お手頃フランス料理のお店　らかん亭　通信

ランチの写真です！

こんばんは☆
今日は風が強くて寒さを感じる一日でした。
もう冬はそこまできていますね yuki01

冬はおいしいものがたくさん！
現在のランチメニューをご紹介します。

カキのムニエル　焦がしバターソース food

カキの下にはマッシュポテト icon12

これが本当においしいんです！！

チキンときのこのトマト煮 food

エリンギ、えのき、マッシュルーム、しめじ、しいたけが入っています。
きのこ好きにはたまりません face02

ハンバーグ　えのき入りブラウンソース food

シェフ自慢のフォンドボーを使用したソースです。
ハンバーグの肉汁とソースが混ざり合うとまた格別です icon14

かぼちゃのクリームスパゲッティ food

かぼちゃの甘みとベーコンの旨みがクリームとからみます。
クリームが苦手な方にも挑戦していただきたい1品です mark02

ランチメニューは土日もご注文いただけます！
ぜひお越し下さいませ☆

※お知らせ※
11月16日は終日お休みさせていただきます。
12月1日のランチタイムは貸し切りとなります。

Posted by らかん亭 at 18:46 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと│お知らせ

新☆ランチメニュー！

こんばんは☆
次回のランチメニューをご紹介しまーす！
来週からこちらのメニューに変更になる予定です。

大人気！
カキのムニエルの登場です face05

非常にファンの方が多いメニューです。
ありがとうございます icon14

焦がしバターソースは間違いない美味しさです！！

まだ食べたことがない方は是非ともお召し上がりくださいませ mark02

さらに注目ポイントは・・・・
『かぼちゃのクリームスパゲッティ』

実は初登場のスパゲッティです face02

かぼちゃとクリームのゴールデンコンビは、冷え込んできたこの時期にピッタリ★

こちらも是非 face02

↓現在のランチスパ

「ポテトとアンチョビのスパゲッティ」 icon28

↓

お知らせ
※11月12日（火）のランチタイムは貸し切りとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

Posted by らかん亭 at 19:58 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと│お知らせ

オニグラはじめました！

こんばんは☆
朝晩はぐっと冷え込んできましたね。

らかん亭では冬の定番『オニオングラタンスープ』はじめました face02

玉ねぎとチーズ、Wのコクが絶妙な自慢のスープです！

チーズはスイスのグリュイエールチーズを使用しています。
「スイスの女王様」と言われる由緒正しいチーズで、わずかに酸味があり、クリーミーでナッツのようなコクがあります。
牛乳を原料としたチーズで、外観は表皮が黄褐色で硬いのが特徴です。

オニグラファンのお客様、お待たせいたしました icon12

さらに、イタリア産２０１９年の新酒ワイン入荷しました icon14

フルーティーな果実味あふれるワインです。
さっそく味見してみましたが、美味しかったです。たくさん飲んでしまいそうです face02

グラスでもお召し上がりいただけますので、『今年の味』をお楽しみください！

＊お知らせ＊
誠に勝手ながら１１月１６日（土）は終日お休みいたします。

Posted by らかん亭 at 18:14 │Comments(3) │素材のこと│メニュー│お知らせ

まだ間に合う！ハロウィーーーン！

こんばんは☆
明日は群馬県民の日です animal

ということは、10月ももうすぐ終わりですね。

ということは、ハロウィンセットももうすぐ終わりなのです face08

毎年恒例となりました、ハロウィンセットはハンバーグがメインのボリューム満点のセットです food

10月31日までの期間限定です。
まだ食べていない方は、急げ～ nigero02

Posted by らかん亭 at 18:35 │Comments(0) │メニュー│お知らせ

コ・コ・コ・コンフィー♪

こんばんは☆
雨で肌寒いいちにちでしたね・・・ ame02

先日仕込みました、砂肝のコンフィの写真です！！

メニューにはないのですが、砂肝が手に入ったのでコンフィにしてみました face02

コンフィとは、油脂に食材を浸し揚げるよりも低い温度でじっくり長時間煮ることで、料理の保存性を上げる調理法のこと。
まず食材に塩やハーブをまぶし、同じ動物の油脂の中で低温でじっくり加熱した後、そのまま冷やして凝固した油脂の中で保存します。
凝固した油脂の中で保存することで空気と触れる部分がなくなり、保存性が高まるのでフランスでは伝統的な調理法のひとつとして重宝されていました。
ほぐれるようなやわらかさを感じる仕上がりとなり、風味も格別です icon12

砂肝のコンフィはまかない用です・・・ face03

メニューには『鴨のコンフィ』があります！！
こちらもおかわりするお客様がいるほどのかくれた人気メニューです choki01

まだ食べたことがない！！という方、ぜひらかん亭でコンフィデビューしてくださいね flower

Posted by らかん亭 at 20:51 │Comments(0) │素材のこと│メニュー│アラカルト

超人気！海の・・・

こんばんは☆

最近入口の黒板メニューでオススメしているせいか、生ガキの人気が急上昇中 icon14

らかん亭では、赤ワインビネガーとエシャロットとホワイトペッパーのソースをかけています。
レモンやポン酢が一般的なので、中々珍しいかもしれません face02

本日のお客様も、『初めて食べたけど、これ美味しいね！』と喜んでくれました！

人気のため売り切れてしまうこともしばしば icon10

確実に召し上がっていただくには・・・
ご予約時に、『生ガキ食べたい！』とお伝えくださいませ！！
個数も決めていただければ完璧です icon12

こちらも人気です↓

鮮魚のマリネ

写真はサーモンです

白ワインにとっっっても良く合いますよ！！

ランチタイムでもご注文いただけますので、もう1品なにか・・・って時には是非お試しあれ flower

Posted by らかん亭 at 20:28 │Comments(0) │素材のこと│メニュー│アラカルト

温オードブル！

こんばんは☆
あいにくの雨ですが・・・
らかん亭は今日も元気に営業しております face02

本日ご紹介するのは・・・
『あたたかいオードブル3品』 food

左から、鴨のスモーク・エスカルゴ・カマンベール焼き　です。

通常のコースにはありませんが、シェフおまかせスペシャルコースで登場するレアオードブルです face03

冷たいオードブルとはまた違ったおいしさで好評です☆
ご希望があれば、お出しすることができますのでご予約時やご注文時にスタッフまでおたずねくださいませ～ icon12

（材料がないなど、対応できない場合もございますのでご了承ください・・・）

さてさて、本日のランチタイム1番人気メニューは・・・

若鶏のむね肉　きのこ詰めでした！！
ボリューム満点！
自家製トマトソースも人気の理由でしょうか face02

きのこ苦手のお客様でも、これなら食べられる～ icon06

と喜んでくださいました！

ぜひぜひご賞味ください food

Posted by らかん亭 at 18:43 │Comments(0) │ランチメニュー│メニュー│コース料理

今日の仕込み～かぼちゃプリン～

こんばんは！
10月も半ばを過ぎて、朝晩が冷え込んできましたね apple

さて、本日の仕込み～ kirakira01

かぼちゃプリン♩

大大大好評のハロウィンセットのデザート、かぼちゃプリンです。
おかげさまでほぼ毎日仕込まないと間に合いません face08

10月31日までの期間限定となっております。
ご予約も承っておりますので、お気軽にお電話くださいね tel

もちろん単品でもご注文いただけます！！

Posted by らかん亭 at 20:10 │Comments(0) │メニュー│デザート│今日の仕込み

スパ！

こんばんは！
本日はランチのスパゲッティをご紹介しまーす face02

ポテトとアンチョビのスパ food

今が旬のじゃがいもです animal

大きめにカットされていて、食べ応え十分！
アンチョビの塩気によって、じゃがいものほんわり甘味が引き立ちます icon12

ベーコンの旨みも加わってボリューム満点なのにペロっと食べられます icon14

実はこのスパゲッティ・・・
はじめてランチメニューに登場しました！
ぜひぜひご賞味いただきたい1品です face02

Posted by らかん亭 at 19:28 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと│メニュー

HAPPY　ハロウィン☆

こんばんは！
10月になりました！
毎年恒例の『ハロウィンセット』
やりまーす

10月8日～31日までの期間限定、1日10食限定のセットとなります。
スープやパスタハンバーグなど盛りだくさんのセット！
ハンバーグのソースはグランドメニューには載っていない、トマトクリームソースです animal

デザートはもちろんかぼちゃのプリン face02

ボリューム満点のお得なセットはお一人様2400円（税別）となっております。

ご予約・ご注文は2名様から。
人気のセットなので、ご予約をおすすめしております。
大人数様でのご予約も承りますので、どんどんお問合せくださませ mark02

027-382-5310
ご予約お待ちしておりまーす flower

店内かわいくなりました↓↓

Posted by らかん亭 at 20:47 │Comments(0) │メニュー│お知らせ

ランチの写真だよ

こんばんは☆
本日からランチメニューが新しくなりました face02

写真でご紹介しまーす！

若鶏のむね肉　きのこ詰め　トマトソース icon28

ボリューミーーーー

秋鮭のムニエル　焦がしバターソース icon28

鮭は、ビタミンＥの１０００倍もの抗酸化作用を持つ赤い色素のアスタキサンチンを多く含みます。
さらにビタミンＡ、Ｅ、タンパク質、コラーゲンなども含んでいるので、
アンチエイジング、美肌、シワ・シミの予防などの効果が期待されています。

ハンバーグ　きのこクリームソース icon28

ハンバーグの肉汁とクリームソースが合うんです！
ソースはパンやライスに付けて召し上がれ～ face02

そして・・・
デザートの注目ポイントは『マロンのアイス』

秋の味覚です apple

ぜひ食べてみて～

Posted by らかん亭 at 20:06 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと

ランチメニューが変わります☆彡

こんばんは★
間もなく10月だというのに、今日は暑かったですね hare01

明日は月曜日でお店が定休日なので、明後日10月1日よりランチメニューが変更になります！

気になる内容はコチラ↓↓

今回の注目ポイントは・・・
『若鶏のむね肉きのこ詰め　トマトソース』

むね肉は柔らかく、脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしています。
淡白といっても味が薄いわけではなく、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分をしっかり含んでいます！

ソテーしたきのこと相性バッチリ！
トマトソースも合わないはずがありませんね face02

低カロリーで高たんぱくなのは有名です。
おいしくて体に良い kirakira01

ぜひぜひご賞味いただきたい1品です icon28

写真はのちほどアップしますのでお楽しみに～ flower

＊＊お知らせ＊＊
消費税改正に伴い、10月1日よりすべてのメニューが税別価格表示となります。
ご不明な点等ございましたら、スタッフにお尋ねください。

Posted by らかん亭 at 20:50 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと│お知らせ

まかない料理！

こんばんは☆

先日のまかないの写真でーす face02

ハンバーグ　トマトソース＆ライス icon28

ごはんを食べ過ぎちゃうおかずです face03

お知らせ＊
明日9月28日は誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。
29日（日）は通常通り営業いたします。

Posted by らかん亭 at 20:52 │Comments(0) │お知らせ│賄い

ハロウィーーーン！

こんばんは☆
9月も下旬にさしかかり、もうすぐ10月です apple

10月といえば・・・
ハロウィン icon12

ハロウィンといえば・・・かぼちゃ

大！大！大人気
かぼちゃプリン face02

　￥350

かぼちゃのプリンがデザートの『ハロウィンセット』今年もやります～！！
詳細はのちほどご案内いたしますのでお楽しみに mark02

さて、本日の仕込みです animal

クルトン～

これをカリカリに焼きます。
つまみ食いし始めると、とまりません face10

Posted by らかん亭 at 19:17 │Comments(0) │デザート│今日の仕込み

Rの付く月に・・・

こんばんは！
9月も中旬を過ぎ、だいぶ涼しくなってきました。

秋といえば・・・
読書の秋
スポーツの秋

芸術の秋　などなどたくさんありますが、やっぱり何といっても『食欲の秋』 apple

ですね！

そんな訳で、現在の黒板メニューはこちら！！

殻付き生牡蠣　1ケ380円

「牡蠣は"R"のつく月に食べよう」とか「"R"のつかない月には牡蠣を食べるな」といわれています。
「"R"のつく月」とは、September（9月）からApril（4月）、つまり5月から8月の夏とされる時期には牡蠣を食べるなってことらしいですね face08

この時期はマガキにとって産卵の時期。
産卵によって旨味成分を使い果たして味が落ちるため、このように言われているのです。

今は9月 icon12

牡蠣がおいしい時期になったのです face02

らかん亭の生牡蠣は、赤ワインビネガーに刻んだエシャロット、白コショウが入ったソースをかけています。
レモンやポン酢で食べることが多いので、あまりなじみがないかもしれませんねー。
一度食べるとやみつきになる味です！！

1個からご注文いただけますので、ぜひご賞味くださいませ face02

Posted by らかん亭 at 19:59 │Comments(0) │素材のこと│メニュー

ランチの写真☆

こんばんは！
今日は暑かったですね・・・ ase01

残暑を吹き飛ばす

ランチの写真でーす！

サワラのムニエル　トマトソース food

チキンソテー　おろしポン酢ソース food

自家製のおろしポン酢ソース icon12

さっぱりしているので、どんどん食べられちゃいます face02

エリンギとしらすのスパゲッティー food

エリンギがたっぷり入ってます！
しらすとベーコンの旨みが絶妙です face02

ハンバーグ　きのこクリームソース food

どれもおすすめです！
是非お越しくださいませ～ icon14

Posted by らかん亭 at 19:33 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと

ランチメニューのご紹介！

こんばんは★
現在のランチメニューをご紹介しまーす face02

まだまだ暑いですが

夏と秋が両方楽しめるランチメニューとなりました hare01

今回の注目ポイントは・・・
チキンソテー　おろしポン酢ソース
チキンはもも肉を使用。
1枚丸ごとソテーします。けっこうボリュームあります choki01

柔らかいチキンと自家製のおろしポン酢ソースが良く合います。

さらに・・・　マロンアイスにもご注目！！

ファンの方が非常に多いアイスです。
ぜひご賞味くださいませ～ flower

写真はのちほどアップしますのでお楽しみに！！

本日の1番人気はこちら↓↓

牛ロースステーキ

お知らせ
※誠に勝手ながら、9月28日（土）はお休みさせていただきます。
　お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

　

Posted by らかん亭 at 20:52 │Comments(0) │ランチメニュー│素材のこと│お知らせ

本日の1位！

こんばんは★
安中の学校は2学期が始まりました。
ぐぐっと涼しくなってすっかり秋のようです apple

さて、本日のランチタイムランキング1位は・・・
『ハンバーグ　おろしポン酢ソース』￥1000

おろしポン酢なので、圧倒的にライス派が多いと思いきや
パンの方もかなりいらっしゃいます face02

意外と合うみたいです icon12

そしてデザートランキング1位は・・・
『デザート3品』￥450

自家製タルトと自家製プリンとフルーツの組み合わせ。
タルトもプリンも食べたい方は必見 mark01

単品のタルトよりカットが小さいので、ハーフプリンと合わせて丁度いいあんばいなのです cherry

人気なのもわかります～

明日はなにが1位かな face02

Posted by らかん亭 at 20:56 │Comments(0) │ランチメニュー│メニュー│デザート

自慢のまかない★

こんばんは。
先日のまかない料理をご紹介しまーす！

スパゲッティーナポリタン food

ナポリタン、たまに食べたくなりますよね face02

玉ねぎの甘みとケチャップの酸味とトマトソースのジューシーな感じがベストマッチ！
たまにランチメニューなどでお目見えすることもあります icon14

そして本日の仕込み～

ラタトゥイユ！
大きな鍋でたくさん仕込みました icon12

次のランチも考案中です！
決まり次第ご紹介しますのでお楽しみに mark02

Posted by らかん亭 at 20:37 │Comments(0) │今日の仕込み│賄い│アラカルト

夏はこれ！！

こんばんは☆
朝晩は少し涼しくなってきましたね。

昼間の暑さはまだ健在 hare01

そんな時はこれ！！！

超なめらか

ヴィシソワーズ　￥420
らかん亭の数あるスープの中でも1，2位を争う人気スープ icon14

先日ご来店のお客様。
3人の子供たちが全員おかわりしていました mark02

そしてこれ！！！

夏野菜たっぷり

冷製スパゲッティ　￥970
なすやズッキーニ、パプリカなどの野菜がたっぷり入った冷たいパスタです。
他のスパゲッティよりも細い麺を使用しているので、具材とよく絡んでパクパク食べられます。

まだ食べてない！という方もまた食べたい！という方も
お早めにご来店くださいませ～ nigero02

Posted by らかん亭 at 19:38 │Comments(0) │素材のこと│メニュー

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