンバーグステーキ　特製デミグラスソース


デミグラスソースにはアクセントにレーズンが入っていて一口ごとに違う表情が味わえますよ！
テイクアウトメニューでもご好評いただいている人気のソースです

以上でございます！
いつも通り約一カ月でメニューは変更になりますので是非この機会にお召し上がりくださいませね。
今回はテイクアウトでも同様のランチメニューをご用意しております。
ランチタイムはスパ・オムライス以外にはパン又はライス、そして全てにミニサラダが付いてお得なメニューになっておりますのでぜひご利用くださいませ。
オーダーは店頭またはお電話にて承っております

  

みなさんこんにちは！
おかげさまで本日よりらかん亭、店内飲食を再開いたしました
顔なじみのお客様のお顔を拝見できてとても嬉しかったです

今日は店内でも沢山のお客様にオーダーいただいたのがこちら

オムライス



やっぱり食べたくなるんですよね、わかります！！
スタッフも久しぶりにバイトに来るとまかないがオムライスになればいいなーなんて思ったりします笑


牛ロースステーキ


ブログ効果でしょうか、こちらも本日沢山オーダーいただきました。
お肉はやっぱり元気になりますよね！

あとはハンバーグステーキも沢山オーダー頂いたのですが写真を撮りそびれました。。
お皿に盛りつけられたバンバーグステーキ～特製デミグラスソース～は心なしかお持ち帰りパックに入っているより輝いてみえた気がしました。（お味は全く一緒です笑）

その他にもお持ち帰りではお召し上がりいただけなかったスープやシャーベットなどのオーダーも多かったです！
皆さまお時間合えば久しぶりに店内でお食事にいらして下さいね。
らかん亭スタッフ一同お待ちしております！

最後に、先日取材していただいたときにカメラマンさんにマスターのプロフィールフォトを撮っていただいたのですがとても良く撮っていただけたので掲載しておきます！
この人が一生懸命料理を作っております。ご存知かもしれませんが・・・笑


取材いただいた内容は近日中にまたアップいたしますのでお時間あればご覧くださいませ
  

こんばんは☆
店内営業再開に伴い、ランチメニューも一新！！

先日もご紹介しましたが、６月のランチメニューはこちら！


中でもイチオシメニューは・・・
『牛ロースステーキ』
毎日暑いので・・・お肉を食べたくなりませんか？

らかん亭の牛ロースステーキは、柔らかさの中に『にくにく感』もあり、満足感いっぱいです
赤ワインソースが肉汁と合わさると・・・　ごはんがもりもりすすむこと間違いなし！！
ワインにも良く合います


カットしてのご提供も可能です。ご注文時にお申し付けください

スタッフ一同６月より営業再開できることが大変嬉しく、楽しみです。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております
  

皆さまこんにちは！
今日もらかん亭は元気にテイクアウトメニューをご用意して営業しております
緊急事態宣言が終わってから店内飲食のお問合せが増えてまいりました。
らかん亭は６月２日のランチタイムより店内飲食再開でございますので今しばらくお待ちくださいませ。



さて本日はスパゲティのオーダーを沢山いただきましたので少し紹介させて頂きますね


まずはお得なセットでご用意しているシーフードトマトパスタ


こちらにミニサラダが付いて1080円税込みです！


お次は大人気の季節のスパゲティ　桜えびのクリームスパ


こちらは900円税別でのご用意です。
写真は大盛（麺１.５倍のゆで上げ３６０ｇ）ですのでとってもボリューミー！
スパゲティの大盛は３００円税別にて可能でございますのでお申し付けくださいませね
桜えびのクリームスパは今月で終了でございますので食べ逃している方はお早めにどうぞ！

それでは皆さまのご来店をお待ちしております

  

皆さまこんにちは
先日のお弁当、おかげさまでご好評いただいております！
魚料理・肉料理どちらも楽しめるのはやはり満足感もありますし、なにより初お目見えのガーリックライスが食欲をそそりますよね
期間・数量共に限定ですので皆さまお早めにご注文下さいませね。


さて、本日は来月から店内飲食も再開ということでランチメニューもまたご注文頂けるようになります！
以前同様、だいたい一カ月程度で内容が変更になりますので楽しみにしていただけると嬉しいです
それでは一足お先に６月のメニューを公開




ご好評いただいておりましたいままでのセットメニューも継続してオーダー承っております。
店内飲食再開に伴い、お客様をお待たせしてしまうのを防ぐため
ランチタイムのみ一旦単品オーダーをお休み
させていただきます。
ランチタイムはセットメニューもしくはランチメニューの中からオーダー
いただきますようご協力のほどよろしくお願いいたします。

  

こんばんは☆
らかん亭はテイクアウトのみですが、今日も元気に営業していまーす

とつぜんですが！！
明日25日発売の群馬の情報誌月刊ライフ『 絶品テイクアウト弁当』にらかん亭が掲載されています

気になる内容はこちら！！


コース料理のようなお弁当に仕上げました
ポイント１お魚料理とお肉料理を両方楽しめます
ポイント２ライスは特製ガーリックライス
ポイント３前菜も自信あり

期間限定1日10食限定です！ぜひご賞味ください！
ランチタイム、ディナータイムともにご予約にて承ります
数量が多い場合は前日までにご予約いただければ幸いです。

ビールやワインにも合うので、飲みながらのおつまみとしてもおススメです

お知らせ
6月2日より店内営業を再開いたします。営業時間は下記の通りです。
ランチタイムは11：30～14：00（ラストオーダー）
ディナータイムは17：30～20：00（ラストオーダー）
テイクアウトも継続して承ってまいります！
  

皆さんこんにちは！
今週はすこしどんよりしたお天気が続いていますね
先週は暑すぎるのでは・・・と思っていたのですがやはり晴れの方が気持ちがいいです

さて今日の仕込みはラタトゥイユです！
ラタトゥイユと言えばフランスプロヴァンス地方の郷土料理ですね。
夏野菜の煮込みはそのまま食べても、パンに載せて食べてもGOOD！


６種類の野菜をそれぞれ１～２㎝角に切って種類ごとに炒めていきます
こちらはピーマン・パプリカ部隊


ズッキーニ・玉ねぎ部隊


野菜は火の通りやすさで何種類かに分けて調理していきます！
火の入りやすいナスは一番最後に。

その後ニンニクとトマトを加えて完成でーす！
なんと8種類もの野菜が一気に摂取できてしまう万能料理ラタトゥイユ。
すばらしい・・・

現在らかん亭では通常メニューのラタトゥイユに加え、特別メニューとして”ラタトゥイユのピザ”もご用意しております。
ラタトゥイユのピザは今月末までの限定メニューですのでぜひこの機会にお召し上がりくださいませね！
オードブル3点盛りにも高確率でラタトゥイユが入っていますよ～



皆さまのご注文をお待ちしております！

  

みなさまこんにちは！
今日は大変いいお天気ですね～！
お天気がいいと気分も弾む、そんなわけで今日もたくさんのテイクアウトを承りました
今日の品々を少しご紹介。


上州ポークの網焼き～トマトソース～




しっかりどっしりのポークは食べ応え満点！
ローズマリー香る仕上がりでございます。


上州牛のヒレステーキ～赤ワインソース～


上州牛のヒレ肉は言わずもがなの柔らかさと、たっぷりのうま味が凝縮されています！
赤ワインのソースがお肉本来のおいしさを引き立てます。

暑くなってきたからこそのお肉でスタミナをつけたいですね。
今後とも皆様のご注文をお待ち申し上げております！
ご注文は店頭またはお電話にて承ります。

  

こんばんは☆
本日もテイクアウト大好評です！

本日の1番人気は・・・『オムライス』
しかもダントツです！


これはお皿ですが、テイクアウト用のパックに入ります。
けっこうボリュームがあるので、パックもずっしり重い

オーソドックスなオムライスなのですが、また食べたくなる味なので（自画自賛）リピーターさんがとっても多いです。
ありがとうございます！！

オムライスはまとめて作ることが出来ないので、複数個のご注文ですと少々お時間がかかる場合がございます。
お時間に余裕をもってご注文いただけますと幸いです

これからの時期は暑くなってくるので、すぐに召し上がらない場合は必ず冷蔵庫に入れてくださいね

☆お店の営業についてのお知らせ☆
5月31日まで、テイクアウトのみの営業といたします。
営業時間は下記の通りです。
ランチタイム　11：30～14：00
ディナータイム　17：30～20：00

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。
感染予防対策をしたうえで、6月からの店舗営業再開を考えております。
今後ともらかん亭をよろしくお願いいたします。




  

こんばんは☆
本日もたくさんのテイクアウトありがとうございました！！

いちにち早い母の日でお持ち帰りしていただくお客様もいらっしゃいました。

いつもお母さんはごはん作って大変です
そんなお母さんに『お店ごはん』をプレゼントしてみては・・・
喜ばれること間違いなし！！です。

お得なお持ち帰りセットはこちら！！


グランドメニューはこちら！！


グランドメニューより、にんにくスパゲッティとあさりスパゲッティ

にんにくスパゲッティは自家製にんにくチップを別添いたします。
お召し上がりの直前に載せていただければカリカリ感お楽しみいただけます

  

皆さまこんばんは！
お天気のいい日が続いておりますね。

今日はお客様から自家製タルトをホールでご予約いただきましたのでそちらをせっせと仕込みました

写真は洋ナシのタルト。



焼きあがったものを少し休ませてアプリコットのシロップでコーティングしていきます！



自家製タルト各種はホールでも、１カットからでもお買い上げいただけます

１カット　350円税別
1ホール　2600円税別

ホールでのお買い上げが少しお得になっておりますのでご家族で分けて頂いたり、2日間に分けてお楽しみいただいてもいいかと存じます！
ぜひ皆さまらかん亭のオリジナルデザートもテイクアウトしてくださいね


  

みなさんこんにちは！
大型連休おうちでいかがお過ごしでしょうか？
今年のGWは沢山の方にお持ち帰りメニューを提供させていただいております
グランドメニューもテイクアウト再開したことから、さらに豊富なメニューをお届け中です！

最近のお持ち帰りを少しご紹介。

白身魚のムニエル～焦がしバターソース～



国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



ラタトゥイユのピザ




お持ち帰りいただいた食事をインスタグラムなどで投稿いただいている方もいらしてらかん亭としてはうれしい限りでございます！
#らかん亭　のタグをつけていただくと嬉しいを声を我々も拝見できますのでよろしければ是非投稿くださいませね。
みなさんもぜひ”おうちでらかん亭”をお楽しみください！

らかん亭インスタグラムアカウントはこちら↓
https://www.instagram.com/rakantei_annaka/

  

今日は暖かかったですね
むしろ暑いくらいでした・・
こんな日はさっぱりとサラダを食べたいって方も多いのではないでしょうか

そんな時におすすめしたい、らかん亭の自家製ドレッシング2種がこちら！！


左側のオレンジ色の方が『トマトドレッシング』
右側の茶色っぽい方が『和風ドレッシング』

どちらもお店で手作りしています。
トマトドレッシングはランチのサラダなどにも使用していて、まとめ買いしてくださるお客様もいるほどの人気商品

和風ドレッシングはお店では使用していないので、完全に知る人ぞ知る味です・・・
そして1度食べるとやみつきになる味なのです！！

テイクアウト再開の今しか入手できないかも
おうちサラダをお店サラダに
ドレッシングのみでも大歓迎です！
ご来店の際はレジ前ショーケースをチェックしてくださいね

☆お知らせ☆
GWは4日（定休日）をのぞき、営業いたします。
ご来店時の注文も受け付けておりますが、お時間がかかってしまう場合がございます。
お電話でのご予約をオススメしています！！